Marynowane klopsiki z zieloną fasolką

Marynowane klopsiki z zieloną fasolką – pyszny i sycący przepis

Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania: 30 minut
Razem: 50 minut
Liczba porcji: 4

Szukasz prostego i szybkiego przepisu, który połączy smak klopsików z świeżością warzyw? Marynowane klopsiki z zieloną fasolką to idealny wybór! To danie jest nie tylko smaczne, ale także bogate w składniki odżywcze, oferując Ci zrównoważony obiad lub kolację. Odkryjmy razem, jak je przygotować krok po kroku!

Składniki:

- 500 g mielonego mięsa (wieprzowina, wołowina lub ich mieszanka)
- 200 g zielonej fasolki
- 3 średnie ziemniaki
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 jajko
- 100 g bułki tartej
- Sól i pieprz do smaku
- Świeże zioła (pietruszka lub koperek) do dekoracji

Krok 1: Przygotowanie składników

Zacznij od umycia ziemniaków pod zimną wodą. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 15 minut, aż będą miękkie, ale nie całkowicie ugotowane. Dodadzą one przyjemnej tekstury i wilgotności Twoim klopsikom.

W międzyczasie oczyść i umyj zieloną fasolkę. Odetnij końce, a jeśli są zbyt długie, możesz je przeciąć na pół. To będzie składnik, który doda chrupkości Twojemu daniu.

Krok 2: Przygotowanie klopsików

Drobno posiekaj cebulę i czosnek, a następnie zeszklij je na dwóch łyżkach oliwy z oliwek na średnim ogniu, aż staną się przezroczyste i aromatyczne. Ten proces wzmocni smaki i doda Twoim klopsikom wyjątkowego smaku.

W dużej misce połącz mielone mięso z zeszkloną cebulą i czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, solą i pieprzem. Dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę. Jeśli chcesz dodać odrobinę oryginalności, możesz dodać przyprawy, takie jak słodka papryka lub chili, dla pikantnego smaku.

Formuj klopsiki o jednakowej wielkości, o średnicy około 3-4 cm, aby uzyskać równomierne gotowanie.

Krok 3: Gotowanie zielonej fasolki

Na innej patelni dodaj trochę oliwy i podsmaż zieloną fasolkę przez 5-7 minut, aż stanie się lekko chrupiąca. Możesz również dodać sól, aby podkreślić ich smak. Ten krok jest kluczowy, aby zachować teksturę i żywy kolor fasolki.

Krok 4: Gotowanie klopsików

Na tej samej patelni, na której podsmażałeś fasolkę, dodaj uformowane klopsiki. Smaż je ze wszystkich stron przez około 5-7 minut z każdej strony, aż będą złociste i dobrze ugotowane w środku. Jeśli wolisz, możesz upiec klopsiki w piekarniku w temperaturze 180 °C przez 20 minut, aby uzyskać zdrowszą opcję.

Krok 5: Serwowanie

Po ugotowaniu klopsików, podawaj je z podsmażoną zieloną fasolką. Dla wyjątkowego akcentu możesz posypać świeżymi ziołami. To danie jest idealne zarówno na ciepło, jak i na zimno, więc możesz zabrać je ze sobą do biura lub na piknik.

Przydatne wskazówki:

- Możesz eksperymentować z różnymi rodzajami mięsa, takimi jak kurczak lub indyk, aby uzyskać lżejszą wersję.
- Jeśli lubisz intensywniejsze smaki, dodaj do masy klopsików kilka świeżych liści bazylii lub oregano.
- Możesz zastąpić zieloną fasolkę innymi warzywami, takimi jak cukinia lub marchew, aby urozmaicić przepis.

Marynowane klopsiki z zieloną fasolką to doskonały wybór na każdy posiłek, są zarówno smaczne, jak i zdrowe. Ciesz się każdym kęsem i nie wahaj się dostosować przepisu do swoich upodobań!