風味あふれる旅路：シンプルでおいしく、かんたんな家族向けレシピを発見

毎日の食事が冒険になる世界へ！ベテランシェフでも、キッチン初心者でも、Recipia はシンプルでおいしいレシピ、家族みんなが喜ぶ料理、そして手軽なホームクッキングのアイデアへと案内します。世界のレシピと風味を探索し、定番料理をマスターし、食卓で忘れられないひとときを。家族向けの料理、時短で作れるメニュー、そしてインスピレーションあふれる前菜やデザートの充実したコレクションに飛び込み、からだを満たすだけでなく五感を喜ばせ、毎日の食事を風味あふれる旅路へと変えましょう。

レシピ シンプル＆おいしいレシピで料理の冒険を始めよう

レシピ

砂漠 砂漠 - チョコレートとくるみのクッキー (chocolate crinkles) no Atena H. - Recipia レシピ

チョコレートとくるみのクッキー (chocolate crinkles)

チョコレートとくるみのクッキー（チョコレートクリンクルとも呼ばれる）は、特に冬に私たち家族の中で最も人気のあるクッキーの一つです。毎年クリスマスにほぼ必ず作ります。外はカリカリ、中は柔らかいその食感が好きで、くるみやヘーゼルナッツとチョコレートの組み合わせが私の好

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肉 肉 - 七面鳥と漬物キャベツのキャベツロールの巣の中 no Adelina P. - Recipia レシピ

七面鳥と漬物キャベツのキャベツロールの巣の中

七面鳥と漬物のサルマ 初めて七面鳥のサルマを試したとき、私は少し懐疑的でした。通常は精進料理や豚肉のバリエーションを好んでいましたが、この七面鳥のバージョンは本当に私の好みを変えました。調理法はクラシックなサルマと同じですが、より軽く、陶器の鍋で特有の香りが出ま

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肉 肉 - アコーディオンポテトと自家製ソーセージ、焼き no Ada H. - Recipia レシピ

アコーディオンポテトと自家製ソーセージ、焼き

ソーセージ入りアコーディオンポテトのオーブン焼き 数回アコーディオンポテトをオーブンで作りましたが、今回は自家製ソーセージの薄切りを試してみたくなりました。冷蔵庫に作り置きのソーセージがあったので、いいアイデアだと思いました。すべてがかなりスムーズに進み、焼きポ

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砂漠 砂漠 - オレンジとチョコレートのケーキ no Betina O. - Recipia レシピ

オレンジとチョコレートのケーキ

オレンジチョコレートケーキ このケーキは、新鮮なオレンジがあったので作りました。息子はいつもチョコレートを求めています。オレンジケーキのアイデアから出発し、レシピを調整して、削ったチョコレートとココアを加えました。私はドーナツ型の型を使用しましたが、どんなケーキ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ミンチ肉とチーズのペンネ no Fabiana H. - Recipia レシピ

ミンチ肉とチーズのペンネ

私は料理で物事を複雑にしたくない日もありますが、それでも満足感のある美味しいものが食べたいと思っています。挽肉とチーズのパスタは、手間をかけずに温かい食事を作りたいときにぴったりの料理です。時間がないときに、挽肉、チーズ、ペンネのパッケージが手元にあったので、即興

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前菜 前菜 - アメリカ風チキンフィンガー no Carolina A. - Recipia レシピ

アメリカ風チキンフィンガー

アメリカ風のチキンフィンガーを何度も作ってきました。特に、共有の食事やホットスナックのために何かを迅速に準備する必要があるときに好きです。卵を泡立てたり、たくさんのボウルを用意したりする必要がなく、毎回簡単にサクサクの食感を得ることができるのが好きです。すべては最

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スープ スープ - パンプキンクリームスープ no Norica H. - Recipia レシピ

パンプキンクリームスープ

パンプキンクリームスープ 初めてこのスープを作ったのは、温かくてシンプルなものが必要な日でした。良いカボチャを見つけるたびに作るようになり、カボチャがあまり好きではない人でもおかわりを求めてきました。私はいつもハーブを使って味を調整し、焼きガーリックバゲットのス

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以上 以上 - チーズの皮の中での眠り no Aglaia K. - Recipia レシピ

チーズの皮の中での眠り

このレシピは、新鮮なナマズのフィレと割引の牛乳チーズを手に入れたときに見つけました。これらが合うかどうかわからなかったのですが、試してみました。結果は予想以上に良く、それ以来何度も繰り返しています。洗う皿も少なく、複雑なテクニックも必要ありません。 クイック情報

