Tarta Śliwkowa

Aby przygotować pyszną tartę śliwkową, początek przepisu polega na przygotowaniu delikatnej i puszystej bazy z użyciem prostych, ale niezbędnych składników. Będziesz potrzebować świeżych jajek, cukru kryształu, cukru waniliowego, miękkiego masła, mąki i proszku do pieczenia. Zacznij od nagrzania piekarnika do 175 stopni Celsjusza i natłuścić formę odrobiną masła, aby zapobiec przywieraniu tarty.

W dużej misce dobrze ubij jajka razem z cukrem i cukrem waniliowym, aż mieszanka stanie się puszysta i kremowo-biała. Następnie dodaj roztopione masło, stale mieszając, aby uzyskać gładką konsystencję. Przesiewanie mąki z proszkiem do pieczenia to kluczowy krok, ponieważ pomaga napowietrzyć ciasto. Powoli wprowadzaj mąkę do mieszanki jajecznej, delikatnie mieszając szpatułką, aby nie powstały grudki. Mieszanka powinna być gładka i łatwa do wylania.

Gdy baza tarty jest gotowa, wlej powstałe ciasto do przygotowanej formy. Ułóż śliwki, pokrojone na ćwiartki, na wierzchu ciasta, upewniając się, że są równomiernie rozłożone. Te soczyste owoce zapewnią idealny słodko-kwaśny smak, a aby wzmocnić aromat, posyp je odrobiną cynamonu. Ta przyprawa nie tylko doda przyjemnego smaku, ale również wypełni Twoją kuchnię kuszącymi aromatami.

Kolejnym krokiem jest przygotowanie crumble, chrupiącego dodatku, który nada tarty wspaniałą teksturę. W misce połącz zimne masło pokrojone w kostkę z mąką, cukrem i kilkoma kroplami soku z cytryny. Użyj końcówek palców, aby wymieszać składniki, aż uzyskasz teksturę przypominającą wilgotny piasek. Ten crumble doda chrupiącej nuty do Twojej tarty.

Teraz równomiernie posyp crumble na śliwki w formie, upewniając się, że pokrywasz całą powierzchnię. Wstaw formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 50 minut, lub aż crumble stanie się złote i chrupiące, a baza będzie dobrze upieczona.

Gdy tarta jest gotowa, wyjmij ją z piekarnika i pozwól jej lekko ostygnąć. To pozwoli smakom się ułożyć i ułatwi krojenie tarty. Podawaj ciepłą tartę śliwkową, zarówno samą, jak i z łyżką kwaśnej śmietany lub lodów waniliowych, aby stworzyć naprawdę wyjątkowy deser. Smacznego!