ストロベリーチーズケーキ

チーズとイチゴのケーキ：チーズの繊細さとイチゴの新鮮さを組み合わせた甘味

準備時間：20分
焼き時間：50分
合計時間：1時間10分
ポーション数：8

迅速で美味しいデザートを探しているなら、チーズとイチゴのケーキが完璧な選択です！このシンプルでありながら洗練されたレシピは、あなたの味覚を喜ばせ、テーブルに一筋の太陽をもたらします。クリーミーで滑らかな質感のカッテージチーズは、イチゴの甘酸っぱい香りと調和し、忘れられない料理体験を生み出します。

少し歴史：チーズケーキは多くの文化に存在するクラシックなレシピで、祝祭や親睦の瞬間にしばしば関連付けられています。このイチゴのバリエーションは、伝統的なレシピの現代的な解釈であり、どんな食卓にも新鮮で美味しい空気をもたらします。

材料：

- 100gのプレーンビスケット
- 200gのカッテージチーズ
- 5スプーンの砂糖
- 1袋のバニラ砂糖
- 10個の新鮮なイチゴ
- 3個の卵
- 1スプーンのバター（型に塗る用）

ステップバイステップの準備：

1. ビスケットの準備：まず、プレーンビスケットを砕きます。めん棒を使って細かいクズにすることができます。時間を節約したい場合は、フードプロセッサーを使用できます。このベースは、ケーキにサクサクした食感を与え、クリーミーなフィリングと美しく対比します。

2. クラストの形成：丸い型を取り、少しバターを塗ってケーキがくっつかないようにします。ビスケットを砕いたら、準備した型に入れます。スプーンを使って、型の底に均等にクズを広げ、軽く押してしっかりとしたクラストを形成します。

3. チーズフィリングの準備：大きなボウルにカッテージチーズ、砂糖、卵を混ぜます。ミキサーまたはフォークを使って、滑らかでクリーミーな混合物を作ります。すべての材料がよく混ざり、砂糖が完全に溶けていることを確認してください。

4. イチゴの準備：イチゴをよく洗い、半分に切ります。切った面を上にして、ビスケットのクラストの上に均等に配置します。これにより、ケーキに風味と色が加わります。

5. ケーキの組み立て：チーズの混合物をイチゴの上に注ぎ、完全に覆うようにします。バニラ砂糖を上に振りかけて、風味を追加します。

6. 焼く：オーブンを180°C（中火、6段階）に予熱し、ケーキの型を入れます。50分間焼き、表面が黄金色になり、触ったときに少し固くなるまで焼きます。最初の30分間はオーブンのドアを開けないことが重要です。これにより、ケーキが均等に膨らむことができます。

7. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、2つの選択肢があります。完全に型の中で冷やしてから切ることもできますし、もっと大胆な方は、まだ温かいうちに大皿にひっくり返すこともできます。この最後の選択肢は見た目が素晴らしいですが、少し練習が必要です。

8. 味わう瞬間：ケーキは冷たくして、シンプルに食べるか、上にホイップクリームをかけて提供します。友達や家族と一緒に楽しむのに最適で、皆の顔に笑顔をもたらします。

役立つヒント：

- 新鮮なイチゴがない場合は、ラズベリーやブルーベリーなどの季節のフルーツを使用できます。
- チーズの混合物に少しレモンの皮を加えると、より鮮やかな味わいになります。
- ふわふわのケーキを作りたい場合は、カッテージチーズの一部をマスカルポーネに置き換えることができます。

栄養とカロリー：チーズとイチゴのケーキの1ポーションには約240カロリーが含まれています。これは、多くの他のデザートと比較して、健康的な選択です。チーズは豊富なタンパク質とカルシウムの供給源であり、イチゴは必要なビタミンと抗酸化物質を提供し、このケーキを美味しいだけでなく健康にも良いものにしています。

よくある質問：

- 他の種類のチーズを使用できますか？はい、リコッタチーズや山羊チーズを使って異なる味を試すことができます。
- これはビーガンレシピですか？いいえ、しかし卵やチーズの代替品を使用してレシピを調整できます。
- ケーキはどのように保存できますか？冷蔵庫で密閉して3-4日間保存できます。

このシンプルで美味しいデザートを作り、ひと口ごとに楽しんでください！チーズとイチゴのケーキは、あなたの味覚を喜ばせるだけでなく、愛する人たちの中でお気に入りになるでしょう。いただきます！