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サンドイッチ サンドイッチ - 肉の準備をしたフライドサンドイッチ no Jasmina A. - Recipia レシピ

肉の準備をしたフライドサンドイッチ

私は冷蔵庫を空にする必要があるときに複雑なレシピをあまり作りませんので、このフライパンで作るサンドイッチは、数日後に残った肉や他の食材を活用するために登場しました。迅速で特別な準備が必要ないので、何度も作りました。生地はジャガイモのおかげでふわふわで、パイやサンド

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砂漠 砂漠 - くるみの編みケーキ no Rebeca G. - Recipia レシピ

くるみの編みケーキ

私は特に祝日のデザートが必要なときに、ナッツを編んだコゾナックを作り始めます。何を入れるか正確に知りたいからです。これは迅速なレシピではありませんが、忍耐強く、ステップを飛ばさなければ、毎回成功します。通常、私は夜に生地を作り、しっかりと発酵させ、事前にすべてを準

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前菜 前菜 - 詰め物をした卵 no Georgeta F. - Recipia レシピ

詰め物をした卵

卵のクリームチーズ詰めを作ることにしました。ゲストが来る直前にパテを買い忘れたことに気づいたからです。手元にあったものを使いました：新鮮なチーズです。このレシピは私にとって馴染み深いもので、冷たい盛り合わせや、単にクラシックなパテ入りの卵を変えたいときに何度も作っ

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肉 肉 - 野菜を詰めた七面鳥の胸肉 no Venera E. - Recipia レシピ

野菜を詰めた七面鳥の胸肉

大きなターキーのもも肉があり、最初はどう料理するか迷っていました。一度のローストには多すぎると感じたので、二つに分けることにしました。一つは野菜を詰めて軽めに、もう一つはガーリックと自家製ソーセージでクラシックに仕上げることにしました。ここでは、よりダイエット向き

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肉 肉 - オーブン焼き鶏麺 no Lili I. - Recipia レシピ

オーブン焼き鶏麺

私はこのレシピを何度も作りました。手元に丸ごとの鶏肉と乾燥したシンプルな麺があるときに。複雑ではなく、手に入れにくい材料も必要なく、大きなトレイをしっかりと満たします。料理をオーブンに入れておくことができ、麺は鶏肉とトマトソースの味を吸収します。通常、料理にもう少

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前菜 前菜 - 卵とハムの朝食 no Adina O. - Recipia レシピ

卵とハムの朝食

朝起きて、朝食の計画が全くない日もありますし、冷蔵庫もあまり期待できない状態です。そんな時は、見つけたもので即興で料理します：卵、ハムのスライス、残ったヨーグルト、そして少しのハーブ。こうした朝から生まれたレシピです。シンプルで、素早く、満足感があり、特別な材料も

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砂漠 砂漠 - ラムボール no Letitia H. - Recipia レシピ

ラムボール

祝日後、ワッフル、ビスケット、少しのマシュマロ、散らばったナッツとレーズンの混ざったものを見つけた場合、このレシピで素早く解決できます。残ったお菓子を捨てることができず、ラムボールを即興で作りました。これは厳密なレシピではありませんが、材料がよくまとまり、結果は家

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肉 肉 - グリルとキャラメル化された豚肉 no Monalisa D. - Recipia レシピ

グリルとキャラメル化された豚肉

このキャラメル化された豚肉は、時々手軽な材料で簡単に作りたいときに作ります。骨なしの豚肩肉は簡単に見つかり、特別な技術も必要ありません。蜂蜜とニンニクを使って何度か調理してみましたが、毎回外はべたつき、中は柔らかい焼き肉ができました。夕食やボリュームのある付け合わ

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スープ スープ - 漬物キャベツスープと燻製肉、ミートボール no Gherghina B. - Recipia レシピ

漬物キャベツスープと燻製肉、ミートボール

漬物キャベツと肉団子のスープ 毎年冬の始まりに、漬物キャベツが樽に到達し、燻製の豚足が市場に出回ると、このスープを何度も作ります。午後の時間を取って、すべてを手で刻み、大きな鍋をゆっくり煮ます。これは迅速なレシピではありませんが、複雑でもなく、寒い日のためにちょ

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砂漠 砂漠 - くるみナポリターナ no Smaranda E. - Recipia レシピ

くるみナポリターナ

私はしばしば、特にゲストが来るときや、数日間保存できる甘いものが欲しいときに、手元にある材料で簡単なものが必要になります。このくるみのナポリタンのレシピは、家にあるもので作ることができ、全く面倒ではありません。ミキサーは必要なく、器具も多くはなく、最も難しいステッ

