詰め物をした鶏の胸肉

鶏むね肉のじゃがいも詰め焼き

調理時間: 20分
焼き時間: 30分
合計時間: 50分
分量: 4人分

家族の夕食や特別な食事にぴったりな美味しい鶏むね肉の詰め物レシピを発見しましょう。このレシピは、鶏肉のジューシーさとベーコンやチーズの風味を組み合わせ、カリカリのじゃがいもと共にオーブンで焼くことで完璧な食感を実現します。さらに、好みに応じて簡単にアレンジできるレシピです。

この料理を作るために必要な材料は以下の通りです：

- 鶏むね肉（皮なし、骨なし）2枚（約500g）
- じゃがいも300g
- ハム2枚（またはベーコン、プレスドポークなど）
- チーズ2枚（または好みのチーズ）
- 塩と胡椒、適量
- 新鮮なディル1/2束
- にんにく3-4片
- ベーコン100g、角切り
- 自家製またはキューブのスープ100ml（マギー/クノール）
- 揚げ油
- バター50g
- お好みのスパイス

レシピの歴史

鶏むね肉の詰め物は、多くの料理文化で人気の伝統的な料理で、その多様性から愛されています。様々な材料で詰めることができ、風味や食感の実験を楽しむことができます。このレシピは、鶏肉やじゃがいもといったシンプルな材料が、美味しくて心温まる料理に変身する様子を称賛しています。

調理手順

1. じゃがいもの準備:
- じゃがいもの皮をむき、約2cmの角切りにします。このサイズにすることで均等に調理されます。
- 塩を加えた水でじゃがいもを8-10分茹で、少し柔らかくなったら水を切り、置いておきます。

2. 鶏むね肉の準備:
- 鶏むね肉をよく洗い、ペーパータオルで水気を拭き取ります。
- 各鶏むね肉の中央にポケットを作りますが、完全に切り落とさないように注意します。
- 各鶏肉をラップで包み、肉たたきで軽く叩いて平らにします。目的は均一にすることで、肉を壊さないことです。

3. 味付け:
- 両面に塩と胡椒をふりかけ、肉に風味を加えます。このステップは重要です。

4. 詰め物:
- 各鶏肉のポケットにハムのスライスを置き、その上にチーズのスライスを置きます。次に、鶏肉を巻き、開口部を爪楊枝で留めます。

5. 揚げる:
- フライパンに揚げ油を入れて熱します。鶏むね肉を両面が黄金色になるまで（各側約3-4分）揚げます。焦げないように温度を調整できます。

6. 天板に盛り付け:
- 適当な天板の底にバターを塗ります。揚げた鶏むね肉を天板の中央に置き、その周りにじゃがいもを配置します。
- 薄切りにしたにんにくと角切りのベーコンを加えます。
- 自家製またはキューブのスープを全体にかけ、お好みのスパイスを振りかけます。

7. 焼く:
- 予熱した200°Cのオーブンに天板を入れ、約30分焼きます。鶏むね肉が黄金色でカリカリになり、じゃがいもが柔らかく焼き色がつくまで焼きます。

8. 盛り付け:
- 料理が完成したら、オーブンから取り出し、数分冷まします。
- 刻んだディルを上に振りかけて新鮮さをプラスします。この料理は、カリカリで酸味のある漬物サラダと一緒に楽しむと素晴らしいです。

ヒントとコツ

- ベジタリアンオプション: ベジタリアンの選択肢が必要な場合は、鶏むね肉を大きなマッシュルームにチーズと野菜を詰めたものに置き換えられます。
- ベーコン: 様々な種類のベーコンやスモークベーコンを試して、より強い風味を楽しんでください。
- スープ: キューブのスープを使用する場合は、質の良いものを選び、よりリッチな味わいを確保してください。
- スパイス: オレガノやバジルなどのハーブを加えて、風味を多様化させます。

栄養情報（1人分）

- カロリー: 約500 kcal
- タンパク質: 40 g
- 脂肪: 25 g
- 炭水化物: 30 g

よくある質問

1. レシピを事前に準備できますか？
はい、鶏むね肉の詰め物は焼く数時間前に準備できます。冷蔵庫に保管し、提供する前に焼いてください。

2. この料理に合う付け合わせは何ですか？
漬物のサラダのほかに、マッシュポテトや蒸し野菜も素晴らしい付け合わせです。

3. 残り物はどう保存できますか？
残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で2-3日保存できます。カリカリの食感を保つためにオーブンで再加熱してください。

この鶏むね肉のじゃがいも詰め焼きは、美味しいだけでなく、心温まる食事を楽しむ素晴らしい方法です。料理を楽しみながら、材料を使って自分だけのバリエーションを作ることを忘れないでください！いただきます！