オーブン焼きズッキーニ（ナディナ作）

オーブンで焼くズッキーニ：シンプルで美味しいレシピ

ズッキーニは多用途で栄養豊富な野菜で、迅速かつ健康的な料理に最適です。このナディーナに触発されたオーブン焼きズッキーニのレシピは、ズッキーニを美味しい料理に変え、簡単に準備でき、心地よい食感を持っています。サイドディッシュとしてもメインディッシュとしても、このオーブン焼きズッキーニは、その香りと柔らかくもカリッとした食感であなたを魅了します。さあ、始めましょう！

準備時間：15分
焼き時間：35分
合計時間：50分
ポーション数：4

材料：

- 中サイズのズッキーニ3本
- 卵3個
- 牛乳100ml
- サワークリーム100ml
- 小麦粉100g
- バター20g（風味を豊かにするため）
- 新鮮なディル1束
- モッツァレラチーズ200g（おろしたもの）
- ベーキングパウダー1袋（約10g）
- 塩、胡椒、カレー（お好みで）

手順：

1. ズッキーニの準備：流れる水でズッキーニをよく洗い、汚れを取り除きます。完全に皮をむくこともできますが、興味深い食感と色合いを加えるために皮を少し残すこともできます。ズッキーニを約0.5cmの薄切りにし、均等に焼けるようにします。スライスに少し塩を振りかけ、数分置いて水分を出します。

2. 混合物の準備：大きなボウルに卵を泡立て器またはフォークで均一になるまで泡立てます。溶かしたバター（熱くないことを確認）、牛乳、サワークリーム、小麦粉を加えます。滑らかで均一な混合物になるまでよく混ぜます。サワークリームのような一貫性になるまで混ぜます。ベーキングパウダー、カレー、刻んだディルを加えます。ディルはズッキーニの味を完璧に引き立て、料理に新鮮な香りを与えます。

3. ズッキーニの水切り：ズッキーニが塩に浸かった後、ふるいやキッチンタオルを使って水分を軽く切ります。このステップは、料理が湿りすぎないようにするために重要です。

4. 材料を混ぜる：ズッキーニのスライスを卵の混合物に加え、均等にコーティングされるように優しく混ぜます。

5. 天板の準備：オーブンを180°Cに予熱します。くっつかないように、少量のバターで耐熱皿を塗ります。ズッキーニの混合物を皿に注ぎ、均等に広げます。

6. トッピング：混合物の上にモッツァレラチーズを振りかけます。モッツァレラチーズは美しく溶けて、黄金色で食欲をそそるクラストを作ります。

7. 焼く：予熱したオーブンに皿を入れ、約35分焼きます。料理が黄金色になり、触れたときにしっかりとするまで焼きます。中央に爪楊枝を挿して、きれいに抜ければ、出来上がりです！

8. 冷却とサービング：オーブンからズッキーニを取り出したら、切る前に10〜15分冷まします。これにより、切りやすくなり、風味が安定します。

私のアドバイス：ズッキーニを新鮮なサラダやギリシャヨーグルトと一緒に提供すると、さっぱりとした対比が生まれます。酸味を加えるために、いくつかのレモンスライスを加えることもできます。

よくある質問：

1. 大きなズッキーニを使えますか？
大きなズッキーニを使用することもできますが、より繊細な食感と甘い味を持つ小さなズッキーニを選ぶことをお勧めします。

2. モッツァレラの代わりに何を使えますか？
モッツァレラがない場合は、フェタチーズやチェダーを試してみてください。異なるが同様に美味しい風味を加えることができます。

3. 他の野菜を追加できますか？
もちろん！人参のすりおろしやピーマン、ほうれん草を追加してレシピを多様化できます。野菜は均等に焼けるように小さく切ってください。

栄養的な利点：

ズッキーニは低カロリーで、100gあたりわずか17カロリーですが、食物繊維やビタミンC、カリウムが豊富です。卵とサワークリームと組み合わせることで、この料理は良質なタンパク質と健康的な脂肪の良い供給源になります。

可能なバリエーション：

- チェダーチーズのズッキーニ：モッツァレラの代わりにチェダーチーズを使って、より強い味に。
- ハーブズッキーニ：ディルの代わりにバジルやオレガノを使って、異なる香りを。
- スパイシーなズッキーニ：混合物に唐辛子フレークを加えて、少しスパイスを。

このオーブン焼きズッキーニのレシピは、シンプルでありながら可能性に満ちています。さまざまな材料や組み合わせを試すことで、クラシックな料理をユニークなデリカシーに変えることができます。この料理を私と同じように楽しんでいただけることを願っています！いただきます！