Coś idealnego na kolację

Obiad to ten moment w ciągu dnia, kiedy chcemy się rozpieścić pysznym, ale lekkim posiłkiem, który nie obciąży żołądka. Dlatego proponuję idealny przepis na luźny, ale pełen smaku obiad: Pierś z kurczaka z serem, podawana z świeżą sałatką. Ten przepis nie tylko jest szybki w przygotowaniu, ale także oferuje kombinację aromatów i tekstur, które zachwycą Twoje kubki smakowe.

Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 15 minut
Czas całkowity: 25 minut
Porcje: 2

Historia Przepisu

Na przestrzeni lat pierś z kurczaka stała się jednym z najpopularniejszych źródeł białka w kuchniach na całym świecie. Łatwa w przygotowaniu i wszechstronna, można ją przyrządzać na wiele sposobów. W naszym przepisie kurczak idealnie łączy się z roztopionym serem, dodając kremowości, która uzupełnia soczystą teksturę mięsa. Ten przepis jest idealny dla tych, którzy pragną szybkiego, zdrowego i pełnego smaku obiadu.

Składniki

- 1 pierś z kurczaka (około 300 g)
- 100 g sera (wybierz ser o wyraźnym smaku)
- Przyprawy (sól, pieprz, czosnek w proszku, papryka)
- Sok z 1 cytryny
- 2 średnie pomidory
- 1 ogórek
- 100 g sałaty (lub mieszanej)
- 100 g kukurydzy (z puszki lub gotowanej)
- 2-3 łyżki oliwy z oliwek
- Sól do smaku

Przygotowanie Piersi z Kurczaka

1. Przygotowanie Kurczaka: Zacznij od pokrojenia piersi z kurczaka na większe kawałki, o wielkości około 2-3 cm. Będą one łatwiejsze do ugotowania i pozostaną soczyste. Użyj tłuczka do mięsa, aby lekko rozbić każdy kawałek, co pomoże w przenikaniu aromatów i równomiernym gotowaniu mięsa.

2. Przyprawianie: W małej misce połącz ulubione przyprawy: sól, pieprz, czosnek w proszku i paprykę. Dodaj sok z cytryny i dokładnie wymieszaj. Wlej marynatę na kawałki kurczaka, upewniając się, że każdy kawałek jest dobrze pokryty. Pozwól marynować przez 10 minut. Ten krok jest kluczowy, aby uzyskać smacznego i aromatycznego kurczaka.

3. Gotowanie Kurczaka: Wybierz patelnię teflonową lub suchy garnek do gotowania kurczaka. Nie dodawaj oleju, ponieważ chcemy zdrowego dania, bez dodatkowych tłuszczy. Postaw patelnię na małym ogniu i poczekaj, aż się rozgrzeje. Umieść kawałki kurczaka na patelni, przykrywając ją pokrywką. To pomoże w przenikaniu pary i utrzyma kurczaka soczystym. Gotuj przez około 10-12 minut, obracając kawałki w połowie czasu.

4. Dodanie Sera: Gdy kurczak jest zrumieniony i ugotowany, wyjmij go na talerz. Pokrój pomidory w cienkie plasterki i ułóż je na kurczaku. Pokrój ser i połóż go na pomidorach. Wstaw talerz do mikrofalówki na około 2 minuty, aż ser ładnie się roztopi.

Przygotowanie Sałatki

1. Przygotowanie Sałatki: Podczas gdy kurczak się gotuje, przygotuj sałatkę. Dokładnie umyj sałatę, pomidory i ogórka. Pokrój pomidory i ogórka w kostkę. W dużej misce dodaj sałatę, pomidory, ogórka i kukurydzę.

2. Przyprawianie Sałatki: Dodaj oliwę z oliwek i sól do smaku. Jeśli chcesz, możesz dodać kilka kropel octu balsamicznego lub soku z cytryny dla wyraźniejszego smaku. Dokładnie wymieszaj składniki, aby połączyć smaki.

Podanie

Umieść porcję kurczaka z roztopionym serem na talerzu i dodaj świeżą sałatkę. To danie nie tylko wygląda wspaniale, ale również oferuje idealną równowagę między białkiem a warzywami, idealne na zdrowy obiad.

Praktyczne Wskazówki

- Wybór Kurczaka: Wybierz kurczaka wysokiej jakości, najlepiej organicznego. Będzie miał lepszy smak i mniej chemikaliów.
- Ser: Wybierz ser o wyraźnym smaku, taki jak cheddar lub gouda, który zapewni przyjemny kontrast z kurczakiem.
- Wersja Wegetariańska: Jeśli chcesz wersję wegetariańską, zastąp pierś z kurczaka tofu lub grzybami portobello, które można przygotować w ten sam sposób.
- Dodatki: Możesz dodać do sałatki inne składniki, takie jak awokado, oliwki lub orzechy dla dodatkowej tekstury.

Informacje Żywieniowe

Ten przepis jest bogaty w białko dzięki piersi z kurczaka, ale także w witaminy i minerały dzięki warzywom. Jedna porcja zawiera około 400 kalorii, co czyni go doskonałym wyborem na lekki obiad.

Często Zadawane Pytania

- Czy mogę użyć innego rodzaju sera? Oczywiście! Możesz eksperymentować z mozzarellą, fetą lub innym serem, który dobrze się topi.
- Jak długo można przechowywać ugotowanego kurczaka? Ugotowany kurczak można przechowywać w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2-3 dni.
- Jakie napoje pasują do tego dania? Świeża lemoniada lub wytrawne białe wino doskonale uzupełni posiłek.

Przepis na Pierś z Kurczaka z Serem jest nie tylko prosty, ale także wszechstronny, oferując możliwość dostosowania do Twojego gustu. Rozpieść siebie i swoich bliskich tym pysznym obiadem, który na pewno stanie się ulubionym w Twojej kuchni!