チェリー入りマーブルケーキ

チェリーのマーブルケーキ：甘さと酸味を融合させたデリカテッセンで、どんな食事もお祝いの場に変えます。この再発明されたチェリーケーキのレシピは、手早く簡単に作れる美味しいデザートで自分を甘やかしたいときにぴったりです。友達とのコーヒータイムや祝宴のテーブルで提供でき、ひと切れごとに喜びをもたらします。

準備時間：30分
焼き時間：60分
合計時間：90分
ポーション数：12

材料：
- 七面鳥の卵4個
- 砂糖12大さじ
- 甘い牛乳12大さじ
- 菜種油12大さじ
- バニラシュガー1袋
- ベーキングパウダー1袋
- レモンの皮50g（新鮮におろしたもの）
- 全粒粉24大さじ
- ココアパウダー2大さじ
- pitsのないチェリー500g（新鮮または冷凍）

少しの歴史
マーブルケーキは、家庭料理の伝統に深く根ざしたクラシックなレシピです。このケーキは異なる種類の生地を組み合わせて、大理石のような視覚効果を生み出し、魅力的で美味しいだけでなくなります。チェリーと組み合わせることで香りが豊かになり、フレッシュな印象を与え、このレシピは本当に特別なものになります。

ステップバイステップの準備

1. 材料の準備：すべての材料が室温にあることを確認してください。これにより、均一でふわふわの生地が作れます。七面鳥の卵を使用することをお勧めします。なぜなら、鶏の卵よりも風味が豊かでクリーミーな食感が楽しめるからです。

2. 卵を混ぜる：大きなボウルに4つの七面鳥の卵、12大さじの砂糖、バニラシュガーを入れ、しっかりと泡立てます。電動ミキサーまたは泡立て器を使い、混合物が泡立ち、体積が倍増するまで混ぜます。

3. 牛乳と油を加える：12大さじの甘い牛乳を徐々に加えながら、絶えず混ぜます。その後、菜種油を大さじごとに加え、毎回混ぜます。油はケーキに湿気と滑らかな食感を与えます。

4. 乾燥材料を混ぜる：全粒粉をベーキングパウダーやレモンの皮と一緒にふるい入れます。粉の混合物を卵の混合物に徐々に加え、スパチュラまたは泡立て器で混ぜます。材料が均一になるまで混ぜすぎないように注意してください。

5. 型を準備する：焼き型にパーチメント紙を敷くか、少量のマーガリンを塗り、粉を振りかけてくっつかないようにします。生地を型に均等に流し込みます。

6. マーブル効果を作る：生地の上にココアを振りかけます。フォークを使って軽く混ぜて、マーブル模様を作りますが、完全に混ぜないようにします。

7. チェリーを加える：チェリーを洗い、よく水を切ります（冷凍チェリーを使用する場合は、完全に解凍されていることを確認してください）。生地の上にチェリーを散らし、軽く押し込んで混ぜ込みます。

8. 焼く：オーブンを180°Cに予熱します。予熱したオーブンに型を入れ、高温で20分焼き、その後160°Cに温度を下げ、さらに40分焼きます。中心に串を刺して焼き上がりを確認します。串がきれいに出てくれば、ケーキは完成です。

9. 冷却と提供：ケーキを型の中で10〜15分冷やし、その後冷却ラックに移して完全に冷やします。提供する前に、見た目を引き立てるために粉砂糖を振りかけて、甘さを加えます。

提供の提案
このチェリーのマーブルケーキは、温かい状態でバニラアイスクリームや新鮮なコーヒーと一緒に楽しむのが最適です。また、シャンパンや甘口の白ワインと組み合わせて、グルメ体験を演出することもできます。

可能なバリエーション
もし試してみたい場合は、チェリーをラズベリーやブルーベリーなどの季節のフルーツに置き換えることができ、あるいはデカダントな風味を加えるためにチョコレートの塊を追加することもできます。また、全粒粉の混合物に少しシナモンを加えて、より温かく香り高い風味を楽しむこともできます。

よくある質問
- 冷凍フルーツを使用できますか？
はい、冷凍チェリーは素晴らしいですが、加える前に解凍してしっかり水を切ることを確認してください。

- ケーキを新鮮に保つにはどうすればよいですか？
ケーキは密閉容器に入れて室温で保管することで湿り気を保つことができ、または冷凍して後で食べることもできます。

- このレシピは健康的ですか？
ケーキはシンプルな材料を含んでいますが、適度に消費することが重要です。全粒粉とチェリーは栄養的な利点を提供しますが、砂糖と油脂はカロリーを増加させます。

栄養情報
チェリーのマーブルケーキの1ポーションは約220カロリー、8gの脂肪、34gの炭水化物、4gのタンパク質を提供し、チェリーのおかげでビタミンや抗酸化物質が豊富です。

結論として、チェリーのマーブルケーキはシンプルで美味しいレシピであり、あなたの好みに応じてカスタマイズできます。特別な機会のために作る場合でも、単に自分を甘やかすために作る場合でも、そのふわふわの食感と香り豊かな味わいであなたを驚かせることでしょう！どうぞお楽しみください！