Niebieskie ciasto

Idealny deser na każdą okazję: Niebieskie Ciasto

Jeśli szukasz prostego i szybkiego przepisu na spektakularny deser, Niebieskie Ciasto jest idealnym wyborem. Z puszystym wnętrzem i kuszącym smakiem, to ciasto szybko stanie się Twoim ulubionym. Oto jak krok po kroku przygotować tę rozkosz.

Czas przygotowania: 30 minut
Czas pieczenia: 40 minut
Całkowity: 1 godzina i 10 minut
Porcje: 12

Składniki:
- 6 jajek
- 2 dojrzałe banany
- 4 łyżki syropu owocowego (najlepiej malinowego lub borówkowego dla intensywnego smaku)
- 6 łyżek mąki
- 6 łyżek oleju (słonecznikowego lub oliwy z oliwek dla subtelnego smaku)
- 12 łyżek cukru
- 500 g śmietany
- 1 paczka kokosu (około 200 g)
- 1 paczka niebieskiego cukru (dla żywego koloru)
- 1 opakowanie proszku do pieczenia
- 4 łyżki oleju (dla dodatkowej wilgotności)
- 1 paczka cukru waniliowego

Krok 1: Przygotowanie biszkoptu
Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. W dużej misce ubij białka z 6 łyżkami cukru i paczką cukru waniliowego, aż uzyskasz sztywną pianę, która utrzymuje kształt. To klucz do puszystego biszkoptu, więc nie spiesz się – ubij białka, aż ich objętość się podwoi.

Krok 2: Łączenie składników
W innej misce wymieszaj żółtka z 4 łyżkami oleju i 4 łyżkami syropu owocowego. Stopniowo dodawaj mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia oraz rozgniecionego banana, aż uzyskasz jednolitą masę.

Krok 3: Łączenie piany z białek
Delikatnie wmieszaj pianę z białek do masy żółtkowej, używając szpatułki, aby nie zniszczyć powietrza w białkach. Upewnij się, że mieszanie odbywa się delikatnymi ruchami z góry na dół.

Krok 4: Pieczenie
Rozgrzej piekarnik do 180°C. Wlej ciasto do formy wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 30-40 minut, aż ciasto stanie się złote i przejdzie test patyczka. Pozwól ciastu ostygnąć w formie przez 10 minut, a następnie przełóż je na kratkę, aby całkowicie ostygło.

Krok 5: Przygotowanie kremu
W misce wymieszaj śmietanę z niebieskim cukrem i kokosem. Ten pyszny krem doda Twojemu ciastu bogatej tekstury i tropikalnego smaku. Możesz również dodać kilka kropel esencji kokosowej dla dodatkowego smaku.

Krok 6: Składanie
Gdy ciasto całkowicie ostygnie, pokrój je w kostki lub plastry, według preferencji. Rozsmaruj obfitą warstwę kremu kokosowego na każdym kawałku i udekoruj plasterkami banana lub kilkoma świeżymi owocami leśnymi dla eleganckiego wyglądu.

Sugestia podania
Podawaj Niebieskie Ciasto schłodzone, w towarzystwie gałki lodów waniliowych lub z sosem karmelowym dla pysznego kontrastu. Idealne na przyjęcia, urodziny lub po prostu na chwilę przyjemności.

Możliwe wariacje
Możesz zastąpić banany brzoskwiniami lub jabłkami, a syrop owocowy nektarem z kwiatów bzu dla innego smaku. Dodatkowo, dla intensywniejszego smaku, możesz dodać do masy kilka mielonych orzechów.

Dzięki tym wskazówkom i szczegółowym krokom uzyskasz Niebieskie Ciasto, które nie tylko wygląda spektakularnie, ale również rozpieszcza kubki smakowe. Ciesz się każdym kęsem i delektuj się uznaniem swoich bliskich!