ココナッツケーキ、クッキーとコーヒークリーム

ココナッツとネスクリームのケーキ

美味しい香りと洗練された食感の世界にあなたを運ぶデザートを夢見ていますか？ふわふわの生地と滑らかなバニラクリーム、そして少しのコーヒーを組み合わせたココナッツとネスクリームのケーキを作ってみませんか。このケーキは、友達との集まりで楽しむときや、静かな夜に家で楽しむときに、すぐにあなたのテーブルのスターになります。

準備時間：30分
焼き時間：30-35分
合計時間：4時間（冷却時間を含む）
ポーション数：12

必要な材料：

ココナッツ生地：
- 卵白4個
- 砂糖5大さじ
- 小麦粉2-3大さじ
- ココナッツ50g

ココア生地：
- 卵3個
- 砂糖3-4大さじ
- 小麦粉3大さじ
- ココアパウダー1大さじ
- 油3大さじ
- ベーキングパウダー1小さじ

クリーム：
- 卵黄4個
- 砂糖6大さじ
- 片栗粉25g
- 牛乳300ml
- ネス（またはインスタントコーヒー）3小さじ
- 生クリーム200ml

シロップ：
- 卵酒120ml
- 水250ml
- 砂糖2大さじ

デコレーション：
- ビスケット1パック
- チョコレート100g（ダークまたはミルク）
- 生クリーム50ml
- トッピング用のホワイトチョコレートまたはココナッツの削り

手順：

1. ココナッツ生地を作る：
- まず、オーブンを180°C（中火）に予熱します。
- ボウルに卵白を入れ、少しの塩を加えて泡立てます。砂糖を徐々に加え、艶のあるしっかりしたメレンゲができるまで混ぜ続けます。
- ココナッツとふるった小麦粉を優しく混ぜ、メレンゲの空気を保つようにします。
- 混合物を30x20cmのベーキングシートを敷いた型に注ぎ、表面を平らにします。25-30分焼くか、竹串のテストに合格するまで焼きます。焼き上がったら、型の中で冷却します。

2. ココア生地を作る：
- 別のボウルで、卵白と卵黄を分けます。卵白に少しの塩を加えて泡立て、砂糖を加えて溶けるまで混ぜます。
- 油、卵黄、小麦粉、ココア、ベーキングパウダーを加え、均一な生地になるまでよく混ぜます。
- この混合物をココナッツ生地の上に注ぎ、平らにします。同じ温度で25-30分焼いた後、冷却します。

3. クリームを作る：
- 鍋に卵黄と砂糖を混ぜ、片栗粉と牛乳を加えます。混合物を弱火にかけ、常にかき混ぜながらとろみがつくまで加熱します。
- クリームが濃くなったら、冷やします。冷えた後、クリームをよく混ぜ、生クリームを徐々に加え、クリーミーになるまで混ぜます。

4. シロップを作る：
- ボウルに卵酒、水、砂糖を混ぜ、砂糖が溶けるまで混ぜます。これが生地に美味しさを加えます。

5. ケーキを組み立てる：
- その間に、ビスケットをシロップに浸します。
- ココア生地の半分にシロップを浸し、次にクリームを加えてよく平らにします。
- クリームの上に浸したビスケットを置き、チョコレートのグレーズをかけます。グレーズは、チョコレートを50mlの生クリームで溶かすことで作ることができます。
- ホワイトチョコレートの削りかココナッツで飾ります。

6. 冷却とサーブ：
- ケーキを冷蔵庫で最低3-4時間冷やしてから切ります。この冷却時間により、香りが混ざり、食感が完璧になります。

便利なヒント：
- 卵酒がない場合は、水と砂糖のシンプルなシロップに少しバニラエッセンスを加えて代用できます。
- ココナッツの代わりにアーモンドを使用して、異なるバリエーションを作ることができます。
- ケーキをコーヒーやお茶と一緒に提供するのは素晴らしいアイデアです。

栄養の利点：
このケーキは卵と生クリームからのタンパク質が含まれていますが、砂糖と小麦粉からの炭水化物も豊富です。ココナッツは健康的な脂肪と食物繊維を提供します。

カロリー：
1切れのケーキは約250-300カロリーで、使用する材料によって異なります。

美味しい組み合わせ：
このケーキはバニラアイスクリームや生クリームの一杯と完璧に組み合わさり、食感と香りのバランスをもたらします。

このココナッツとネスクリームのケーキのレシピが、あなたの愛する人々の顔に笑顔をもたらし、どんな機会も特別な瞬間に変えることを願っています！ぜひ作ってみて、すべての一口を楽しんでください！