ほうれん草入り卵

レシピ：ほうれん草の卵 - 迅速で美味しい料理

準備時間：10分
調理時間：15分
合計時間：25分
サービング：2

簡単で美味しい料理の作り方を発見してください：ほうれん草の卵！この料理は、エネルギッシュな朝食や迅速なランチに最適です。卵のタンパク質とほうれん草の栄養素の完璧な組み合わせで、結果は健康的であるだけでなく、風味豊かです。

材料：
- 500gの新鮮なほうれん草（新鮮なほうれん草が手に入らない場合は冷凍でも可）
- 大きな卵3個
- 中くらいの玉ねぎ1個
- にんにく2-3片（好みに応じて）
- オリーブオイル大さじ2
- 塩と胡椒、好みに応じて
- 飾り用の新鮮なパセリ

ステップ1：ほうれん草の準備
新鮮なほうれん草を使用する場合は、冷たい水でよく洗って不純物を取り除きます。大きな鍋に少し塩を加えた水を沸騰させます。ほうれん草を加え、葉が柔らかくなるまで約3-5分煮ます。冷凍ほうれん草を使用する場合は、事前に解凍する必要はありません。沸騰した水に直接加えます。煮た後、ほうれん草を水切りし、少し冷やしてから細かく刻みます。

ステップ2：玉ねぎとにんにくの準備
大きなフライパンにオリーブオイルを加え、中火で加熱します。玉ねぎの皮をむき、細かく刻んでからフライパンに加えます。玉ねぎが透明になるまで2-3分炒めます。刻んだ（または潰した）にんにくを加え、さらに1分炒めます。焦げないように注意してください。にんにくが苦くなることがあります。

ステップ3：材料の組み合わせ
煮たほうれん草をフライパンに加え、すべての風味を組み合わせるためによく混ぜます。3-4分間調理し、時々かき混ぜます。好みに応じて塩と胡椒で味を調えます。

ステップ4：卵を追加
別のボウルで卵3個を割り入れ、ひとつまみの塩を加えます。泡立てた卵をフライパンのほうれん草の混合物の上に注ぎます。混ぜずに中火で調理し、卵が固まるようにします。約3-5分後、卵の端が焼き上がったら、ほうれん草と均等に混ぜるために優しくかき混ぜます。

ステップ5：盛り付け
卵が焼き上がったら、フライパンを火から下ろします。新鮮な刻んだパセリを上に振りかけて、風味と新鮮さを加えます。この料理は温かく提供され、トーストしたパンのスライスや新鮮なサラダと一緒に食べると、心地よい食感のコントラストが楽しめます。

バリエーションの提案：
- フェタチーズやすりおろしたパルメザンチーズを加えて、風味を増すことができます。
- にんにくの代わりにチリフレークを使って、料理にスパイシーなアクセントを加えることができます。
- ディルやオレガノなどのハーブを使って、風味をカスタマイズしてみてください。

可能であれば、旬の新鮮なほうれん草を使用することをお勧めします。冷凍のものよりもずっと美味しく、栄養価が高いです。このほうれん草の卵のレシピは、迅速であるだけでなく、健康的で色と活力に満ちた食事の素晴らしい選択です！