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前菜 前菜 - 羊のチーズでねじられた no Sanziana F. - Recipia レシピ

羊のチーズでねじられた

羊チーズの巻き物は、塩気のあるものが食べたくなったときに作るレシピの一つです。サクサクした食感と明確なチーズの味があります。通常、私は新鮮なパイ生地を使いますが、自分で生地を伸ばすよりも実用的ですし、フィリングもかなり豊かで満腹感があります。羊チーズと牛チーズの組

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多様な 多様な - 自家製マスタード no Dariana L. - Recipia レシピ

自家製マスタード

私はしばらくの間、店でマスタードを買っていません。なぜなら、甘すぎるか、味が薄すぎるものしか見つからなかったからです。棚を見て、ラベルを読み、瓶を戻した後、家で作り始めました。作り方がとても簡単だとわかったとき、もう市販のものには戻れませんでした。味は濃厚で、特に

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肉 肉 - ぶどうの葉の詰め物 no Ina C. - Recipia レシピ

ぶどうの葉の詰め物

私は通常、新鮮なぶどうの葉を見つけたときにこれらのサルマを作ります。市場からでも庭からでも。粘土の鍋と甘い赤ワインはオプションですが、持っている場合は使用します。このレシピは何年も作っていて、通常は多くのゲストがいる食事のときに作ります。ボリュームがあり、風味豊か

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砂漠 砂漠 - マドレーヌ no Stanca H. - Recipia レシピ

マドレーヌ

クラシックなマドレーヌのレシピを探し続けた結果、ようやく見つけました。見た瞬間、すぐに作り始めました。特に、レシピを掲載していた雑誌には基本のレシピといくつかのフィリングのアイデアもありました。何度も作ってみて、ナッツやドライフルーツ、ココアなど、さまざまなバリエ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - 亜麻仁とひまわりの種入り黒パン no Sonia P. - Recipia レシピ

亜麻仁とひまわりの種入り黒パン

自家製の濃厚なパンと種子が食べたいとき、私はいつもエレナおばあちゃんから少しアレンジしたこの古いレシピに戻ります。時々、特にゆっくりとこねる時間があるときに、普通の日に作ります。私は亜麻仁とひまわりの種を使うのが好きで、生地から小さなロールパンも作り、オーブンから

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砂漠 砂漠 - チョコレートクッキー no Izabela P. - Recipia レシピ

チョコレートクッキー

私はこのクッキーを何度も作りました。朝のコーヒーのそばに置くためや、友人を短時間訪問するために何か迅速に必要なときに。材料や技術にこだわらず、数時間冷やす必要があるため、事前に準備しておき、食べたいときや必要なときに新鮮に焼くことができます。 クイック情報 総

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砂漠 砂漠 - チョコチップクッキー no Olimpia I. - Recipia レシピ

チョコチップクッキー

私が年末に作るチョコレートチップクッキーは、実際には年間を通じて何度も焼かれます。作るのはかなり簡単で、手間もかかりません。豚脂を使っているので、柔らかいです。時々、半分豚脂、半分バターのバリエーションを試しましたが、比率は同じままです。保存が良く、すぐには乾燥し

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セイボリー セイボリー - ルッコラサラダとラディッシュ、チェリートマト no Loredana H. - Recipia レシピ

ルッコラサラダとラディッシュ、チェリートマト

ルッコラとラディッシュ、チェリートマトのサラダ 時間があまりないけれど、新鮮なものが食べたいときは、ルッコラ、ラディッシュ、チェリートマトのこのサラダを作ります。特に冷蔵庫に野菜がある日によく作り、主菜の横に添えたり、単独で食べたりします。複雑ではなく、材料も手

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砂漠 砂漠 - クランベリージャムとくるみを添えたカタツムリ no Loredana G. - Recipia レシピ

クランベリージャムとくるみを添えたカタツムリ

休暇の最終日、家族のために甘いものを作ることにしました。複雑なものは望んでいませんが、家にいないときにテーブルに美味しいものを残しておきたいと思っています。クランベリージャムとくるみの巻きパンは、特にシンプルでみんなに喜ばれるものが欲しいときによく戻るレシピの一つ

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前菜 前菜 - 前菜 no Norica J. - Recipia レシピ

前菜

この前菜は、大きな集まりの基本となり、特に何かしっかりしたものを持っていく必要があるとき、数時間ストレスなく持ちこたえることができることを知っているときに最適です。私は何度も作ってきましたが、少しの変更を加えていますが、この塩味のケーキのレシピは、そのままでもうま

