かぼちゃと鶏肉のカタツムリ
Nicoleta64でのかぼちゃとココナッツのスパイラルレシピを見て、すぐに試してみたいと思いました。特に、かぼちゃもココナッツも大好きだからです。そこで、市場に行き、新鮮なかぼちゃを買い、レシピを実行する準備をしました。Nicoletaさん、この素晴らしいインスピレーションをありがとう！
最初のステップは、冷蔵庫から生地のシートを取り出し、よく冷えていることを確認することでした。私はかぼちゃの皮をむき、大きなおろし器でおろしました。その甘くて少し肉質の香りがキッチンに広がり、私はますますワクワクしました。かぼちゃをフライパンに入れ、中火で炒め、砂糖とバニラエッセンスを加えました。私は常にかぼちゃが均等に柔らかくなるようにかき混ぜ、自然なジュースと美味しい風味を放出しました。
数分後、かぼちゃが柔らかくなり始めました。私はそれをストレーナーに移し、ジュースがよく切れるようにし、時々スプーンで押してプロセスを加速しました。かぼちゃがよく水分を切ることが重要です。そうでないと、私たちのスパイラルが湿りすぎてしまう可能性があります。冷えた後、かぼちゃを生地のシート全体に均等に広げ、色鮮やかで香り豊かなベースを作りました。
次に、かぼちゃの上にココナッツを振りかけ、エキゾチックなアクセントと心地よい食感のコントラストを加えました。その後、生地のシートを幅に沿ってきつく巻き始め、破れないように注意しました。スライスを切りやすくするために、ロールを冷凍庫に約20分入れて、少し固くしました。
待機時間の後、ロールを取り出し、約1.5〜2cmの厚さにスライスしました。それぞれのピースは味の爆発を約束しています。私はそれらを溶かしたバターと数さじの牛乳の混合物で塗り、風味と光沢を加えました。その後、焼き紙を敷いた天板にスライスを並べ、十分に間隔を空けました。
オーブンを180°Cに予熱し、天板を25〜30分間焼きました。その間、かぼちゃとココナッツの美味しい香りが家中に広がり、味わうのが待ちきれませんでした。時間が経った後、スパイラルをオーブンから取り出し、結果は本当に驚くべきものでした—外はカリカリ、中は柔らかく香り高い15個の黄金色の作品。このレシピは美味しいだけでなく、秋の雰囲気をすべての食事に持ち込む素晴らしい方法です。
材料: 1枚のパイ生地、800gのカボチャ、100gのココナッツフレーク、200gの砂糖、数滴のバニラエッセンス。塗るために：少しのバター、数さじの牛乳。
