リンゴ、オレンジ、ナッツの香り豊かなクランブル

香り高いリンゴ、オレンジ、ナッツのクランブル

もし、あなたの家に魅力的な香りをもたらす、迅速で美味しいデザートを探しているなら、リンゴ、オレンジ、ナッツのクランブルがまさに必要なものです。このデザートは、リンゴの甘さとオレンジの新鮮さを組み合わせ、ナッツとサクサクの生地で覆われています。忘れられた果物をどうやって家族全員を喜ばせる美味しさに変えることができるかを発見することをお勧めします。

準備時間：30分
焼き時間：50分
合計時間：1時間20分
ポーション数：8

クランブルの物語

クランブルは、そのシンプルさと材料の多様性から人気を博しているデザートです。その起源は、傷みかけた果物を利用する巧妙な方法として料理の伝統にあります。今日、クランブルはさまざまな果物で作られていますが、リンゴとオレンジの組み合わせは、どんな機会にもぴったりな特別な風味を提供します。

材料

生地：
- 卵黄4個
- ラード200g（またはバター/マーガリン、お好みで）
- 田舎のヨーグルト400g
- 砂糖200g
- 小麦粉900g + 2スプーン（クランブル用）
- 小さじ1の重曹
- 1袋のベーキングパウダー
- 一つまみの塩
- バニラエッセンス

フィリング：
- 大きなリンゴ3個
- オレンジ2個
- 卵白4個
- 砂糖200g
- 水200ml
- シナモンスティック1本
- 刻んだナッツ4スプーン
- セモリナ粉2スプーン
- 一つまみの塩

ステップバイステップの指示

1. 生地を準備する：
大きなボウルにラード（またはバター/マーガリン）と砂糖を入れます。材料をよく混ぜて、クリーミーで均一な混合物になるまで混ぜます。卵黄、塩、バニラエッセンスを加え、さらに混ぜ続けます。

2. ヨーグルトを取り入れる：
別のボウルで、ヨーグルトと重曹、ベーキングパウダーを混ぜます。この混合物をラードの混合物に加え、よく混ぜます。

3. 小麦粉を加える：
小麦粉を徐々に加え、クランブル用に2スプーンを残します。少し粘着性のある生地ができ、パン生地のようになります。テニスボールの大きさの生地を取り、残りの2スプーンの小麦粉と混ぜ、ラップで包んで冷凍庫に入れます。

4. 天板の準備：
残りの生地をクッキングシートを敷いた天板に均等に広げます。天板を冷蔵庫に入れます。

5. 果物の準備：
リンゴを洗ってスライスし、芯を取り除きます。オレンジの皮を剥いてスライスし、皮を保存します。鍋にオレンジの皮を入れ、水を加えて煮ます。苦味を取り除くために水を2回交換します。

6. シロップを作る：
別の鍋に、200gの砂糖、200mlの水、シナモンスティックを混ぜます。砂糖が溶けるまで加熱します。オレンジのスライスを加え、5分間煮ます。オレンジのスライスをこし、残ったジュースをリンゴのスライスに加えて、さらに5分間香りを吸収させます。

7. 卵白の混合物を準備する：
卵白を一つまみの塩と一緒に泡立てて、しっかりとした状態にします。熱いシロップを徐々に加え、絶えず混ぜます。刻んだナッツとセモリナ粉を加え、よく混ぜます。

8. クランブルを組み立てる：
天板の生地の上にリンゴとオレンジのスライス、冷やしたオレンジの皮を置きます。卵白とナッツの混合物を均等に広げます。

9. 調理を完了する：
冷凍庫から生地のボールを取り出し、クランブルの上に直接おろします。180度のオーブンで50分焼き、黄金色でサクサクになるまで焼きます。

10. 冷却とサーブ：
クランブルをすぐに提供したくなるかもしれませんが、少し冷やしてください。しかし、家族が我慢できない場合は、温かいまま切り分けてください。シンプルに楽しむか、バニラアイスクリームを添えて、このデザートは皆の顔に笑顔をもたらします。

実用的なヒント

- フルーツの選択：季節のフルーツを使って実験できます。洋梨、桃、ベリーなどは素晴らしい選択肢です。
- 焼き技術：さらにサクサクのクランブルが欲しい場合は、クランブル生地にオートミールを加えることができます。
- 提供：忘れられない体験のために、紅茶やコーヒーと一緒に提供してください。

栄養情報（1ポーションあたり）

- カロリー：320
- 脂肪：15g
- 炭水化物：45g
- タンパク質：6g

よくある質問

他の種類の砂糖を使えますか？
もちろん！白砂糖をブラウンシュガーに置き換えることで、よりキャラメル風味になります。

このレシピをより健康的にするにはどうすればよいですか？
小麦粉の一部を全粒粉に置き換え、砂糖の量を減らします。また、栄養素を増やすためにチアシードやフラックスシードを加えることもできます。

残った果物で他にどんなデザートが作れますか？
果物が残った場合は、スムージーやクイックタルトを作ることができます。

必要な詳細がすべて揃ったので、料理を始めるだけです！香り高いリンゴ、オレンジ、ナッツのクランブルがあなたを待っています。その魅力的な味を発見してください。あなたの創造力を発揮し、一口ごとに楽しんでください！