さわやかなパイナップルケーキ

パイナップルの爽やかなケーキ

チョコレートの甘さとパイナップルの新鮮さを完璧に組み合わせたデザートをお探しなら、ここが正しい場所です！このパイナップルの爽やかなケーキはアレックスのお気に入りで、期待通りの結果が得られるように、ステップバイステップで作ります。さらに、有用なヒント、栄養情報、レシピをカスタマイズするためのいくつかの美味しいバリエーションも提供します。

準備時間：30分
焼き時間：30分
合計時間：60分
ポーション数：12

材料

スポンジ：
- 卵 7個
- 砂糖 1カップ
- 小麦粉 1カップ
- 1/2カップ以上の油
- ベーキングパウダー 1袋
- バニラシュガー 1袋

クリーム：
- 牛乳 500ml
- バニラビーンズ 1/2本
- 卵黄 6個
- 砂糖 500g
- 小麦粉 60g
- バター 大さじ1
- すりおろしたチョコレートまたはココア 大さじ2

フィリング：
- パイナップルの缶詰

シロップ：
- パイナップルの缶詰の汁と2〜3杯の砂糖

飾り：
- 生クリーム 200ml

スポンジの準備

1. 卵白の準備：まず、卵白を卵黄から分けます。ミキサーを使って、卵白をしっかりした泡立てにします。砂糖とバニラシュガーを少しずつ加え、砂糖が完全に溶けて光沢のある泡になるまで混ぜ続けます。

2. 卵黄の混ぜ込み：別のボウルで、卵黄を油と混ぜます。これにより、スポンジにリッチな風味と柔らかい食感が加わります。泡立てた卵白を卵黄の混合物に注意深く折り込み、ヘラを使い上下に優しく混ぜて、空気を逃がさないようにします。

3. 乾燥材料の追加：小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、少しずつ混ぜて、すべてがよく混ざるまで優しく混ぜます。生地がふわふわのままであることを望むので、混ぜすぎないように注意してください。

4. スポンジの焼き：混合物をバターを塗り、小麦粉を振った焼き型に注ぎます（できれば取り外し可能な型）。30cm x 22cmの長方形の型や、好みの型を使用できます。180°Cに予熱したオーブンで約30分焼き、つまようじテストを通過するまで焼きます。完全に冷却するまでラックの上で冷まします。

クリームの準備

1. 牛乳の浸漬：鍋に牛乳と切った1/2本のバニラビーンズを入れて沸騰させます。鍋に蓋をして、香りを浸透させるために1時間置きます。

2. 材料の混合：別のボウルで、卵黄を砂糖、小麦粉、すりおろしたチョコレート（またはココア）と混ぜます。温かい牛乳を少しずつ加え、ダマにならないように絶えず混ぜます。

3. クリームの濃厚化：混合物を弱火にかけ、クリームが濃くなるまで絶えずかき混ぜます。クリームが沸騰しないように注意してください。

4. クリームの仕上げ：クリームが濃くなったら、火から下ろし、バターを加えて完全に溶けるまで混ぜます。クリームを室温まで冷やします。

ケーキの組み立て

1. スポンジの準備：スポンジが完全に冷えたら、2つに切ります（小さなケーキを作りたい場合は、もっと切っても構いません）。

2. スポンジのシロップ：最初のスポンジを皿に置き、パイナップルの缶詰の汁をかけます。これにより、湿気と美味しさが加わります。

3. パイナップルの追加：スポンジの上にパイナップルのスライスを置きます。最後の飾り用にいくつかのスライスを取っておきます。

4. クリーム：パイナップルの上にチョコレートクリームの半分を均等に広げます。2つ目のスポンジを追加し、こちらもシロップをかけます。

5. ケーキの仕上げ：ケーキの上に残りのクリームを塗り、ホイップクリームとパイナップルのスライスで飾ります。Meggleの生クリームを使用することをお勧めします。甘く、追加の砂糖は必要ありません。

個人的なアドバイス

洗練された味わいを加えるために、ケーキの上にトーストしたココナッツフレークを振りかけたり、各スライスに温かいチョコレートソースを添えたりすることができます。これらのディテールは、デザートを本当の料理体験に変えるでしょう！

栄養情報

このパイナップルの爽やかなケーキの各ポーションは約350カロリーで、炭水化物と油やバターからの健康的な脂肪が豊富です。パイナップルは特にビタミンCを豊富に含み、チョコレートは抗酸化物質を追加します。

よくある質問

1. パイナップルを他の果物に置き換えることはできますか？
はい、桃、いちご、またはベリーなど、お好みに応じて使用できます。

2. ケーキを甘さ控えめにするにはどうすればよいですか？
スポンジやクリームの砂糖の量を減らすか、ビターなチョコレートを使って、より濃厚で甘さ控えめの風味を楽しむことができます。

3. ケーキを新鮮に保つにはどうすればよいですか？
ケーキをラップで包み、冷蔵庫に保管します。パイナップルの新鮮さを楽しむために、数日内に食べることをお勧めします。

このパイナップルの爽やかなケーキの秘密をすべて知ったので、ぜひレシピを試してみてください！誕生日、パーティー、あるいは単に家族に美味しいデザートを振る舞うのに最適です。召し上がれ！