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肉 肉 - トレイのローストポーク no Roberta F. - Recipia レシピ

トレイのローストポーク

豚肉のオーブン焼きは、特に手間をかけずに皆に喜ばれるメインディッシュが必要なときに何度も作っています。私は肩肉やロースを選ぶことが多いです。なぜなら、柔らかく、すぐに乾燥しないからです。このレシピは、特別な準備が必要なく、冷蔵庫に必要な材料がほとんど揃っているので

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前菜 前菜 - キャベツのブレク no Paulina B. - Recipia レシピ

キャベツのブレク

市場で良い酸キャベツを見つけたとき、私はしばらく心に描いていたキャベツのブレクを思い出しました。私は漬けキャベツを使うことにしました。なぜなら、味がより際立っており、購入したパイ生地がプロセス全体を簡単にしてくれるからです。このレシピは何度も作っており、常に予測可

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以上 以上 - フライドイカ no Elodia C. - Recipia レシピ

フライドイカ

ビールのお供にサクサクのものが食べたくなった時や、手間いらずの簡単な料理をテーブルに並べたい時、揚げイカが最初の選択肢です。特に夏や友人との集まりに作りますが、手間のかからない数種類の材料でいつでも楽しめます。唯一少し面倒なのは下処理ですが、慣れればすぐにできます

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セイボリー セイボリー - 赤玉ねぎとピクルスを添えたツナパスタ no Tudorita B. - Recipia レシピ

赤玉ねぎとピクルスを添えたツナパスタ

ツナ缶とピクルスが手元にあれば、私はよくこの簡単なペーストを作ります。前回もそうでした。豪華なトーストを準備する時間がなかったので、トーストしたパンのスライスに直接塗って、すぐに終わりました。私はいつも水ではなく油漬けのツナを使います。水漬けのツナの匂いが好きでは

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砂漠 砂漠 - マスカルポーネとフルーツのケーキ no Livia A. - Recipia レシピ

マスカルポーネとフルーツのケーキ

このケーキは、冷蔵庫にマスカルポーネがあり、使わなければならないフルーツカクテルの缶詰があったときに初めて作りました。ココアのスポンジが2枚、軽いマスカルポーネクリームとフルーツ、シンプルなチョコレートグレーズが残っていました。それ以来、特にゲストが来るときや、複

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セゾン セゾン - オーブンで焼いた脂肪豆 no Jana D. - Recipia レシピ

オーブンで焼いた脂肪豆

オーブンで焼いた豆は、シンプルで満足感のある食事が必要なときに作る料理です。手に入りやすい材料で作ることができます。前日に準備を始めることができるレシピで、あまり手間がかかりません。何度も試してみましたが、いつも同じように仕上がります — 濃厚で、基本的な野菜が入

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多様な 多様な - ズッキーニとインゲン豆のある言語 no Speranta A. - Recipia レシピ

ズッキーニとインゲン豆のある言語

ズッキーニとインゲン豆の料理は、特に新鮮な野菜があるときや、良い豚舌の塊を見つけたときに、年に数回作る料理です。難しくはなく、最初は豚舌と野菜に少し注意が必要です。この組み合わせが好きなのは、バランスが取れていて重くないからです。特に夏や秋にぴったりです。 クイ

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砂漠 砂漠 - 白いケーキ no Dorina A. - Recipia レシピ

白いケーキ

私はこの新年のケーキを作りましたが、これは特定の機会に関連したレシピではありません。厚い層はありませんが、作るのは難しくありません。すべてがシンプルで、クラシックなスポンジケーキ、2種類のクリーム、そして甘さをバランスさせる少しのラズベリーで簡単にアレンジできます

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前菜 前菜 - レバノン風フムスのレシピ no Filofteia L. - Recipia レシピ

レバノン風フムスのレシピ

初めてこのレバノン風フムスを作ったのは、素早くて満腹感があり、肉を使わない料理が必要だったときです。このレシピのシンプルさと多様性が気に入っています。レシピの基本となるひよこ豆をたっぷり使い、庭から直接取れた新鮮なニンニクを使いました。毎回クリーミーで濃厚に仕上が

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砂漠 砂漠 - レディフィンガーとサワーチェリーのケーキ no Vanesa O. - Recipia レシピ

レディフィンガーとサワーチェリーのケーキ

このケーキは、冷凍庫に避けていたサワーチェリーがあったときに、ティラミスから残ったビスケットの箱と一緒に作りました。見た目はパティスリーのようではありませんが、それについては全くストレスを感じませんでした。サワーチェリー、ビスケット、簡単なクリームを組み合わせて、

