断食パンケーキ

キャラメル梨のふわふわパンケーキの美味しいレシピ

準備時間：15分
調理時間：20分
合計時間：35分
ポーション数：4

迅速でシンプルなデザートを探しているなら、キャラメル梨のふわふわパンケーキが完璧な選択です。この料理は、パンケーキの柔らかい食感とキャラメル梨の甘くてリッチな風味を組み合わせ、魅力的なデザートを作ります。以下は、ステップバイステップでの作り方です。

パンケーキの材料：
- 大きな卵2個
- 牛乳200ml
- 小麦粉150g
- 砂糖大さじ1
- ベーキングパウダー1パック（約10g）
- 塩ひとつまみ
- 溶かしたバター30g（生地用）

キャラメル梨の材料：
- 梨3個（ウィリアムズ梨のような、熟しているがしっかりした梨を選んでください）
- ブラウンシュガー50g
- バター30g
- シナモン小さじ1（お好みで）
- レモン1/2個のジュース

作り方：

1. まず、パンケーキの生地を準備します。大きなボウルで、卵2個を泡立てます。牛乳と溶かしたバターを加え、よく混ぜます。

2. 別のボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、塩を混ぜます。この混合物は、ふわふわで軽いパンケーキを保証します。乾燥した材料を湿った混合物に加え、スパチュラで優しく混ぜます。混ぜすぎないように注意してください。生地は少しダマになっている必要があります。

3. 生地を10分間休ませます。このステップは重要です。グルテンがリラックスし、パンケーキがよりふわふわになります。

4. 生地が休んでいる間に、キャラメル梨を準備します。梨の皮をむき、薄くスライスします。酸化を防ぎ、鮮やかな色を保つために、レモンジュースを振りかけます。

5. 大きなフライパンで、中火でバターを溶かし、ブラウンシュガーを加えます。砂糖が溶けてキャラメル化し始めるまで、絶えずかき混ぜます。スライスした梨とシナモン（使用する場合）を加え、優しく混ぜながら5〜7分間調理し、梨が柔らかく光沢が出るまで加熱します。

6. 次に、同じフライパンに大さじ1の油（または少しバター）を加え、よく加熱します。パンケーキ生地の一部を注ぎ、直径約10〜12cmの円を形成します。各パンケーキを2〜3分間、両面が黄金色でふわふわになるまで焼きます。

7. パンケーキを焼き続け、必要に応じてフライパンに油やバターを追加します。すべてのパンケーキが準備できたら、キャラメル梨と一緒に熱いうちに提供します。

提供の提案：上にサワークリームやギリシャヨーグルトを追加して、クリーミーさを加えることができます。トーストしたナッツや刻んだヘーゼルナッツの一握りは、さくっとした対比と美味しい風味を加えます。

ベジタリアンオプション：このレシピを100％ビーガンにするために、バターを植物性バターに置き換えます。アーモンドミルクや大豆ミルクを使用し、使用する砂糖が植物由来であることを確認してください。

これらのキャラメル梨のふわふわパンケーキは、単なる美味しいデザートではなく、特別な朝食や洗練されたスナックに最適な選択肢です。ひと口ごとに楽しんで、この料理の風味に身を委ねてください。いただきます！