ハムのミートボール

ハムのミートボール - シンプルで美味しいレシピ

準備時間：15分
調理時間：20分
合計時間：35分
サービング数：4

迅速な前菜や軽いランチを探しているなら、ハムのミートボールは完璧な選択です。これらの小さなデリカシーは、味わい深いだけでなく、非常に多才で、さまざまな方法で提供できます。このレシピでは、カリカリの外皮とジューシーな内側を持つ美味しいミートボールを作る方法をステップバイステップで紹介します。どんな機会にもぴったりです。

材料：
- 300gのハム（風味豊かな良質のものが望ましい）
- 2個の卵
- 100gの小麦粉またはパン粉（お好みで）
- 小さな玉ねぎ1個（オプション、風味を増すために）
- ニンニク1片（オプション）
- 塩とコショウ、味に応じて
- 揚げ用の油

準備：

1. 材料の準備：大きなおろし金でハムをおろし始めます。玉ねぎとニンニクを追加することに決めた場合は、細かく切っておきます。この追加はミートボールの風味を強化しますが、オプションなので、よりシンプルなレシピを好む場合は省略できます。

2. 材料の混合：大きなボウルにおろしたハム、卵、小麦粉またはパン粉、そして選んだ場合は玉ねぎとニンニクを加えます。すべての材料をよく混ぜて、均一な状態になるまで混ぜます。ミートボールを形成するのに十分な固さが必要です。もし柔らかすぎる場合は、少し小麦粉やパン粉を追加できます。

3. ミートボールの形成：湿った手で、希望のサイズのミートボールを形成します。小さなミートボールを選ぶこともできますし、メインディッシュとして提供するために大きなものを選ぶこともできます。それらを皿に置きます。

4. 揚げる：大きなフライパンで中火で油を熱します。ミートボールを加える前に、油が十分に熱いことを確認してください。各面を3-4分揚げるか、金色でカリカリになるまで揚げます。フライパンを詰めすぎないようにして、均一に揚げることができるようにします。

5. 余分な油を切る：ミートボールが出来上がったら、余分な油を吸収するためにペーパータオルの上に取り出します。このステップは、ミートボールをカリカリに保つために重要です。

6. サービング：ハムのミートボールは温かく提供でき、ヨーグルトソースやサワークリームと一緒に、またはスパイシーなトマトソースと一緒に提供できます。新鮮さを加えたい場合は、刻んだパセリやディルを上にトッピングできます。

実用的なヒント：
- より健康的なバージョンを作るには、180°Cのオーブンで20-25分焼き、途中でひっくり返すことができます。
- パプリカやハーブなどのさまざまなスパイスを試して、ミートボールに独特の風味を与えます。
- 余ったミートボールは、密閉容器に入れて冷蔵庫で最大2日間保存できます。再加熱はフライパンやオーブンで簡単に行えます。

これらのハムのミートボールは、単なるシンプルなレシピではなく、普通の材料を美味しい料理に変える素晴らしい方法です。どんな食事にも適しています。お楽しみください！