Puree z Seleru i Ziemniaków

Selera i ziemniaki to bardzo wszechstronne składniki, a gdy są połączone w prostym, ale pysznym przepisie, mogą stworzyć kremowe i pocieszające puree, idealne do podania obok każdego dania głównego. Zaczynamy od przygotowania składników: weź średnią seler i kilka odpowiednich ziemniaków. Ostrożnie je obierz, upewniając się, że usuwasz wszystkie zanieczyszczenia, a następnie pokrój je w małe kostki, o średnicy około 1-2 cm. To pozwoli na równomierne gotowanie i ułatwi późniejsze rozgniecenie.

W garnku dodaj kostki selera i ziemniaków, a następnie wlej wystarczającą ilość mleka, aby przykryć składniki. Dodaj szczyptę soli, która pomoże wzmocnić smaki. Postaw garnek na średnim ogniu i doprowadź mieszankę do wrzenia. Gdy zacznie wrzeć, zmniejsz ogień na średni i gotuj na wolnym ogniu przez około 15-20 minut, aż warzywa staną się miękkie. Ważne jest, aby sprawdzić konsystencję widelcem; jeśli łatwo się rozpadną, są gotowe do rozgniecenia.

Gdy warzywa są ugotowane, zdejmij garnek z ognia i pozwól mu lekko ostygnąć, aby uniknąć wypadków podczas rozgniecenia. Używając blendera ręcznego lub zwykłego blendera, rozgnieć warzywa, aż uzyskasz gładkie i kremowe puree. Jeśli chcesz uzyskać gładszą teksturę, możesz przelać puree przez drobne sitko po rozgnieceniu.

Puree z selera i ziemniaków można podawać na ciepło, bezpośrednio na talerzu, jako dodatek do mięsa lub ryby, ale jest równie pyszne i proste, gdy podaje się je z świeżą sałatką. Dodaj kilka gałązek świeżej pietruszki na wierzch dla dodatkowego koloru i smaku. Ten prosty, ale pełen smaku przepis z pewnością stanie się ulubieńcem w Twojej kuchni, wnosząc odrobinę smaku do codziennych posiłków. Eksperymentuj i dodaj odrobinę masła lub śmietany dla dodatkowej bogatości. Ciesz się każdą łyżką tego pysznego puree, które doskonale łączy słodycz selera z aksamitną teksturą ziemniaków!