生地は美味しいケーキの完璧なベースであり、アーモンドとココアの組み合わせが特別な風味を加えます。まず、生地を準備します：ミキサーのボウルに、角切りのバターと砂糖を加えます。ミキサーの高速度を使用して、混合物がクリーミーで輝く白になるまでよくかき混ぜます。このステップは、生地に空気を取り込むために重要であり、ベースをふわふわにします。卵を1つずつ加え、各卵の後によく混ぜます。卵が完全に混ざったら、小麦粉を加える時です。加える前に、小麦粉をベーキングパウダーと混ぜて、膨張剤が均等に分配されるようにします。生地が均一になったら、2つの等しい部分に分けます。
最初の半分には、皮をむいて細かく刻んだアーモンドを加え、空気を失わないようにヘラで優しく混ぜます。2つ目の半分には、2杯のココアを加え、再び注意深く混ぜます。今、型を準備します：アルミホイルまたはクッキングペーパーを敷き、まずアーモンドの白い生地を流し込み、その後ココアの生地を流し込みます。2つの生地を配置したら、さくらんぼの汁を切り、均等に上に置いて、酸味の美味しいコントラストを加えます。
オーブンを中温に予熱し、型を約30〜40分焼きます。つまようじテストを行うことが重要です：清潔に出てくる場合、ベースは準備が整っています。オーブンから取り出したら、完全に冷やします。
クリームを作るために、2パックのプリンを10杯の砂糖と混ぜます。次に、冷たい牛乳を徐々に加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。混合物を加熱し、常にかき混ぜて濃くなるまで加熱します。煮沸した後、冷やします。その間に、バターを2杯の砂糖と混ぜ、バニラエッセンスを加えます。プリンが冷えたら、バターの混合物に加えて、滑らかでふわふわのクリームを作り、冷やした生地の上に均等に広げます。
グレーズを作るために、電子レンジで調理用チョコレートを溶かし、焦がさないように注意します。溶かしたバター40グラムを加え、均一な混合物を得るためによく混ぜます。クリームの上にグレーズを流し込み、フォークを使って表面に波模様を作ります。すべての層が完璧に固まるように、ケーキを翌日まで冷やしておくことが重要です。準備ができたら、ケーキを立方体に切り、忍耐強く味わってください。
最初の半分には、皮をむいて細かく刻んだアーモンドを加え、空気を失わないようにヘラで優しく混ぜます。2つ目の半分には、2杯のココアを加え、再び注意深く混ぜます。今、型を準備します：アルミホイルまたはクッキングペーパーを敷き、まずアーモンドの白い生地を流し込み、その後ココアの生地を流し込みます。2つの生地を配置したら、さくらんぼの汁を切り、均等に上に置いて、酸味の美味しいコントラストを加えます。
オーブンを中温に予熱し、型を約30〜40分焼きます。つまようじテストを行うことが重要です：清潔に出てくる場合、ベースは準備が整っています。オーブンから取り出したら、完全に冷やします。
クリームを作るために、2パックのプリンを10杯の砂糖と混ぜます。次に、冷たい牛乳を徐々に加え、ダマにならないように絶えずかき混ぜます。混合物を加熱し、常にかき混ぜて濃くなるまで加熱します。煮沸した後、冷やします。その間に、バターを2杯の砂糖と混ぜ、バニラエッセンスを加えます。プリンが冷えたら、バターの混合物に加えて、滑らかでふわふわのクリームを作り、冷やした生地の上に均等に広げます。
グレーズを作るために、電子レンジで調理用チョコレートを溶かし、焦がさないように注意します。溶かしたバター40グラムを加え、均一な混合物を得るためによく混ぜます。クリームの上にグレーズを流し込み、フォークを使って表面に波模様を作ります。すべての層が完璧に固まるように、ケーキを翌日まで冷やしておくことが重要です。準備ができたら、ケーキを立方体に切り、忍耐強く味わってください。
材料
生地の材料: ラマキューブ 375g 砂糖 250g 卵 7個 薄力粉 250g ベーキングパウダー 1個 アーモンド（皮をむいて刻んだもの） 大さじ3 ココア 大さじ2 さくらんぼ 350～400g クリームの材料: ラマキューブ 250g バニラプリン 2袋 牛乳 500ml 砂糖 大さじ10 バニラエッセンス 1本（またはバニラシュガー 1袋） 飾り用: ダークチョコレート 200g ラマ 40g