Omletka z puree z groszku i szpinakiem

Omlet z puree z groszku i szpinaku – Odżywcza przyjemność dla maluchów

Całkowity czas przygotowania: 50 minut
Czas przygotowania: 10 minut
Czas gotowania: 40 minut
Liczba porcji: 1 porcja

Kto powiedział, że zdrowe jedzenie nie może być pyszne? Ten przepis na omlet z puree z groszku i szpinaku to nie tylko doskonała opcja odżywcza dla maluchów, ale także fantastyczny sposób na wprowadzenie ich w świat nowych smaków i tekstur. Idealny do wprowadzenia różnorodności, zalecany po 7. miesiącu życia. Dodatkowo, to prosty, szybki i kolorowy przepis, który wywoła uśmiech na twarzy najmłodszych.

Składniki

Na omlet:
- 1 świeżo żółtko jajka
- 60 ml przygotowanego mleka modyfikowanego (lub mleka krowiego, jeśli zalecane przez lekarza)
- 2 łyżki sera bez soli (ser twarogowy lub ricotta)
- 20 ml wody

Na puree z groszku ze szpinakiem:
- 30 g groszku (świeżego lub mrożonego)
- 1 pęczek świeżego szpinaku
- 1 mała cebula
- 3 łyżki sera bez soli

Krok po kroku do idealnego rezultatu

1. Przygotowanie omletu:
W nieprzywierającej patelni zagotuj wodę. W międzyczasie w misce wymieszaj żółtko jajka z mlekiem. Dodaj ser i dobrze wymieszaj, aż wszystko będzie jednorodne. Gdy woda w patelni zacznie wrzeć, zmniejsz ogień do minimum i wlej mieszankę jajek na patelnię. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając, aby uniknąć przywierania. Następnie zwiększ ogień do średniego i kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-15 minut, aż omlet stanie się puszysty i lekko zrumieniony.

2. Przygotowanie puree z groszku ze szpinakiem:
Równocześnie dokładnie umyj szpinak i cebulę, pozostawiając je do wyschnięcia na ręczniku papierowym. Pokrój cebulę w drobną kostkę. W osobnym garnku zagotuj 300 ml wody. Gdy woda wrze, dodaj groszek, szpinak i cebulę. Gotuj przez 20-25 minut, aż będą miękkie. Po ugotowaniu odcedź nadmiar wody i dodaj 3 łyżki sera do mieszanki. Użyj blendera ręcznego, aby przekształcić wszystko w gładkie i kremowe puree.

3. Podanie:
Na talerzu ułóż puszysty omlet i nałóż na niego puree z groszku ze szpinakiem lub podaj je z boku. Możesz udekorować kilkoma świeżymi liśćmi szpinaku dla atrakcyjniejszego wyglądu.

Przydatne wskazówki:
- Jeśli chcesz dodać więcej witamin, możesz wzbogacić puree o marchew lub ugotowane ziemniaki.
- Możesz użyć także innych rodzajów sera, ale upewnij się, że są bez soli, aby były odpowiednie dla maluchów.
- Omlet można podawać na ciepło, ale smakuje równie dobrze w temperaturze pokojowej, co czyni go idealnym na szybką przekąskę.

Informacje odżywcze:
Ten przepis jest bogaty w białko dzięki jajku i serowi, a groszek i szpinak dostarczają doskonałą dawkę witamin (A, C, K) i minerałów (żelazo, wapń). Dodatkowo, szpinak jest znany ze swoich właściwości antyoksydacyjnych, będąc ważnym sojusznikiem w zdrowej diecie maluchów.

Często zadawane pytania:
- Czy mogę użyć całych jajek? Zwykle zaleca się wprowadzenie żółtka przed białkiem, ale warto skonsultować się z pediatrą w sprawie wyboru najodpowiedniejszych składników dla twojego dziecka.
- Czy mogę zastąpić mleko modyfikowane? Tak, możesz użyć mleka krowiego, ale upewnij się, że jest dostosowane do wieku dziecka i nie powoduje alergii.
- Jak często mogę podawać ten przepis? To doskonała opcja na śniadanie lub obiad, 2-3 razy w tygodniu.

Sugestie podania:
Ten omlet z puree z groszku i szpinaku idealnie komponuje się z koktajlem bananowo-brzoskwiniowym na pełny posiłek. Jeśli chcesz bardziej wyszukanej wersji dla dorosłych, możesz dodać kilka plasterków świeżego awokado lub sałatę obok.

Każdy posiłek to okazja do odkrywania nowych smaków i tekstur. Dzięki temu prostemu, ale pysznemu przepisowi, zapewniamy, że twój maluch otrzyma niezbędne składniki odżywcze, aby zdrowo i szczęśliwie rosnąć. Smacznego!