Romanyalı peynirli donut tarifi rom ile

Romlu Papanasi Tarifi

Hazırlama süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 10 dakika
Toplam: 40 dakika
Porsiyon sayısı: 4

Papanasi, sadece damak zevkini şımartmakla kalmayıp, birçok kişi için çocukluk anılarını da canlandıran geleneksel bir tatlıdır. Bu tarif, tatlı peynirin rom ile aromalandırıldığı ve eşsiz bir doku ekleyen çıtır bir galeta unu ile mükemmel bir kombinasyonudur. Gelin birlikte bu romlu papanasileri nasıl yapacağımızı keşfedelim; aile ve arkadaşları etkilemek için ideal, basit ve hızlı bir tarif!

Malzemeler

- 500 g lor peyniri (taze ve iyi süzülmüş olması ideal)
- 125 g irmik
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 tatlı kaşığı vanilya özü
- 1 tatlı kaşığı portakal özü (isteğe bağlı, ama ekstra aroma için önerilir)
- 2 yumurta
- 50 g tereyağı veya margarin
- 100 g galeta unu
- 4 yemek kaşığı şeker (karamelize etmek için)
- 100 ml rom (istenen aromayı elde etmek için kaliteli olduğundan emin olun)

Gerekli Malzemeler

- Büyük bir haşlama tenceresi
- Galeta ununu kızartmak için bir tepsi
- Köpük kepçesi

Adım Adım Hazırlık

1. Hamurun hazırlanması:
Büyük bir kasede lor peynirini karıştırarak başlayın. Mümkün olduğunca pürüzsüz hale getirmek için bir mikser kullanın. Bu, papanasilerinizin lezzetli temeli olacaktır. İrmik ekleyin ve iyice karıştırın. Bu, peynirin nemini emmesine ve hoş bir doku sağlamasına yardımcı olacaktır.

2. Aromaların eklenmesi:
Şekeri, vanilya özünü ve isteğe bağlı olarak portakal özünü eklemeye devam edin. Tüm tatları birleştirmek için iyi bir şekilde karıştırın. Şimdi, yumurtaları birer birer ekleyin ve her eklemeden sonra iyice karıştırın. Son olarak, hamurun 30 dakika dinlenmesine izin verin. Bu adım kritik öneme sahiptir, çünkü irmiğin nemlenmesine ve diğer malzemelerle mükemmel bir şekilde bütünleşmesine olanak tanır.

3. Papanasilerin pişirilmesi:
Hamur dinlenirken, büyük bir tencereye su koyun ve kaynatın. Romu suya ekleyin; aroması, kaynatma sırasında papanasileri infüze edecek ve onlara özel bir tat verecektir.

4. Galeta ununun hazırlanması:
Bir tepside tereyağını veya margarini orta ateşte eritin. Galeta ununu ekleyin ve altın rengi alana kadar kızartın. Bu, papanasileri mükemmel bir şekilde tamamlayacak çıtır bir kaplama olacaktır. Şekeri ekleyin ve bir dakika daha kızartın, ardından ocaktan alın.

5. Papanasilerin şekillendirilmesi:
Yapışmayı önlemek için ellerinizi ıslatarak (hamurun yapışmasını önlemek için) peynir karışımından toplar yapın. İsterseniz bunları köfte şeklinde ya da yuvarlak bir şekil verebilirsiniz.

6. Gerçek pişirme:
Papanasileri kaynayan suya ekleyin. Tencereye çok sıkıştırmayın, her birinin eşit şekilde pişmesini sağlamak için partiler halinde pişirin. Yüzeye çıkana kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin. Bu, hazır olduklarının işareti.

7. Tamamlama ve servis:
Piştikten sonra, köpük kepçesi ile çıkarın ve kızartılmış galeta ununa bulayın. Artık servis için hazırlar! Papanasileri, vanilyalı krema, meyve reçeli, çikolata sosu veya karamel ile tadabilirsiniz. Kişisel olarak, onlara taze meyve karışımı ile servis yapmayı seviyorum; bu, tatlıya tazelik katıyor.

Pratik İpuçları

- Peynir: Peynirin iyi süzülmüş olduğundan emin olun, aksi takdirde hamur çok nemli olur. Eğer erişiminiz varsa, otantik bir tat için çiftlikten lor peyniri kullanabilirsiniz.
- Rom: Kaliteli bir rom seçin, çünkü aroması papanasilerin son tadını önemli ölçüde etkileyecektir.
- Rom içermeyen versiyon: Alkol istemiyorsanız, romu rom özleri veya meyve suyu ile değiştirebilirsiniz.
- Saklama: Papanasileri buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz, ancak en iyi lezzet için hemen tüketmeniz önerilir.

Besin Faydaları

Bu papanasiler, lor peynirinin sağladığı iyi bir protein kaynağıdır ve irmik, enerji için gerekli karbonhidratları ekler. Şeker ve krema veya soslardaki yağ içeriğini göz önünde bulundurarak, bunları ölçülü bir şekilde tüketin, ancak arada bir lezzetli bir tatlının tadını çıkarmaktan çekinmeyin!

Sıkça Sorulan Sorular

Başka bir peynir türü kullanabilir miyim?
Evet, ricotta veya mascarpone peyniri ile deneme yapabilirsiniz, ancak sonuç biraz farklı olacaktır.

Papanasileri daha az kalorili nasıl yapabilirim?
Tereyağını pişirme spreyi ile değiştirin ve tarifteki şeker miktarını azaltın. Ayrıca, kremanın yerine Yunan yoğurdu kullanabilirsiniz.

Papanasilerle hangi içecekler iyi gider?
Bir espresso kahve veya meyve çayı harika eşlikçiler olacaktır. Ayrıca, tatlı bir şarap veya meyve likörü zarif bir dokunuş katabilir.

Artık gerekli tüm bilgilere sahip olduğunuza göre, pişirmeye başlayın ve bu basit ve lezzetli romlu papanasi tarifinin tadını çıkarın. Her lokma, yüzünüzde ve sevdiklerinizin yüzünde bir gülümseme getirecek! Afiyet olsun!