本当に美味しく香り高いデザートを作るために、まず完璧なキャラメルを準備します。厚底の鍋に200gのグラニュー糖を加え、中火にかけます。糖が溶ける間は混ぜないことが重要で、注意深く見守ります。数分後、糖は溶け始め、液体になります。キャラメルが黄金色になったら、鍋を火から下ろします。キャラメルは非常に早く焦げる可能性があるため、注意が必要です。
その間に、リンゴの準備をします。したがって、いくつかのリンゴ（好ましくは酸っぱいリンゴ、例えば緑色のもの）を皮をむき、小さなキューブに切ります。キャラメルができたら、冷やさずにリンゴを鍋に直接加えます。すべてを弱火で混ぜ、リンゴが徐々に柔らかくなり、キャラメルの甘い香りを吸収するようにします。数分後、リンゴが柔らかくなり、ジュースを放出して美味しい混合物を形成するのを観察します。
リンゴが焼かれている間に、生地を準備します。大きなボウルに卵を5杯の砂糖とひとつまみの塩と一緒にしっかりと泡立て、混合物が泡立って明るい色になるまで混ぜます。次に、オリーブオイルを加え、微妙な風味と滑らかな食感を提供します。材料を統合するために注意深く混ぜます。別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーと組み合わせ、ダマがないことを確認し、次に卵の混合物に徐々に取り入れ、ダマを避けるためにスパチュラで優しく混ぜ始めます。
生地が均一になったら、キャラメルリンゴの上に均等に注ぎます。オーブンを200度に予熱し、鍋をオーブンに入れます。デザートを約30-40分焼き、表面がきれいに焼き色がつくまで焼きます。爪楊枝テストを行うことをお勧めします：ケーキの中心に爪楊枝を刺し、きれいに出てくると、準備が整ったことを意味します。
デザートが焼き上がったら、提供する前に少し冷まします。温かい状態でも室温でも美味しいです。バニラアイスクリームやホイップクリームをたっぷり添えて、風味を加えることができます。いただきます！
その間に、リンゴの準備をします。したがって、いくつかのリンゴ（好ましくは酸っぱいリンゴ、例えば緑色のもの）を皮をむき、小さなキューブに切ります。キャラメルができたら、冷やさずにリンゴを鍋に直接加えます。すべてを弱火で混ぜ、リンゴが徐々に柔らかくなり、キャラメルの甘い香りを吸収するようにします。数分後、リンゴが柔らかくなり、ジュースを放出して美味しい混合物を形成するのを観察します。
リンゴが焼かれている間に、生地を準備します。大きなボウルに卵を5杯の砂糖とひとつまみの塩と一緒にしっかりと泡立て、混合物が泡立って明るい色になるまで混ぜます。次に、オリーブオイルを加え、微妙な風味と滑らかな食感を提供します。材料を統合するために注意深く混ぜます。別のボウルで、小麦粉をベーキングパウダーと組み合わせ、ダマがないことを確認し、次に卵の混合物に徐々に取り入れ、ダマを避けるためにスパチュラで優しく混ぜ始めます。
生地が均一になったら、キャラメルリンゴの上に均等に注ぎます。オーブンを200度に予熱し、鍋をオーブンに入れます。デザートを約30-40分焼き、表面がきれいに焼き色がつくまで焼きます。爪楊枝テストを行うことをお勧めします：ケーキの中心に爪楊枝を刺し、きれいに出てくると、準備が整ったことを意味します。
デザートが焼き上がったら、提供する前に少し冷まします。温かい状態でも室温でも美味しいです。バニラアイスクリームやホイップクリームをたっぷり添えて、風味を加えることができます。いただきます！
材料
6-8個のリンゴ、150gの砂糖、5個の卵、5杯の砂糖、レモンの皮、2杯のオリーブオイル、8杯の小麦粉、1杯のベーキングパウダー、ひとつまみの塩