オーブンで焼いた香りの良いミートボール

香ばしいオーブン焼きミートボール：シンプルで健康的な美味しさ

準備時間：15分
焼き時間：25-30分
合計時間：45分
ポーション数：4

香ばしいオーブン焼きミートボールの料理の世界へようこそ！このレシピは簡単に作れるだけでなく、あなたの味覚を喜ばせる香りで満ちています。これらのミートボールは完璧にバランスが取れており、内部は柔らかく、外側はカリカリで、誰でも感動する美味しさを提供します。

ミートボールの簡単な歴史

ミートボールは世界中で愛されている料理で、料理の伝統に深いルーツを持っています。長年にわたり、各文化は独自の貢献をし、さまざまな肉、スパイス、調理方法を使用してきました。私たちの香ばしいオーブン焼きミートボールは、揚げる必要を減らしながら、風味と食感を保つ健康的なバリエーションです。

必要な材料

- 鶏胸肉 1枚（約400g）
- 中サイズのじゃがいも 2個
- にんにく 2片
- 卵 1個
- 新鮮に刻んだパセリ一握り
- 塩と胡椒、好みに応じて
- スイートパプリカパウダー 1小さじ
- ドライタイム 1小さじ
- ごま 2-3大さじ
- バター 30g
- 水 1カップ

香ばしいミートボールの作り方

ステップ1：材料の準備

まず、じゃがいもをよく洗い、汚れが残らないようにします。鍋に入れ、塩小さじ1を加えます。15〜20分間、柔らかくなるまで茹でます。茹でた後、水を切り、少し冷ましてから皮をむき、フォークやじゃがいも潰し器で潰します。

ステップ2：ミートボールの混合物を準備

大きなボウルに細かく切った鶏胸肉を加えます。均等に切るためにフードプロセッサーを使用できます。潰したじゃがいも、卵、刻んだパセリ、塩、胡椒、スイートパプリカ、タイムを加えます。スパチュラや手でよく混ぜ、均一な混合物になるまで混ぜます。これがあなたの美味しいミートボールの基礎です。

ステップ3：ミートボールの形成

手に少し油または水をつけて、混合物がくっつかないようにします。肉の混合物を一口分取り、小さなミートボール（約3〜4cm）を形成します。香辛料の混合物に転がす前に、冷蔵庫で10分間置いておくと、形成しやすくなります。

ステップ4：香辛料の混合物を準備

皿にごま、タイム、スイートパプリカを混ぜます。この混合物はミートボールに特別な味と香りを与えます。各ミートボールをこの混合物に転がし、均等にコーティングされるようにします。

ステップ5：ミートボールを焼く

オーブンを180度に予熱します。耐熱容器にいくつかのバターの塊と刻んだにんにくを加えます。ミートボールを容器に置き、水1カップを注ぎます。このステップは湿気を保ち、焼いている間にミートボールが乾燥するのを防ぎます。

ミートボールを25〜30分焼くか、表面が黄金色でカリカリになるまで焼きます。その間に、焼きじゃがいもや新鮮なサラダを用意して、食事を完成させることができます。

提供の提案

香ばしいオーブン焼きミートボールは焼きじゃがいもと一緒に素晴らしいですが、他の付け合わせとも試すことができます。新鮮な野菜サラダやグリーンピースのピューレは素晴らしい選択です。また、ガーリックヨーグルトソースや辛いトマトソースを追加して、風味を増すこともできます。

栄養上の利点

これらのミートボールは鶏胸肉のおかげでたんぱく質が豊富で、じゃがいもは健康的な炭水化物を提供します。パセリは必須のビタミンとミネラルを追加し、スパイスは味を向上させるだけでなく、料理の栄養価も高めます。このレシピは低カロリー（1ポーションあたり約250-300カロリー）で、健康的な食事の素晴らしい選択肢となります。

よくある質問

1. 鶏肉の代わりに豚肉や牛肉を使えますか？
もちろん！豚肉や牛肉を使ってレシピを調整できますが、調理時間は異なる場合があります。

2. ミートボールのカロリーを減らすにはどうすればよいですか？
よりダイエット向けのバリエーションを作るには、バターをオリーブオイルに置き換えるか、バターを完全に省くことができます。

3. 未焼成のミートボールを冷凍できますか？
はい、焼く前にミートボールを冷凍できます。密閉容器に入れて、1か月以内に使用してください。

4. レシピにバリエーションはありますか？
より強い風味を加えるために、砕いたフェタチーズを加えたり、ズッキーニなどのすりおろした野菜を加えて湿度と栄養を増やすことができます。

さあ、ためらわずにエプロンをつけて、これらの香ばしいオーブン焼きミートボールを作りましょう。家族全員のお気に入りになることをお約束します。召し上がれ！