ナッツとカプチーノクリームのケーキ

くるみとカプチーノクリームケーキ

今日ご紹介する味覚の旅は、くるみの繊細な食感とカプチーノの豊かな香りが完璧に融合したケーキの世界へとあなたを導きます。このくるみとカプチーノクリームのケーキのレシピは、特別な瞬間にぴったりで、単に自分を甘やかすためのものでもあります。時が経つにつれ、くるみのケーキはその豊かな風味と味の組み合わせの多様性から高く評価されてきました。一緒にこの美味しさを作る方法を見てみましょう！

準備時間：45分
焼き時間：30分
合計時間：1時間15分
ポーション数：12

材料

生地：
- 大きな卵4個
- 砂糖1カップ（約200g）
- 小麦粉1カップ（約120g）
- 油大さじ3（約45ml）
- 塩ひとつまみ
- ベーキングパウダー小さじ1
- 100gの粉砕したくるみ

クリーム：
- 卵黄3個
- 粉砂糖150g
- バニラエッセンス小さじ1
- 牛乳大さじ2
- 室温のバター200g
- カプチーノ3袋（約150g）
- さらに飾り用に粗く刻んだローストくるみ100g

手順

ステップ1：生地の準備
1. 卵白と卵黄を慎重に分けて、卵白に卵黄の残りがないことを確認します。これは泡立てに影響します。
2. 大きなボウルに塩ひとつまみを加え、卵白を泡立てます。泡ができるまで泡立ててください。安定した泡を得るためには、ボウルが清潔で乾燥していることが重要です。
3. 砂糖を徐々に加え、完全に溶けるまで混ぜ続け、光沢のあるしっかりした泡を作ります。
4. 卵黄を軽く混ぜ入れ、ふるった小麦粉、ベーキングパウダー、粉砕したくるみを加えます。ゴムベラを使って、混ぜすぎないように注意しながら、下から上に混ぜます。
5. 最後に油を加え、軽く混ぜて均一にします。
6. 生地をオーブンシートを敷いた型に流し込み（サイズ20x25cm）、ゴムベラで表面を平らにします。オーブンを低温（約160°C）に予熱し、25〜30分焼きます。竹串でケーキをチェックします：串がきれいに出てくれば、焼き上がりです！
7. 焼き上がったら、型の中で冷まし、慎重にオーブンシートを外します。

ステップ2：クリームの準備
1. 中くらいのボウルに、卵黄、粉砂糖、大さじ1のバター、牛乳を混ぜます。ボウルを湯煎に置き、卵が固まらないように絶えずかき混ぜます。
2. 砂糖が完全に溶けて、クリームがサワークリームのような一貫性になるまで混ぜます（冷却時にさらに固くなるので、少し柔らかめにします）。
3. 熱いクリームにカプチーノを加え、よく混ぜます。このステップで、くるみを完璧に補完するコーヒーの香りが加わります。
4. 別のボウルで、残りのバターを泡立てます。冷却した卵黄クリームを一さじずつ加え、軽く混ぜ続けて、均一で空気感のあるクリームを作ります。

ステップ3：ケーキの組み立て
1. 生地が完全に冷えたら、カプチーノクリームを均等に広げます。
2. 上に粗く刻んだローストくるみを振りかけ、カリカリの食感と濃厚な味わいを加えます。
3. ケーキを冷蔵庫に数時間、理想的には一晩置いて、風味を完璧に融合させます。

サービングの提案
くるみとカプチーノクリームのケーキは、新鮮に淹れたコーヒーや香り豊かな紅茶と素晴らしく合い、ケーキの濃厚な味を完璧に引き立てます。また、バニラアイスクリームと一緒に提供することもでき、温度の対比を楽しめます。

栄養情報
このケーキは砂糖とバターの含有量が高いためカロリーが豊富ですが、くるみはオメガ3脂肪酸、ビタミン、ミネラルなどの重要な栄養素を提供します。1ポーション（約100g）には350〜400カロリー含まれていますが、適度に食べることでバランスの取れた食事に組み込むことができます。

よくある質問
1. くるみの代わりに他のものを使えますか？
はい！アーモンドやピーカンナッツを使って、異なる風味を楽しむことができます。

2. クリームをビーガンにするにはどうすればよいですか？
バターの代わりにビーガンマーガリンと植物性ミルクを使用できます。

3. ケーキを長持ちさせるにはどうすればよいですか？
ケーキを冷蔵庫に保管し、ラップで覆って乾燥を防ぐことをお勧めします。

可能なバリエーション
- クリームにコーヒーリキュールを少し加えて、風味を引き立てることができます。
- チョコレート風味やキャラメル風味のカプチーノなど、さまざまな種類のカプチーノを試してみてください。

このくるみとカプチーノクリームのケーキは、甘い選択肢であるだけでなく、週末の夜にリラックスしたり、自分を甘やかしたりする機会でもあります。このレシピを試してみて、どれだけ簡単に美味しいケーキであなたや大切な人たちの生活に喜びをもたらせるかを発見してみてください。ボナペティ！