Mavi kek

Herhangi bir etkinlik için mükemmel tatlı: Mavi Kek

Görkemli bir tatlı için basit ve hızlı bir tarif arıyorsanız, Mavi Kek ideal seçimdir. Puf puf bir iç yapısı ve cezbetici bir lezzeti ile bu kek hızla favoriniz haline gelecek. İşte bu lezzeti adım adım nasıl yapacağınız.

Hazırlık süresi: 30 dakika
Pişirme süresi: 40 dakika
Toplam: 1 saat 10 dakika
Porsiyon: 12

Malzemeler:
- 6 yumurta
- 2 olgun muz
- 4 yemek kaşığı meyve şurubu (tercihen böğürtlen veya yaban mersini için yoğun bir tat)
- 6 yemek kaşığı un
- 6 yemek kaşığı yağ (ayçiçeği veya zeytinyağı için hafif bir tat)
- 12 yemek kaşığı şeker
- 500 g ağır krema
- 1 paket hindistancevizi (yaklaşık 200 g)
- 1 paket mavi şeker (canlı bir renk için)
- 1 paket kabartma tozu
- 4 yemek kaşığı yağ (ekstra nem için)
- 1 paket vanilya şekeri

Adım 1: Pandispanya hazırlığı
Öncelikle yumurta aklarını sarılardan ayırın. Büyük bir kasede, yumurta aklarını 6 yemek kaşığı şeker ve bir paket vanilya şekeri ile çırpın, sert bir köpük elde edene kadar çırpın. Bu, puf puf bir pandispanya için anahtardır, bu yüzden acele etmeyin - yumurta aklarını hacimleri iki katına çıkana kadar çırpın.

Adım 2: Malzemeleri birleştirme
Başka bir kasede, yumurta sarılarını 4 yemek kaşığı yağ ve 4 yemek kaşığı meyve şurubu ile karıştırın. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu ve püre haline getirilmiş muzu yavaş yavaş ekleyin, homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.

Adım 3: Yumurta akı köpüğünü ekleme
Yumurta akı köpüğünü yumurta sarısı karışımına dikkatlice ekleyin, bir spatula kullanarak, yumurta aklarındaki havayı söndürmemek için. Yukarıdan aşağıya hafif hareketlerle karıştırdığınızdan emin olun.

Adım 4: Pişirme
Fırını 180°C'ye önceden ısıtın. Hamuru yağlı kağıt serili bir tepsiye dökün ve yaklaşık 30-40 dakika pişirin veya kek altın rengi alana kadar ve kürdan testini geçene kadar pişirin. Keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın, ardından tamamen soğuması için bir tel ızgara üzerine alın.

Adım 5: Krema hazırlığı
Bir kapta, ağır kremayı mavi şeker ve hindistancevizi ile karıştırın. Bu lezzetli krema, kekinize zengin bir doku ve tropikal bir tat katacaktır. Ekstra tat için birkaç damla hindistancevizi özü de ekleyebilirsiniz.

Adım 6: Montaj
Kek tamamen soğuduğunda, isteğe bağlı olarak küp veya dilimler halinde kesin. Her parçanın üzerine bolca hindistancevizi kreması sürün ve şık bir görünüm için muz dilimleri veya birkaç taze meyve ile süsleyin.

Servis önerisi
Mavi Keki soğuk servis edin, yanında bir top vanilyalı dondurma veya lezzetli bir karamel sos ile. Partiler, doğum günleri veya sadece bir anın tadını çıkarmak için mükemmeldir.

Olası varyasyonlar
Muzları şeftali veya elma ile değiştirebilir ve meyve şurubunu farklı bir tat için çiçek şurubu ile değiştirebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için karışıma biraz çekilmiş ceviz de ekleyebilirsiniz.

Bu ipuçları ve ayrıntılı adımlarla, sadece görsel olarak muhteşem değil, aynı zamanda damak tadınızı da şımartan bir Mavi Kek elde edeceksiniz. Her lokmanın tadını çıkarın ve sevdiklerinizin takdirini yaşayın!