ジャムとサワークリームを使ったパパナシの作り方

パパナシ（チーズボール）とジャムとサワークリーム - 忘れられない瞬間のための素早くて美味しいデザート

準備時間：20分
焼き時間/揚げ時間：15-20分
合計時間：40分
ポーション数：4

はじめに

もしも素早くて美味しいデザートを探しているなら、パパナシは完璧な選択です！この人気のデリカテッセンは、チーズ、サワークリーム、ジャムの魅力的な組み合わせのおかげで、皆に愛されています。さらに、初心者でも簡単に作ることができます。その起源は謎に包まれていますが、このデザートは多くの世代に笑顔をもたらしてきたことは確かです。自宅で最もふわふわのパパナシを作る方法を発見する準備をしましょう！

必要な材料

- 500gのカッテージチーズ（できれば十分に水切りされたもの）
- 5大さじの砂糖（お好みで調整可）
- 1個のレモンの皮（香りを増すために）
- 1瓶のバニラエッセンス（または濃厚な味のためにバニラビーンズ）
- 2個の卵
- 1小さじのベーキングパウダー
- 400mlのサワークリーム（クリーミーな質感のために脂肪分の多いものを使用可）
- 1瓶のジャム（できればサワーチェリーやイチゴ、好みのものを選んでください）
- 揚げ用の油（ひまわり油が理想）
- 小麦粉（適量、約250-300g）

調理手順

1. チーズの準備：大きなボウルにカッテージチーズを入れ、フォークやハンドミキサーでよく潰して、滑らかなペースト状にします。これがパパナシの美味しい基盤になります。

2. 砂糖と香料を加える：カッテージチーズに5大さじの砂糖、レモンの皮、バニラエッセンスを加えます。砂糖が完全に溶けて香りが混ざるまでよく混ぜます。

3. 卵を加える：卵を1つずつ加え、各追加後にしっかりと混ぜます。このステップは、しっとり感を加え、パパナシのふわふわの構造に寄与します。

4. ベーキングパウダーを加える：混合物の上にベーキングパウダーを振りかけ、均等に混ぜるように軽くかき混ぜます。

5. 小麦粉を加える：小麦粉を徐々に加え、スパチュラや手で混ぜて、柔らかく少し粘り気のある生地を作ります。生地が硬くならないように、小麦粉を入れすぎないように注意してください。

6. パパナシを形成する：小麦粉を振った表面で、生地を約1.5cmの厚さに伸ばします。コップや丸いカッターを使って丸い形を切り出します。各形の中央に指や他の器具で穴を開けます。切り取った生地から小さなボールを作り、パパナシの空洞に置きます。

7. パパナシを揚げる：深いフライパンに底を覆うのに十分な油を注ぎ、中火で油を加熱します。油が十分に熱くなったら、パパナシを注意深く加え、詰め込まないようにします。各面を3-4分間、または黄金色でカリカリになるまで揚げます。

8. サーブする：揚げたパパナシを皿に盛ります。中央の空洞に選んだジャムを置き、その後たっぷりのサワークリームを加えます。風味を増すためにジャムとサワークリームの層を繰り返すこともできます。

提供の提案とバリエーション

個性を加えるために、パパナシの上に新鮮なフルーツ（ラズベリーやブラックベリーなど）を追加することができます。また、シナモンやナツメグなどのさまざまな風味を試して、生地に加えることもできます。食感のコントラストが好きな場合は、提供前に上に粉砂糖を振りかけることができます。

よくある質問

1. 他の種類のチーズを使えますか？
はい、カッテージチーズやリコッタチーズを使用できますが、質感が似ていて水切りが十分であることを確認してください。

2. パパナシを低カロリーにするにはどうすればよいですか？
砂糖の量を減らし、ライトサワークリームを使用することができます。また、揚げる代わりにオーブンで焼くことも選択できます。

3. 他にどんなトッピングを使えますか？
ジャムの代わりに溶かしたチョコレート、キャラメル、またはベリーソースを使用できます。

栄養上の利点

パパナシは、チーズや卵からのタンパク質を豊富に提供し、サワークリームは健康的な脂肪を加え、バランスの取れた食事に不可欠です。デザートであるにもかかわらず、適度な摂取は健康的な食事の一部となることができます。

結論

ジャムとサワークリームのパパナシは、あなたの味覚を楽しませるだけでなく、愛する人たちとの忘れられない瞬間をもたらすデザートです。特別な機会に提供する場合でも、平日のご褒美として楽しむ場合でも、確かにインスピレーションを与える選択です。このシンプルで迅速なレシピを試して、毎口を楽しんでください！