Pierś z kurczaka z groszkiem

Pyszny przepis na pierś z kurczaka z groszkiem

Jeśli szukasz prostego, ale pełnego smaku przepisu, który łączy delikatność piersi z kurczaka ze słodyczą groszku, trafiłeś we właściwe miejsce! Ten przepis na pierś z kurczaka z groszkiem jest idealny na szybki, ale pożywny obiad, który zachwyci całą rodzinę.

Czas całkowity przygotowania: 50 minut
Czas gotowania: 30 minut
Liczba porcji: 4

Składniki:
- 1 pierś z kurczaka ekologicznego (około 400-500 g)
- 500 g mrożonego groszku
- 1 duża cebula (najlepiej biała lub żółta)
- 1 puszka pokrojonych pomidorów (około 400 g)
- Sól, do smaku
- Pieprz, do smaku
- Garść świeżego koperku

Przygotowanie piersi z kurczaka:
Aby upewnić się, że pierś z kurczaka jest delikatna i soczysta, ważne jest, aby ją odpowiednio ugotować. Użyj piersi z kurczaka pochodzącej z ekologicznych hodowli, aby uzyskać wyjątkowy smak. Zacznij od umieszczenia piersi z kurczaka w garnku z zimną wodą, dodaj szczyptę soli i gotuj na średnim ogniu. Niezależnie od tego, czy gotujesz ją przez 20 minut, czy dłużej, upewnij się, że kurczak jest odpowiednio ugotowany, nie wysuszając go.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli masz termometr do mięsa, pierś z kurczaka powinna osiągnąć wewnętrzną temperaturę 75°C.
- Podczas gotowania możesz dodać kilka ziaren pieprzu lub liść laurowy, aby wzmocnić smak mięsa.

Po ugotowaniu piersi z kurczaka, wyjmij ją z wody i pozostaw do osuszenia przez kilka minut, a następnie pokrój w długie paski. Ten krok pomoże jej zachować soczystość podczas smażenia.

Gotowanie groszku:
Na głębokiej patelni rozgrzej odrobinę oleju (najlepiej oliwy z oliwek dla intensywniejszego smaku) i dodaj drobno posiekaną cebulę. Smaż cebulę, aż stanie się lekko przezroczysta, co zajmie około 2-3 minut. Ten krok doda głębokiego smaku twojemu daniu.

Teraz dodaj mrożony groszek, dobrze mieszając, aby połączył się z cebulą. Wlej gorącą wodę na groszek, tak aby był przykryty. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj groszek przez 10-15 minut, w zależności od wielkości i rodzaju groszku. Sprawdź jego konsystencję po 10 minutach; jeśli jest wciąż twardy, gotuj jeszcze kilka minut.

Dodawanie pomidorów i koperku:
Po ugotowaniu groszku dodaj puszkę pokrojonych pomidorów wraz z całym sosem. Pomidory dodadzą słodko-kwaśnego smaku i żywego koloru twojemu daniu. Następnie drobno posiekaj świeży koperek i dodaj go na patelnię. Pozwól mieszance gotować się jeszcze przez 5 minut, aby smaki się połączyły.

Dopraw solą i pieprzem do smaku. Ten przepis pozwala na personalizację przypraw, więc nie wahaj się eksperymentować z ziołami lub nawet szczyptą chili dla ostrzejszego smaku.

Finalizacja dania:
Na koniec dodaj paski piersi z kurczaka na patelnię, mieszając je z groszkiem i sosem pomidorowym. Przykryj patelnię na kilka minut, aby mięso wchłonęło smaki z sosu.

Podanie:
Aby podać, podziel mieszankę na głębokie talerze i udekoruj odrobiną drobno posiekanego świeżego koperku na wierzchu. Ten detal nie tylko doda świeżości, ale także wzmocni wizualny aspekt twojego dania.

Sugestie podania:
Ten przepis na pierś z kurczaka z groszkiem doskonale komponuje się z dodatkiem ryżu basmati lub kuskusu. Dodatkowo, świeża sałatka zielona z prostym winegretem idealnie dopełni posiłek. Jeśli chcesz zaimponować swoim gościom, możesz podać danie z wytrawnym białym winem, które podkreśli delikatne smaki kurczaka i groszku.

Korzyści odżywcze:
Ten przepis jest nie tylko smaczny, ale także zdrowy. Pierś z kurczaka jest doskonałym źródłem chudego białka, a groszek jest bogaty w błonnik, witaminy (A, C, K) i minerały (żelazo, magnez). Razem, te składniki przyczyniają się do zrównoważonej i zdrowej diety.

Najczęściej zadawane pytania:
1. Czy mogę użyć świeżego groszku zamiast mrożonego?
Oczywiście! Jeśli masz dostęp do świeżego groszku, doda on intensywniejszego smaku i chrupkości.
2. Co mogę zrobić z resztkami?
Jeśli zostały ci resztki, ten przepis można łatwo przekształcić w pyszny zupę. Dodaj bulion drobiowy lub wodę i gotuj, aby uzyskać aromatyczną zupę.
3. Jak mogę dostosować przepis, aby był bardziej pikantny?
Aby dodać odrobinę ostrości, możesz dodać płatki chili lub posiekany ostry paprykę do oliwy z oliwek na początku przygotowania.

Nie zapominaj, gotowanie to sztuka, a każdy przepis można dostosować do osobistych upodobań. Odważ się eksperymentować i dodawać swoje własne nuty! Smacznego!