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前菜 前菜 - エビのタルティーヌ no Heracleea C. - Recipia レシピ

エビのタルティーヌ

私は何度もこのエビと生野菜のオープンサンドを作りました。特に友人との食事やスナックプレートのために何かを迅速に準備する必要があるときに便利です。オレンジのエビは新鮮な味わいで、ニンジンとセロリのサラダはサクサクした食感を加えます。これは、あまり計画を立てずに午後に

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砂漠 砂漠 - マスカルポーネと赤スグリのロール no Anica E. - Recipia レシピ

マスカルポーネと赤スグリのロール

マスカルポーネと赤スグリのロールケーキ 新鮮な赤スグリを見つけると、よくこのロールケーキを作ります。難しくはありませんが、巻くときと生地を混ぜるときには注意が必要です。手に入りにくい材料も必要なく、工程も多くないので気に入っています。また、マスカルポーネとフルー

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肉 肉 - キャベツのスープで煮たハム no Valentina J. - Recipia レシピ

キャベツのスープで煮たハム

キャベツのスープで煮たハム あなたのところはどうか分かりませんが、私はスープだけでなくキャベツの汁を使う習慣が残っています。少しの燻製ハムと約2リットルのキャベツの汁があるとき、このレシピをストーブで直接作ります。新鮮なハムでも試しましたが、私は少し燻製されたバ

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肉 肉 - スコティッシュエッグ no Liana I. - Recipia レシピ

スコティッシュエッグ

数ヶ月に一度、スコッチエッグを作ることがありますが、鶏の卵の代わりにうずらの卵を使います。レシピをウェブサイトで見て、小さな前菜が必要なときにぴったりだと思いましたが、しっかりとした食感も持っています。うずらの卵を茹でた後に殻をむくのが一番難しいと感じますが、他の

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前菜 前菜 - ポテトとチーズのコロッケ no Daciana A. - Recipia レシピ

ポテトとチーズのコロッケ

ポテトとチーズのコロッケ 茹でたポテトが余った時や肉を食べたくない時は、これらのチーズとディルのコロッケを作ります。今日はポテトを冷やしすぎてしまいましたが、それでもおろし金に適していました。熱いうちに食べると良いですが、すぐに食べられなくても冷やして食べること

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砂漠 砂漠 - ココナッツチョコレートケーキ no Roberta K. - Recipia レシピ

ココナッツチョコレートケーキ

週末、静かな朝を楽しみ、ふわふわのチョコレートココナッツケーキを作りたいと思いました。このレシピは長年知っていて、特別なテクニックは必要ありません。シンプルに見えますが、面白い食感があり、チョコレートとナッツのグレーズが追加の風味を与えるのが好きです。超高性能のミ

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パスタ/ピザ パスタ/ピザ - ルッコラペースト、チェリートマト、スクアッケローネを添えたパッパルデッレ no Melina P. - Recipia レシピ

ルッコラペースト、チェリートマト、スクアッケローネを添えたパッパルデッレ

ルッコラ、トマト、スクアッケローネのパッパルデッレ 私は夏によくこれを作ります。特に新鮮なルッコラを見つけて、軽くて満足感のあるものが食べたいときに。これらのパスタはすぐに作れますし、重いソースや複雑なテクニックに悩む必要はありません。 クイック情報 合計時

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前菜 前菜 - クリームチーズとタラのトースト no Irina L. - Recipia レシピ

クリームチーズとタラのトースト

時々冷蔵庫にタラのフィレがいくつかあることがありますが、メインディッシュには足りません。そのような場合、私はすぐにクリームチーズと魚のトーストを作ります。複雑ではありませんが、味は良く、プレートに何かを出す必要がある食事には最適です。手順は簡単で、持っているものに

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スープ スープ - 豚肉入りポテトスープ no Severina J. - Recipia レシピ

豚肉入りポテトスープ

冷蔵庫に豚肉があったので、しっかりしたものを簡単に作りたくて、このポテト豚肉スープを作りました。レシピは非常にシンプルで、エキゾチックな材料をあまり必要とせず、特に家族用や数日分の満足感のあるスープが必要なときに適しています。手順に問題はなく、味は最後に加えるエス

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砂漠 砂漠 - くるみロール no Roxana E. - Recipia レシピ

くるみロール

毎年、祝日の時期にくるみパンを作ります。これは、こねるときに忍耐が必要で、材料の順序を守ることで本当に効果が感じられるレシピです。ほとんどの場合、家族全員が楽しめるように大きなくるみパンを2つ焼くことにしていますが、特に寒い冬の日に訪れる人たちにも分けることができ

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