チェリートマトとバジルのパスタ

チェリートマトとバジルのパスタ

美味しく香り高いソースと新鮮な野菜がたっぷりの、蒸気の立つパスタの皿を愛さない人はいますか？このチェリートマトとバジルのパスタレシピは、シンプルでありながら風味豊かで、素早いディナーやゲストを驚かせるのにぴったりです。さあ、一歩一歩、この料理の旅に出かけましょう！

調理時間：15分
調理時間：20分
合計：35分
分量：3-4人前

材料

- 300gのパスタ（スパゲッティ、フジッリ、またはお好みのもの）
- 14個のチェリートマト
- 中くらいの玉ねぎ1個
- ½個の黄ピーマン
- 200gのきのこ（オプション、簡単さのために缶詰が望ましい）
- トマトペースト大さじ1
- ピーマンペースト大さじ1
- オリーブオイル大さじ2
- にんにく2片
- 新鮮なバジルの葉数枚
- 塩と胡椒はお好みで
- バター大さじ1（オプション、クリーミーさを加えるために）

作り方

1. 材料の準備：まず、チェリートマトをよく洗い、半分に切ります。玉ねぎは皮をむき、洗ってみじん切りにします。黄ピーマンを小さなサイコロ状に切り、きのこは洗って小さく切ります。

2. 野菜をソテーする：深いフライパンにオリーブオイルを熱します。玉ねぎとチェリートマトを加え、1分間炒めて少し透明になるまで加熱します。ここで風味が強まり、あなたのキッチンは美味しい約束で満たされるでしょう！

3. 水と野菜を加える：玉ねぎとトマトが柔らかくなり始めたら、水を1 ½カップ加え、沸騰するのを待ちます。水が沸騰したら、きのこと黄ピーマンを加えます。フライパンに蓋をし、中火で約10分間煮ます。野菜が柔らかくなり、ソースが濃くなり始めます。

4. ソースを仕上げる：野菜が煮えたら、トマトペーストとピーマンペーストを加え、よく混ぜます。にんにくの皮をむき、つぶして鍋に加えます。塩と胡椒で味を調え、さらに1-2分煮ます。風味が完璧に組み合わさり、美味しいソースが出来上がります。

5. パスタを茹でる：別の鍋に塩水とバター大さじ1を加え、火にかけます。水が沸騰したら、パスタを加え、パッケージの指示に従って茹でます。通常、パスタは8-12分間茹でますが、選んだ種類によります。

6. 盛り付け：パスタが出来上がったら、しっかりと水を切ります。温かいパスタを皿に盛り、チェリートマトと野菜のソースをかけ、その上に新鮮なバジルの葉を散らします。これが料理に最後の香りと色を加えます。

役立つヒント

- 全粒粉パスタを選ぶ：全粒粉パスタを選ぶことで、風味を犠牲にすることなく、より多くの食物繊維と栄養を得ることができます。
- タンパク質を追加する：この料理をより満腹感のあるものにしたい場合は、グリルチキン、エビ、または豆腐を追加できます。
- 野菜を変える：ズッキーニ、ナス、または新鮮なほうれん草を加えて、色と栄養を増やします。
- ソース：クリーミーなソースが好みの場合は、少しのサワークリームや砕いたフェタチーズを加えて、風味を深めることができます。
- サーブ：このパスタは、新鮮なグリーンサラダやガーリックトーストと非常によく合います。

栄養の利点

この料理は新鮮な野菜のおかげで、ビタミンやミネラルの優れた供給源を提供します。チェリートマトは抗酸化物質、特にリコピンが豊富で、心血管の健康に良い影響を与えます。バジルは風味を加えるだけでなく、抗菌および抗炎症特性もあります。

よくある質問

- 他の種類のパスタを使うことはできますか？もちろん！スパゲッティ、ペンネ、またはグルテンフリーのパスタはすべて素晴らしい選択肢です。
- 残り物はどう保存できますか？パスタとソースを密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。サーブする前に、電子レンジまたはコンロで再加熱してください。
- このレシピはビーガンですか？はい、バターを省き、卵なしのパスタを選べば、レシピは完全にビーガンになります。

個人的なメモ

このチェリートマトとバジルのパスタレシピは、私に夏の暖かい夜を思い出させます。屋外での食事がシンプルで効果的な味の祝宴になるときです。自分のために作るにせよ、大切な人のために作るにせよ、このレシピは誰の顔にも笑顔をもたらします。すべての一口を楽しんで、愛する人たちとこの美味しさを共有することを忘れないでください！

キッチンでのすべての瞬間を楽しみ、愛と香りに満ちた食事を楽しんでください！