レイヤー（Millefoglie/Mille-feuille）キャベツと肉の
ひき肉とご飯の美味しい料理を作るために、まず必要な材料を準備します。中サイズの玉ねぎ、ひまわり油、250グラムのご飯、400グラムのひき肉（豚肉、牛肉、またはその組み合わせが可能）、400グラムのトマトソース、小さなまたは中サイズのキャベツ、塩と胡椒はお好みで、そして料理を完成させるための水が必要です。
このレシピの最初のステップは、玉ねぎを炒めることです。フライパンに少し油を加え、熱します。細かく刻んだ玉ねぎを加え、弱火で時々かき混ぜながら、透明で柔らかくなるまで炒めますが、焦げないようにします。このプロセスは約5分かかります。玉ねぎが準備できたら、洗ったご飯を加え、風味を結びつけるためにしっかりと混ぜます。次に、ひき肉とトマトソースを加えます。混合物が均一になり、すべての材料がよく統合されるまで混ぜ続けます。この混合物は私たちの料理の美味しい基盤となります。混ぜ終わったら、火を消して混合物を脇に置きます。
深い焼き皿に油大さじ1と刻んだキャベツを少し加え、持っているジュースも加えます（約½杯のコーヒー）。この層は湿気と風味を加えます。次に、キャベツの葉の層を置き、注意深く配置して皿の底を完全に覆います。次に、肉とご飯の混合物の層を加え、その後にもう一層のキャベツの葉を加え、さらにもう一層の肉を加えます。層を交互に重ね続け、最後にすべての料理を覆うキャベツの葉の層で終わります。
すべての層を整えたら、全体に水を注ぎ、キャベツがしっかりと覆われていることを確認します。オーブンを200度に予熱します。オーブンが熱くなったら、皿を中に入れます。最初の10-15分間、食材が柔らかくなり、結びつくように、皿をアルミホイルまたは特別な蓋で覆います。この時間が経過したら、蓋を外して上に黄金色のクラストを形成します。皿の水位を定期的に確認することが重要です。水分が蒸発しすぎている場合は、料理が乾燥しないように温かい水を加えます。約1時間焼くことができますが、時間はオーブンによって異なる場合があります。準備ができたら、家族の食事にぴったりな美味しく香り高い料理が出来上がります。熱々で提供し、新鮮なサラダと一緒に楽しんでください！
材料: 小さなピクルスキャベツ1個またはピクルスキャベツの半分、500gの混合ひき肉（豚肉と牛肉）、120gのバスマティライス、1個の玉ねぎ（赤）、大さじ2の油、大さじ2のトマトジュース、塩、挽きたての胡椒、タイムとディル、250-300mlの水。
