Rolady Mięsne z Roztopionym Serem i Prasowaną Szynką

Pierś z kurczaka to wszechstronny i smaczny składnik, idealny do przygotowywania pysznych potraw. Zaczynamy od przygotowania piersi z kurczaka, krojąc ją na cienkie plasterki, dbając o uzyskanie równych kawałków. Będą one ubijane za pomocą tłuczka do mięsa, tak jak w przypadku sznycli, aż staną się delikatne i cienkie. Ubijanie mięsa nie tylko sprawia, że jest ono bardziej miękkie, ale także pomaga w równomiernym gotowaniu.

Po uzyskaniu plasterków mięsa przyprawiamy je solą, pieprzem i opcjonalnie ziołami, takimi jak oregano czy bazylia, aby dodać dodatkowego smaku. Następnie bierzemy każdy kawałek piersi z kurczaka i na każdym plasterku kładziemy plasterek wędzonej szynki. To nada potrawie wędzony aromat i przyjemną teksturę. Na szynkę kładziemy plasterek topionego sera, który rozpuści się podczas gotowania, dodając kremową i pyszną warstwę.

Po złożeniu wszystkich składników zaczynamy zwijać każdy kawałek mięsa. Używając kawałka folii aluminiowej, upewniamy się, że rolki są dobrze zwinięte, aby nie rozpadły się podczas smażenia. Te rolki muszą być skompaktowane, podobnie jak przygotowalibyśmy salami z ciasteczek, dbając o mocne zaciśnięcie końców folii, aby utrzymać nadzienie w środku.

Gdy skończymy zwijać wszystkie kawałki, przygotowujemy się do ich smażenia. W głębokim garnku dodajemy sporą ilość oleju, wystarczającą, aby pokryć rolki. Podgrzewamy olej na średnim ogniu, aż zacznie skwierczeć. Następnie ostrożnie wkładamy każdą rolkę do gorącego oleju, uważając, aby nie przepełnić garnka, aby umożliwić równomierne smażenie.

Na początku rolki będą leżeć na dnie garnka, ale w miarę smażenia zaczną unosić się na powierzchni, co jest oznaką, że są odpowiednio ugotowane i stają się chrupiące. Kiedy zauważymy złotą skórkę na zewnątrz, pozwalamy im się jeszcze trochę zrumienić, aby uzyskać idealną teksturę, a następnie wyjmujemy je na talerz pokryty ręcznikami papierowymi, aby wchłonąć nadmiar oleju.

Te rolki z piersi z kurczaka są doskonałe podawane na ciepło, w towarzystwie świeżej sałatki lub sosu jogurtowego, co przynosi idealną równowagę między słonym smakiem szynki a kremowością topionego sera. Wypróbuj ten przepis na swojej następnej kolacji i ciesz się oklaskami swoich bliskich!