Omelete com puré de ervilhas e espinafre

Omelete com purê de ervilha e espinafre – Um Delício Nutritivo para os Pequenos

Tempo total de preparo: 50 minutos
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de cozimento: 40 minutos
Número de porções: 1 porção

Quem disse que comida saudável não pode ser deliciosa? Esta receita de omelete com purê de ervilha e espinafre é não apenas uma excelente opção nutritiva para os pequenos, mas também uma maneira fantástica de introduzi-los ao mundo de novos sabores e texturas. É ideal para diversificação, sendo recomendada após os 7 meses de idade. Além disso, é uma receita simples, rápida e cheia de cores, que trará um sorriso ao rosto dos pequenos.

Ingredientes

Para a omelete:
- 1 gema de ovo fresca
- 60 ml de leite em pó preparado (ou leite de vaca, se recomendado pelo médico)
- 2 colheres de sopa de queijo sem sal (queijo cottage ou ricota)
- 20 ml de água

Para o purê de ervilha com espinafre:
- 30 g de ervilha (fresca ou congelada)
- 1 maço de espinafre fresco
- 1 cebola pequena
- 3 colheres de sopa de queijo sem sal

Passo a passo para um resultado perfeito

1. Preparação da omelete:
Em uma frigideira antiaderente, coloque a água para ferver. Enquanto isso, em uma tigela, misture a gema de ovo com o leite. Adicione o queijo e misture bem até que tudo esteja homogêneo. Quando a água na frigideira começar a ferver, reduza o fogo para o mínimo e despeje a mistura de ovos na frigideira. Deixe cozinhar em fogo baixo por 10 minutos, mexendo de vez em quando para evitar que grude. Em seguida, aumente o fogo para médio e continue cozinhando por mais 10-15 minutos ou até que a omelete fique fofa e levemente dourada.

2. Preparação do purê de ervilha com espinafre:
Paralelamente, lave bem o espinafre e a cebola, deixando-os secar em um pano absorvente. Corte a cebola em cubinhos pequenos. Em uma panela separada, coloque 300 ml de água para ferver. Quando a água estiver fervendo, adicione a ervilha, o espinafre e a cebola. Deixe cozinhar por 20-25 minutos, até que fiquem macios. Após o cozimento, escorra o excesso de água e adicione as 3 colheres de sopa de queijo à mistura. Use um mixer de mão para transformar tudo em um purê liso e cremoso.

3. Servindo:
Em um prato, coloque a omelete fofa e adicione o purê de ervilha com espinafre por cima ou ao lado. Você pode decorar com algumas folhas de espinafre fresco para um visual mais atraente.

Dicas úteis:
- Se você quiser adicionar mais vitaminas, pode enriquecer o purê com cenouras ou batatas cozidas.
- Você também pode usar outros tipos de queijo, mas certifique-se de que sejam sem sal para serem adequados para os pequenos.
- A omelete pode ser servida quente, mas também é deliciosa em temperatura ambiente, o que a torna perfeita para um lanche rápido.

Informações nutricionais:
Esta receita é rica em proteínas devido ao ovo e ao queijo, enquanto a ervilha e o espinafre oferecem uma excelente dose de vitaminas (A, C, K) e minerais (ferro, cálcio). Além disso, o espinafre é conhecido por suas propriedades antioxidantes, sendo um aliado importante na alimentação saudável dos pequenos.

Perguntas frequentes:
- Posso usar ovos inteiros? Normalmente, recomenda-se introduzir a gema antes da clara, mas é bom discutir com o pediatra sobre a escolha dos ingredientes mais adequados para o seu filho.
- Posso substituir o leite em pó? Sim, você pode usar leite de vaca, mas certifique-se de que é adequado para a idade da criança e que não provoca alergias.
- Com que frequência posso servir esta receita? Esta pode ser uma excelente opção para café da manhã ou almoço, 2-3 vezes por semana.

Sugestões de apresentação:
Esta omelete com purê de ervilha e espinafre combina perfeitamente com um smoothie de banana e pêssego para uma refeição completa. Além disso, se você quiser uma versão mais sofisticada para adultos, pode adicionar algumas fatias de abacate fresco ou uma salada verde ao lado.

Cada refeição é uma oportunidade de explorar novos sabores e texturas. Com esta receita simples, mas deliciosa, garantimos que seu pequeno receberá os nutrientes necessários para crescer saudável e feliz. Bom apetite!