チェリーとくるみのケーキ

さくらんぼとくるみのケーキ - 抗しがたい美味しさ

さくらんぼの甘さとくるみのサクサクした食感を組み合わせたレシピを提案します。これは簡単に作れるケーキで、どんな occasion にもぴったりです。このケーキは単なるデザートではなく、日曜日の食卓で愛情を込めて作られた美味しい料理を楽しむ機会だった子供時代の思い出でもあります。素晴らしい最終結果に導くステップを発見してみてください！

準備時間：15分
焼き時間：35分
合計時間：50分
分量：12

材料

- 大きな卵2個
- 砂糖14杯（約210g）
- 油14杯（約210ml）
- 牛乳14杯（約210ml）
- 小麦粉1カップ（200-250g）
- ベーキングパウダー1袋（約10g）
- お好みの香料（バニラエッセンス、レモンの皮）
- くるみ100g（砕いたもの）
- さくらんぼ200g（新鮮または缶詰）

手順

ステップ1：材料の準備

まず、卵白と卵黄を分けます。卵白を泡立てるボウルが完全に清潔で乾燥していることを確認し、完璧な泡立てを得るために。

ステップ2：卵白を泡立てる

電動ミキサーを使用して、卵白をしっかりとした泡立てにします。このステップは重要で、ケーキに軽やかな食感を与えます。砂糖を少しずつ加え、光沢のあるしっかりとしたメレンゲができるまで混ぜ続けます。

ステップ3：湿った材料を混ぜる

別のボウルに卵黄、油、牛乳を加えます。よく混ぜた後、お好みの香料を加えます。バニラエッセンスとレモンの皮はケーキに素晴らしい香りをもたらしますが、アーモンドやラム酒など他の香料を試しても構いません。

ステップ4：混合物の結合

卵黄の混合物を卵白のメレンゲに加え、泡を失わないようにスパチュラで優しく混ぜます。小麦粉とベーキングパウダーをふるい入れ、徐々に優しく混ぜ込みます。

ステップ5：型の準備

型に油を塗り、小麦粉を均等にふりかけて、均一に覆われていることを確認します。これにより、ケーキがくっつくのを防ぎ、型から取り出すことが容易になります。

ステップ6：さくらんぼを加える

生地を型に流し込み、均等に広げます。さくらんぼを加える前に、少し小麦粉をまぶします。この小技で、さくらんぼが底に沈むのを防ぎます。さくらんぼを生地の表面に注意深く配置します。

ステップ7：くるみをふりかける

風味を増すために、混合物の上に砕いたくるみをふりかけます。これにより、ケーキにサクサクした食感と豊かな味わいが加わります。

ステップ8：焼く

オーブンを180度に予熱します。型をオーブンに入れ、35分焼くか、ケーキが黄金色になり、中央に挿した爪楊枝がきれいに抜けるまで焼きます。

ステップ9：冷却とサーブ

焼き上がったら、ケーキを型の中で10分冷まし、その後取り出して完全に冷却します。ケーキはそのままでも、サワークリームやヨーグルトを添えても美味しい対比を楽しめます。

実用的なヒントとアドバイス

- さくらんぼ：缶詰のさくらんぼを使用する場合は、過剰な水分を避けるためによく水を切ってください。
- くるみ：くるみをアーモンドやピーナッツに置き換えることができます。これらのバリエーションは、ケーキに異なる風味をもたらします。
- デコレーション：ケーキの上に粉砂糖を振りかけると、さらに美味しそうに見えます。
- サーブ：ケーキはバニラアイスクリームや香りの良いお茶と完璧に合います。

栄養上の利点

このケーキは、さくらんぼとくるみにより抗酸化物質が豊富で、くるみはオメガ3脂肪酸とビタミンが豊富です。また、小麦粉からの炭水化物がエネルギーを提供し、スナックや食後のデザートに最適です。

よくある質問

1. 他のフルーツを使えますか？
もちろん！さくらんぼ、桃、リンゴなど、好みに応じてレシピを調整できます。

2. ケーキはどのように保存できますか？
ケーキは密閉容器に入れて室温で2-3日保存できます。また、後で使用するために冷凍することもできます。

3. ヴィーガンに適していますか？
レシピをヴィーガンバージョンに適応させるには、卵の代用品（バナナのピューレや豆乳ヨーグルトなど）と植物性ミルクを使用できます。

結論

さくらんぼとくるみのケーキは、単なる簡単なレシピではなく、感覚の真の饗宴です。このケーキは、その美味しい組み合わせと完璧な食感により、あなたやあなたの愛する人のお気に入りになるでしょう。友人や家族とこのレシピを共有して、すべての食事に喜びをもたらすことをためらわないでください！どうぞお楽しみください！