アップルシュトルーゼルケーキ

リンゴストルーゼルケーキ：サクサクで香ばしいデザート

準備時間：15分
焼き時間：30分
合計時間：45分
分量：8

新鮮なリンゴの魅惑的な香りとサクサクのストルーゼルトッピングを持つ温かいデザートに誰が抵抗できるでしょうか？リンゴストルーゼルケーキは、家族の夕食の準備をしているときや、パーティーで友人を感動させたいときにぴったりのごちそうです。このシンプルなレシピは、グラニースミスのリンゴを主役にし、フレッシュさと心地よい食感のコントラストをもたらします。

リンゴケーキの歴史は豊かで多様であり、世界中の料理の伝統に深く根ざしています。湿った香り高いケーキから、サクサクのクラストのパイまで、リンゴは何世紀にもわたってデザートに使用されてきました。このリンゴストルーゼルケーキのレシピは、これらの伝統に敬意を表し、シンプルな材料を組み合わせて本当に特別なデザートを作り出します。

必要な材料：

- 生地：
- 1 1/2カップの小麦粉
- 2小さじのベーキングパウダー
- 1/2カップの砂糖
- 1/2小さじの塩
- 1/2小さじのシナモン
- 1個の卵
- 1/2カップの牛乳
- 1/4カップの油（または溶かして冷ましたバター）
- 2個のグラニースミスリンゴ、皮をむいて薄切り

- ストルーゼルトッピング：
- 1/2カップの砂糖
- 1/4カップの小麦粉
- 2大さじの冷たいバター、角切り
- 1/2小さじのシナモン
- 1カップのローストしたナッツ、刻んだもの

手順：

1. ドライ材料の準備：大きなボウルで小麦粉、ベーキングパウダー、砂糖、塩、シナモンをふるい入れます。このステップは、成分が均等に分配され、ダマを防ぐのに役立ちます。

2. ウェット材料の混合：別のボウルで卵を泡立て、次に牛乳と油（または溶かして冷ましたバター）を加えます。すべての材料がよく混ざるまで混ぜます。

3. 材料の結合：ウェットミックスをドライ材料の上に注ぎ、スパチュラや木のスプーンで軽く混ぜて均一にします。生地がふわふわになるように、混ぜすぎないことが重要です。

4. 型の準備：20cmの底が外れるケーキ型に少量のバターまたは油を塗ります。型に混合物を流し込み、スパチュラで表面を均一に整えます。

5. リンゴの追加：グラニースミスリンゴのスライスを混合物の上に美しく並べて、魅力的な見た目を作ります。焼いたナッツの半分をリンゴの上に振りかけます。

6. ストルーゼルトッピングの準備：小さなボウルで砂糖、小麦粉、シナモンを混ぜます。冷たいバターの角切りを加え、指でこねてクランブル状になるまで混ぜます。このサクサクのトッピングがケーキに素晴らしい食感を加えます。

7. ケーキの仕上げ：ストルーゼルミックスをケーキの上に振りかけ、残りのナッツも加えます。これで、ケーキはオーブンに入れる準備が整いました！

8. 焼き：オーブンを180°C（中温）に予熱します。ケーキを25-30分焼くか、中央に挿したつまようじがきれいに出てくるまで焼きます。型から取り出す前に数分待ちます。

9. サーブ：ケーキを少し冷ましてからスライスします。温かくてもおいしいですが、常温でも楽しめます。バニラアイスクリームやサワークリームを添えて、風味をさらに引き立ててください。

役立つヒント：

- より強い風味を望む場合は、ウェットミックスにバニラエッセンスを数滴加えることができます。
- ナッツはお好みや手元にあるものでアーモンドやピーナッツに置き換えることができます。
- リンゴがよく熟していることを確認してくださいが、焼きすぎないようにしてケーキが乾燥しないようにしましょう。

よくある質問：

- 他の種類のリンゴを使ってもいいですか？はい、グラニースミスのリンゴは酸味があり、砂糖やトッピングの甘さとバランスを取るのに最適です。
- ケーキはどう保存すればいいですか？ケーキは冷蔵庫でカバーして保存することができ、3-4日間持ちます。軽くオーブンで再加熱して、サクサク感を取り戻すことができます。
- このケーキはビーガンですか？このレシピは卵とバターを使用しているためビーガンではありませんが、卵の代用品とマーガリンを使えばビーガンにすることができます。

カロリーと栄養の利点：

リンゴストルーゼルケーキは、使用する材料によって約250カロリーです。リンゴは食物繊維、ビタミンCとKが豊富で、心臓の健康に寄与します。ナッツは健康的な脂肪、タンパク質、ミネラルを加えます。

このリンゴストルーゼルケーキは、美味しいデザートであるだけでなく、秋の風味を楽しみ、大切な人と特別な瞬間を共有する方法でもあります。香りの良いお茶や甘いワインと一緒に楽しむかどうかにかかわらず、すべてのスライスは愛する人々の顔に笑顔をもたらします。どうぞお楽しみください！