コーヒーとくるみのケーキ

コーヒーとくるみのケーキ：コーヒー愛好家のためのふわふわのデザート

準備時間：20分
焼き時間：30分
合計時間：50分
ポーション数：12

コーヒーが好きで、感覚を喜ばせるデザートを求めているなら、コーヒーとくるみのケーキが完璧な選択です！このシンプルなレシピは、コーヒーの強い香りとくるみの繊細な食感を組み合わせて、どんな場面にも最適なふわふわのケーキを作ります。以下は、ステップバイステップの作り方です。

材料：

- 大きな卵4個（室温）
- 200gの砂糖
- 100mlの植物油（できればひまわり油）
- 200gの小麦粉
- 50gのコーヒーパウダー（インスタント）
- ベーキングパウダー1袋（10g）
- 150gの粉砕したくるみ（できればルーマニアのくるみで本格的な味わい）
- 塩ひとつまみ
- バニラエッセンス大さじ1（オプション、風味を増すため）

飾り用：
- 粉砂糖（オプション）
- 粉砕したくるみ（素朴な見た目のため）

手順：

1. オーブンを180°Cに予熱し、焼き型（30x20cm）をベーキングペーパーで覆います。このステップは、ケーキを簡単に取り出すのに役立ち、くっつくのを防ぎます。

2. 大きなボウルに卵と砂糖を入れ、電動ミキサーで約5-7分間泡立て、軽くふわふわの泡状になるまで混ぜます。このステップは重要で、空気を取り込むことでケーキがふわふわに仕上がります。

3. 油とバニラエッセンスを加え、低速で混ぜ続けて完全に混ざるまで混ぜます。

4. 別のボウルに小麦粉、コーヒーパウダー、ベーキングパウダー、粉砕したくるみ、塩を混ぜます。この乾燥混合物は、材料が生地に均等に分布するのを保証します。

5. 乾燥混合物を卵の混合物に徐々に加え、スパチュラで上下に混ぜます。生地の空気を保つために、過度に混ぜないように注意してください。

6. 準備した型に生地を流し入れ、均等に平らにします。予熱したオーブンで25-30分焼き、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。

7. ケーキが焼けたら、型の中で10分間冷まし、その後、完全に冷えるまで冷却ラックに移します。

8. 冷えたら、上に粉砂糖を振りかけ、粉砕したくるみで飾って魅力的な見た目にします。

サーブする：ケーキを四角に切り、淹れたてのコーヒーと一緒に提供します。風味が完璧に補完し、ケーキの軽い食感は、試食したすべての人を驚かせることでしょう。

バリエーション：もっとエキゾチックな風味が欲しい場合は、くるみの一部を粉砕したアーモンドに置き換えたり、生地にダークチョコレートのピースを加えて美味しいコントラストを作ったりできます。また、ビーガン版を希望する場合は、卵を100gのバナナピューレに置き換え、ココナッツオイルを使ってほのかなココナッツ風味を加えます。

このコーヒーとくるみのケーキは、迅速なデザートだけでなく、あなたの生活にコーヒーの香りをもたらす素晴らしい方法です。毎切れごとに、どんな食事も喜ばせる美味しい組み合わせを味わうことができます！