いちごケーキ

ヨーグルトとイチゴジャムのふわふわケーキ

準備時間：15分
焼き時間：25分
合計時間：40分
ポーション数：8

新鮮なイチゴの香りとクリーミーなヨーグルトの食感を組み合わせたシンプルで美味しいケーキの魔法を発見してください。このヨーグルトとイチゴジャムのケーキは、迅速なデザートの完璧な選択で、どんな場面にも理想的です。パーティーのために、友達とのブランチのために、または単に自分を甘やかすために作っても、この美味しさの一口一口を愛することでしょう。

ケーキに関する甘い物語

ヨーグルトケーキは長い歴史を持ち、しばしば家にある残りの材料を利用する方法として使われます。ヨーグルトは湿気と微妙な風味を加え、イチゴジャムは新鮮なフルーツのノートでデザートを豊かにします。この組み合わせは美味しいだけでなく、健康的でもあり、ケーキはすぐに家族のお気に入りになります。

材料

- 大きな卵 3個
- 砂糖 100g
- バター 50g（溶かして冷ましたもの）
- 自然ヨーグルト 125g
- イチゴジャム 125g
- 重曹 1小さじ
- 小麦粉 150g
- 約250gのイチゴ（好みに応じて丸ごとまたはスライス）

重要なポイント：新鮮な季節のイチゴを使用して、濃厚な味わいと素晴らしい食感を得ることができます。イチゴがない場合は、ブルーベリーやラズベリーなど他のフルーツで試してみることもできます。

ステップバイステップの指示

1. 材料の準備：すべての材料を室温に戻すことから始めます。バターは完全に溶けて冷えていることを確認し、卵を混ぜる段階で加熱しないようにします。

2. 卵と砂糖を混ぜる：大きなボウルに3つの卵と100gの砂糖を入れます。電動ミキサーを使用して、5〜7分間混ぜて、色が明るくなり、体積が2倍になるまで混ぜます。このステップは、ふわふわのケーキを得るために重要です。

3. バターとヨーグルトを加える：溶かして冷ましたバターを加え、継続的に混ぜます。次に、自然ヨーグルトとイチゴジャムを加えます。軽く混ぜて均一になるまで混ぜます。

4. 小麦粉と重曹：別のボウルに150gの小麦粉と1小さじの重曹を混ぜます。小麦粉の混合物を湿った材料にふるい入れ、スパチュラまたは木のスプーンで混ぜ、粉の筋が見えなくなるまで混ぜます。混ぜすぎないように注意し、ケーキが重くならないようにします。

5. 型の準備：オーブンを180°Cに予熱します。直径24cmの型にベーキングペーパーを敷きます。ベーキングペーパーが動かないように、少量のバターを使って固定することができます。

6. 焼成：準備した型に生地を流し込み、表面を平らにします。好みに応じて、丸ごとまたはスライスしたイチゴを上に均等に配置します。予熱したオーブンで約25分焼き、中央に挿した爪楊枝がきれいに出てくるまで焼きます。

7. 冷却と提供：焼きあがったら、型の中で10分間冷まし、その後、完全に冷えるまで冷却ラックに移動します。完全に冷えたら、切り分けて粉砂糖を振りかけ、エレガントな外観を演出します。

提供の提案

このケーキは、バニラアイスクリームのスクープやホイップクリームのスプーンと完璧に合います。また、紅茶やコーヒーのカップがデザートを完璧に補完します。

栄養上の利点

ヨーグルトとイチゴジャムのケーキは、消化システムに有益なタンパク質とプロバイオティクスを提供するため、より健康的な選択です。イチゴはビタミンCと抗酸化物質が豊富で、バランスの取れた食事に貢献します。

よくある質問

1. ヨーグルトを置き換えることはできますか？
はい、よりクリーミーな食感を得るためにギリシャヨーグルトを使用することができます。また、乳糖不耐症の方には植物性ヨーグルトを選択することもできます。

2. 他にどのジャムを使えますか？
ラズベリーやブルーベリーのジャムは、ケーキの風味を変える素晴らしい選択肢であり、桃やリンゴとの組み合わせも面白い風味をもたらします。

3. ケーキはどうやって保存できますか？
ケーキは密閉容器に入れて室温で2〜3日保存できます。または、冷蔵庫で最大1週間保存できます。

可能なバリエーション

ケーキにエキゾチックな風味を加えるために、粉の混合物に数滴のバニラエッセンスや少量のシナモンを加えることができます。また、刻んだナッツやチョコレートチップを加えて、食感と風味を増すこともできます。

結論

このヨーグルトとイチゴジャムのケーキのレシピで、愛する人たちの顔に笑顔をもたらすことができます。作るのが簡単で、風味が豊かで、何より特別な満足感を提供します。ぜひお試しください、そしてこのデリカシーを愛する人たちと共有することを忘れないでください！