ツナの前菜ケーキ

ツナのアペタイザーケーキ - 美味しくて多用途なレシピ

準備時間：15分
焼き時間：40-45分
合計時間：55-60分
ポーション数：8-10

ツナのアペタイザーケーキのレシピの歴史は、シンプルな食材を美味しく満足のいく料理に変える料理の伝統を反映しています。この塩味のケーキは、祝宴、パーティー、または新鮮なサラダと一緒に楽しむのに最適です。その豊かな香りとふわふわの食感は、味わうすべての人に愛されています。さあ、始めましょう！

材料：

- 200g ツナ缶（油漬け、排水済み）
- 青ねぎ 6本
- 卵 6個
- 小麦粉 450g
- 油 150ml + 2大さじ（炒め用）
- ベーキングパウダー 1小さじ
- バター 30g（溶かして冷却）
- 牛乳 150ml
- 赤ピーマン 1個（皮をむいて角切り）
- パセリ 1束（刻む）
- ドライタイム 1小さじ
- 塩 1小さじ
- コショウ 1小さじ
- 小麦粉（型に振る用）
- 油（型に塗る用）

手順：

1. 材料の準備：まず、青ねぎを洗います。細かく切り、2大さじの油を入れたフライパンに入れます。中火で青ねぎを炒め、透明になるまで頻繁にかき混ぜます。約5分かかります。このステップは、青ねぎの香りを強め、ケーキに風味を加えます。

2. ドライ材料の混合：大きなボウルに小麦粉とベーキングパウダーを混ぜます。これがあなたのレシピの基礎になります。これらの乾燥成分をよく混ぜて、ベーキングパウダーが生地全体に均等に分配されるようにすることが重要です。

3. ウェット材料：別のボウルで、卵を泡立て器またはミキサーで泡立てます。牛乳、油、冷却した溶かしバターを加え、均一な混合物になるまでよく混ぜます。

4. 材料の組み合わせ：ウェット材料の混合物をドライ材料の混合物に加えます。スパチュラを使って、2つの混合物を組み合わせますが、過度に混ぜないように注意し、均一になるまで混ぜます。

5. 野菜とツナの追加：今、炒めた青ねぎ、角切りの赤ピーマン、新鮮なパセリ、タイム、塩、コショウを加える時です。すべての材料が均等に分配されるようにしっかり混ぜます。最後に、排水したツナを注意深く加え、壊れないように優しく混ぜます。

6. 型の準備：オーブンを180度に予熱します。型に油を塗り、小麦粉を振り入れて、ケーキ生地が型の縁にくっつかないようにします。

7. 焼く：準備した型に生地を注ぎ、表面を平らにします。予熱したオーブンに型を入れ、40-45分焼きます。ケーキが黄金色になり、串でテストを通過するまで焼きます。

8. 冷却とサーブ：ケーキが焼き上がったら、オーブンから取り出し、型の中で10-15分冷まします。その後、冷却ラックに移して完全に冷まします。適切なスライスに切り、アペタイザーやスナックとして提供します。

実用的なヒント：

- ツナ：お好みに応じて油漬けまたは水漬けのツナを使用できます。過剰な湿気を避けるために、ツナをしっかり排水してください。
- 野菜：オリーブ、ズッキーニ、さらには炒めたほうれん草など、さまざまな野菜を追加することを試みることができます。各バリエーションは独自で美味しい風味をもたらします。
- サーブ：このアペタイザーケーキは、新鮮なグリーンサラダや、タジキやマスタードマヨネーズなどのソースの付け合わせと非常に相性が良いです。

栄養上の利点：このアペタイザーケーキは、卵とツナから多くのタンパク質を含んでおり、優れた栄養源を提供します。また、追加された野菜は必須のビタミンやミネラルを提供し、パセリは抗酸化物質を増加させます。

よくある質問：

1. 全粒粉を使用できますか？はい、白い小麦粉の一部を全粒粉に置き換えることができ、繊維と栄養を増加させます。
2. ケーキをどうやって保存できますか？このケーキは密閉容器に入れて冷蔵庫で3-4日間保存できます。
3. ケーキを冷凍できますか？はい、ケーキは冷凍可能です。スライスして冷凍用袋に入れます。提供する前に室温で解凍します。

必要な情報をすべて得たので、さあ、作業に取り掛かりましょう！料理の成功を祈り、この美味しいツナのアペタイザーケーキを大切な人たちと楽しんでください。ボナペティ！