青いケーキ

あらゆる場面にぴったりのデザート：ブルーケーキ

もし、素晴らしいデザートのためのシンプルで迅速なレシピを探しているなら、ブルーケーキが理想的な選択です。ふわふわの内部と魅惑的な味わいを持つこのケーキは、すぐにあなたのお気に入りになります。以下は、この美味しさを段階的に作る方法です。

準備時間：30分
焼き時間：40分
合計：1時間10分
分量：12

材料：
- 卵6個
- 熟したバナナ2本
- フルーツシロップ4大さじ（できればラズベリーやブルーベリーの風味を強めるために）
- 小麦粉6大さじ
- 油6大さじ（ひまわり油またはオリーブオイルで微妙な味わいを）
- 砂糖12大さじ
- 500gの生クリーム
- ココナッツ1パック（約200g）
- 青い砂糖1パック（鮮やかな色のために）
- ベーキングパウダー1袋
- 油4大さじ（湿気を追加するために）
- バニラシュガー1袋

ステップ1：スポンジケーキの準備
まず、卵白と卵黄を分けます。大きなボウルに卵白を入れ、6大さじの砂糖と1袋のバニラシュガーを加え、形を保つ硬い泡ができるまで泡立てます。これはふわふわのスポンジケーキの鍵ですので、急がずに卵白を泡立てて、体積が2倍になるまで続けてください。

ステップ2：材料を組み合わせる
別のボウルに卵黄を入れ、4大さじの油と4大さじのフルーツシロップを混ぜます。ベーキングパウダーと混ぜた小麦粉、そしてブレンダーやフォークでつぶしたバナナを徐々に加え、均一な生地になるまで混ぜます。

ステップ3：卵白の泡を混ぜる
卵白の泡を卵黄の生地に慎重に折り込んで、泡をつぶさないようにスパチュラを使います。上下に優しく混ぜることを確認してください。

ステップ4：焼く
オーブンを180°Cに予熱します。生地をクッキングシートを敷いた型に流し込み、約30〜40分焼くか、ケーキが黄金色になり、つまようじテストを通過するまで焼きます。ケーキを型で10分間冷まし、その後、完全に冷やすためにラックに移します。

ステップ5：クリームの準備
ボウルに生クリーム、青い砂糖、ココナッツを混ぜます。この美味しいクリームは、ケーキにリッチな質感とトロピカルな風味を加えます。さらに風味を増すために、ココナッツエッセンスを数滴加えることもできます。

ステップ6：組み立て
ケーキが完全に冷めたら、お好みに応じてキューブまたはスライスに切ります。各部分にたっぷりのココナッツクリームを塗り、バナナのスライスや新鮮なベリーで飾って、エレガントな外観に仕上げます。

サーブの提案
ブルーケーキを冷やして、バニラアイスクリームのボールやキャラメルソースと一緒に提供すると、美味しいコントラストになります。パーティー、誕生日、またはただの贅沢な瞬間を楽しむのに最適です。

可能なバリエーション
バナナを桃やリンゴに置き換え、フルーツシロップをエルダーフラワーネクターに変えて、異なる風味を楽しむことができます。また、より強い味わいを求めて、生地にいくつかの刻んだナッツを加えることもできます。

これらのヒントと詳細なステップに従えば、見た目が素晴らしいだけでなく、味覚を楽しませるブルーケーキを作ることができます。毎一口を楽しんで、愛する人たちの感謝を感じてください！