ミニ屋根

ミニルーフ：Brawniessカプチーノのデリシャス

もし、濃厚なコーヒーの風味と贅沢なチョコレートを組み合わせたデザートレシピを探しているなら、あなたは正しい場所に来ました！ミニルーフは、Brawniessカプチーノにインスパイアされたレシピで、個人的なひねりを加えて独自性を持たせています。このふわふわの食感と豊かな味わいのケーキは、すぐにあなたやあなたの大切な人のお気に入りになるでしょう。

準備時間：30分
焼き時間：25分
合計時間：55分
ポーション数：12

材料

スポンジ：
- 100gのダークチョコレート
- 80gのバター
- 1袋のインスタントコーヒー
- 100gの砂糖
- 2個の卵
- ½カップの小麦粉
- ½カップの刻んだナッツ（またはお好みに応じて粉砕したもの）
- バニラエッセンス

クリーム：
- 200gのFăgărașチーズ（または新鮮なリコッタチーズ）
- 100gのサワークリーム
- 150mlの液体クリーム
- 150gの粉砂糖
- 2袋のクリーム安定剤
- 一つまみのシナモン
- 1袋のインスタントコーヒー
- 50gのバター

グレーズ：
- 200gのダークチョコレート
- 100mlの液体クリーム
- 50gのバター

ステップバイステップの指示

ステップ1：スポンジの準備
1. 材料を溶かす：鍋にチョコレート、バター、インスタントコーヒーを入れます。弱火で加熱し、常にかき混ぜながら溶かして均一にします。チョコレートが沸騰しないように注意してください。

2. 混合物を冷やす：混合物が少し冷えたら、砂糖を加えてよく混ぜます。次に、卵を一つずつ加え、毎回しっかりと混ぜます。

3. 乾燥成分の追加：小麦粉をふるい入れ、少しずつ加えながらヘラで混ぜます。最後に、刻んだナッツとバニラエッセンスを加えます。よく混ぜて均一な生地を作ります。

4. 焼く：型に油を塗り、小麦粉を振りかけます（くっつかないようにクッキングペーパーを使用することを忘れないでください）。生地を型に流し込み、180°C（中火）で25分焼きます。焼き上がったら取り出し、冷まします。

ステップ2：クリームの準備
1. 材料を混ぜる：ボウルにFăgărașチーズ、サワークリーム、粉砂糖、シナモン、インスタントコーヒーを加えます。滑らかなクリームになるまで混ぜます。

2. クリームの安定化：クリーム安定剤を加え、再度混ぜて固くします。

3. バターの追加：最後に溶かしたバターを優しく混ぜます。

ステップ3：グレーズの準備
1. グレーズを溶かす：別の鍋に液体クリーム、チョコレート、バターを入れます。弱火で加熱し、常にかき混ぜながらすべての材料が溶けて均一な混合物になるまで加熱します。

2. グレーズを冷やす：溶けたら、グレーズを少し冷やして濃くします。

ステップ4：ケーキの組み立て
1. スポンジを砕く：スポンジが完全に冷えたら、大きなボウルに小さく砕きます。

2. クリームと混ぜる：砕いたスポンジの上にクリームを加え、均一な混合物になるまでよく混ぜます。

3. 小さなドームを形成する：スプーンや湿った手を使って、得られた混合物から小さなドームを形成し、皿に置きます。

4. グレーズをかける：チョコレートグレーズを各ドームの上に注ぎ、しっかりとコーティングされるようにします。

5. 冷やす：サーブする前に、グレーズが固まるためにケーキを冷蔵庫で最低1時間冷やします。

サーブの提案
ミニルーフはそのままでも、上にホイップクリームを添えても美味しいです。コーヒーや香り豊かな紅茶と一緒に楽しむと絶品です。新鮮なフルーツを添えることで、さらにフレッシュ感を加えることもできます。

可能なバリエーション
試してみたい場合は、Făgărașチーズをマスカルポーネに置き換えて、よりリッチなクリームを作ったり、スポンジ生地にチョコレートの塊を加えて食感を増したりすることができます。また、普通のナッツの代わりにピーカンナッツやアーモンドを使用することもできます。

栄養面の利点
このデザートには抗酸化物質が豊富なダークチョコレートと、タンパク質とカルシウムを提供するチーズが含まれています。もちろん、適度に消費すれば、ミニルーフはバランスの取れた食事の一部となります。

よくある質問
1. ミルクチョコレートをダークチョコレートの代わりに使えますか？
はい、できますが、結果は甘くなります。好みに応じてレシピの砂糖を調整してください。

2. ケーキはどのように保存できますか？
密閉容器に入れて冷蔵庫で3〜4日保存できます。

3. ミニルーフを冷凍できますか？
はい、グレーズなしのドームを冷凍できます。室温で解凍し、サーブする前にグレーズをかけてください。

すべての詳細を把握したので、料理を始めるだけです！ミニルーフはシンプルで迅速なレシピで、どんな場面にもぴったりです。おいしく召し上がれ！