Precle z makiem

Precle z makiem - pyszna i łatwa do przygotowania przekąska

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 15 minut
Czas całkowity: 45 minut
Liczba porcji: 8-9 precli

Precle z makiem to doskonały wybór na pyszną przekąskę, a ich smaki przeniosą cię prosto na ulice europejskich miast. Ten przepis jest łatwy do wykonania nawet dla początkujących, a efekt na pewno zachwyci. Oto jak możesz przygotować te precle z makiem, krok po kroku.

Potrzebne składniki:
- 3 szklanki mąki (wybierz mąkę wysokiej jakości dla optymalnych rezultatów)
- 7 g drożdży instant (lub 20 g świeżych drożdży)
- 1 szklanka ciepłej wody (prawie gorącej, ale nie wrzącej)
- 2 łyżki roztopionego masła (użyj niesolonego masła dla łagodniejszego smaku)
- 2 łyżki sody oczyszczonej
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżka cukru
- 1 łyżeczka maku (na każdy precel, plus dodatkowo do dekoracji)
- Dodatkowa sól do posypania

Krok 1: Aktywacja drożdży
W misce rozpuść drożdże w ciepłej wodzie i odstaw na około 10 minut. Drożdże to kluczowy składnik, który sprawi, że precle będą puszyste i lekkie. Jeśli używasz świeżych drożdży, upewnij się, że są aktywne i nie przeterminowane.

Krok 2: Przygotowanie ciasta
Gdy drożdże staną się pieniste, dodaj cukier, roztopione masło, sól i 2 szklanki mąki. Dobrze wymieszaj szpatułką, a następnie stopniowo dodawaj resztę mąki, aż uzyskasz miękkie, elastyczne i nieklejące się ciasto. Możesz użyć miksera z hakami do ciasta, ale wyrabianie ręczne daje specjalne połączenie z twoim przygotowaniem.

Krok 3: Wyrastanie ciasta
Przykryj miskę ściereczką i umieść ją w ciepłym miejscu, na przykład na kaloryferze. Jeśli jest bardzo gorąco, połóż ściereczkę na kaloryferze, aby nie przegrzać ciasta. Pozwól mu rosnąć przez 20-30 minut, aż podwoi swoją objętość.

Krok 4: Formowanie precli
Rozgrzej piekarnik do 245 stopni Celsjusza. Posyp mąką powierzchnię roboczą, a po wyrośnięciu ciasta delikatnie je uderz, aby uwolnić powietrze. Podziel ciasto na 8 lub 9 równych kawałków. Każdy kawałek formuj w wałek, a następnie uformuj precla. Upewnij się, że złącza są dobrze przyciśnięte, aby nie rozpadły się podczas gotowania.

Krok 5: Gotowanie
W dużym garnku zagotuj 4 szklanki wody. Dodaj 2 łyżki sody oczyszczonej. Zanurz dwa precle w wodzie, pozostawiając je do gotowania przez 1 minutę. Ten krok nadaje preclom ich charakterystyczną teksturę, a soda pomaga uzyskać piękny kolor. Ułóż precle na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia lub natłuszczonej, a następnie posyp solą i makiem.

Krok 6: Pieczenie
Umieść blachę w nagrzanym piekarniku i piecz precle przez 15 minut lub aż staną się złociste i chrupiące. Aromat, który wypełni twoją kuchnię, będzie nieodparty!

Podawanie:
Precle z makiem są pyszne na ciepło, ale można je również spożywać w temperaturze pokojowej. Możesz je podawać same lub z sosami do maczania, takimi jak musztarda lub twaróg. Są również idealne do zabrania ze sobą jako szybka przekąska.

Wariacje:
Aby dodać oryginalności, możesz eksperymentować z różnymi nasionami, takimi jak sezam, lub dodać zioła do ciasta dla bardziej złożonego smaku. Możesz także użyć mąki pełnoziarnistej dla zdrowszej wersji.

Ciesz się tym prostym przepisem na precle z makiem i zamień każdy kęs w niezapomniane doświadczenie!