ラム酒入りルーマニアのチーズドーナツのレシピ

美味なラム酒パパナッシュのレシピ

準備時間：30分
調理時間：10分
合計：40分
ポーション数：4

パパナッシュは、味覚を喜ばせるだけでなく、多くの人々にとっては楽しい子供時代の思い出を呼び起こす伝統的なデザートです。この料理は、新鮮なチーズ、ラム酒、そしてサクサクのパン粉の完璧な組み合わせで、独特の食感を加えます。家族や友人を感動させるために、このラム酒パパナッシュを作る方法を一緒に見ていきましょう！

材料

- 500gのカッテージチーズ（理想的には新鮮で水切りされたもの）
- 125gのセモリナ粉
- 砂糖2大さじ
- バニラエッセンス1小さじ
- オレンジエッセンス1小さじ（オプションですが、風味を増すために推奨）
- 卵2個
- バターまたはマーガリン50g
- パン粉100g
- 砂糖4大さじ（キャラメル用）
- ラム酒100ml（望ましい香りを得るために質の良いものを選んでください）

必要な道具

- 大きな鍋（茹でる用）
- パン粉を炒めるためのトレイ
- お玉

ステップバイステップの準備

1. 生地の準備：
大きなボウルにカッテージチーズを混ぜます。ミキサーを使ってできるだけ細かくします。これがあなたのパパナッシュの美味しい基盤になります。セモリナ粉を加え、よく混ぜます。これにより、チーズの水分を吸収し、心地よい食感を提供します。

2. フレーバーの追加：
砂糖、バニラエッセンス、オレンジエッセンス（お好みで）を加えます。すべてのフレーバーを組み込むためによく混ぜます。次に、卵を一つずつ加え、毎回よく混ぜます。最後に、生地を30分間休ませます。このステップは重要で、セモリナ粉が水分を吸収し、他の材料と完璧に結合することを許可します。

3. パパナッシュの茹で：
生地が休んでいる間に、大きな鍋に水を沸かします。水にラム酒を加えます。その香りが茹でている間にパパナッシュに浸透し、特別な味を与えます。

4. パン粉の準備：
フライパンで中火でバターまたはマーガリンを溶かします。パン粉を加え、金色になるまで炒めます。これがパパナッシュを完璧に引き立てるサクサクのトッピングになります。砂糖を加え、さらに1分炒めてから火から下ろします。

5. パパナッシュの成形：
手を湿らせて（くっつかないように）、チーズの混合物からボールを形成します。お好みに応じて、団子状にしたり、丸い形にしたりできます。

6. 実際の茹で：
沸騰した水にパパナッシュを入れます。鍋に詰め込まず、一度に少しずつ茹でて、各パパナッシュが均等に茹でられるようにします。浮き上がってくるまで約5分間茹でます。これが完成のサインです。

7. 完成とサーブ：
茹でた後、パパナッシュをお玉で取り出し、炒めたパン粉をまぶします。これでサーブの準備が整いました！パパナッシュは、サワークリームとバニラ砂糖、フルーツジャム、チョコレートソース、またはキャラメルと一緒に楽しむことができます。個人的には、新鮮なフルーツのコンポジションと一緒に出すのが好きで、デザートに新鮮さを加えます。

実用的なヒント

- チーズ：チーズが十分に水切りされていることを確認して、湿りすぎた生地を避けてください。アクセスできる場合は、農場の新鮮なチーズを使用すると、より本格的な味になります。
- ラム酒：質の良いラム酒を選んでください。香りはパパナッシュの最終的な味に大きな影響を与えます。
- アルコールなしのバージョン：アルコールなしのバージョンを好む場合は、ラム酒をラム酒エッセンスやオレンジジュースに置き換えて、よりフルーティーな味にすることができます。
- 保存：パパナッシュは冷蔵庫で2〜3日保存できますが、ふわふわの食感を楽しむためには、作ったらすぐに食べることをお勧めします。

栄養の利点

これらのパパナッシュは、カッテージチーズのおかげで良いタンパク質源であり、セモリナ粉はエネルギーのための必須炭水化物を追加します。サワークリームやソースの糖分と脂肪分を考慮して適度に消費してくださいが、時々美味しいデザートを楽しむことをためらわないでください！

よくある質問

他の種類のチーズを使えますか？
はい、リコッタチーズやマスカルポーネチーズを使って実験することができますが、結果は少し異なります。

パパナッシュをカロリー少なめにするにはどうすればいいですか？
バターを料理用スプレーに置き換え、レシピの砂糖の量を減らします。また、サワークリームの代わりにギリシャヨーグルトを使用することもできます。

パパナッシュに合う飲み物は何ですか？
エスプレッソコーヒーやフルーツティーは素晴らしい組み合わせです。また、甘いワインやフルーツリキュールも優雅さを加えることができます。

必要な情報がすべて揃ったので、料理を始めて、このシンプルで美味しいラム酒パパナッシュのレシピを楽しんでください。一口ごとに、あなたとあなたの愛する人に笑顔をもたらします！おいしく召し上がれ！