ポークテンダーロインとマッシュルームのスパゲッティ

時々、急いで何かを作りたいと思うことがありますが、急いでいるように見えたくはありません。このスパゲッティ、豚ヒレ肉、マッシュルームのレシピはまさにそのような料理です。少ない材料、短い時間、そして普通の日でも満足できる味の組み合わせです。すべてを一つの鍋で作れるので、複雑な手順も必要ありません。クイック情報総時間：約35〜40分準備時間：10〜15分調理時間：20〜25分分量：2〜3人前難易度：簡単レシピの種類：メインディッシュ、肉入りのクイックパスタ材料 300gのスパゲッティ 200gの豚ヒレ肉 200gの缶詰マッシュルーム 1個の玉ねぎ 300mlの自家製ブイヨン油オレガノバジル塩胡椒作り方 1. パスタを茹でる。大きな鍋に水、少量の塩、油を入れてスパゲッティを茹でます。パッケージの茹で時間に従って、アルデンテに仕上げます。茹で上がったら、しっかりと水を切ります。 2. 野菜と肉を準備する。玉ねぎを皮をむいて細かく切ります。缶詰のマッシュルームを水切りし、できるだけ水分を失わせます。豚ヒレ肉を適度な幅に切ります。薄すぎず、厚すぎないようにします。 3. 玉ねぎと肉を炒める。広めのフライパンに少量の油を熱します。玉ねぎを炒め、透明になるまで炒めます。焦げないように注意します。豚ヒレ肉とマッシュルームを加えます。混ぜて3〜4分間調理し、色がついて柔らかくなるまで加熱します。 4. ブイヨンを加えて味付けする。肉とマッシュルームにブイヨンを注ぎます。弱火で2〜3分煮ます。好みに応じてオレガノとバジルを振りかけます。味を見ながら塩と胡椒を加えます。 5. パスタとソースを混ぜる。茹でたスパゲッティをフライパンの混合物に加えます。軽く混ぜて、パスタにソースを絡めます。味が融合するまで、さらに1分間一緒に加熱します。 6. サーブする。パスタは熱いうちに提供します。お好みでパルメザンチーズを振りかけても良いです。辛いものが好きな方は、ブイヨンを加える段階で少しチリや辛いブイヨンを加えることができます。なぜこのレシピをよく作るのかこれは、冷蔵庫にある食材に応じて分量をすぐに調整できるレシピの一つです。手に入りやすい材料で、味もバランスが取れていて、肉とマッシュルームの食感が良いので好きです。キッチンに長くいる時間がないときにいつでも作れます。アドバイスとバリエーションアドバイス通常、豚ヒレ肉を使用します。なぜなら、すぐに調理でき、乾燥しないからです。玉ねぎを焦がさないように注意してください。そうしないと、苦くなります。缶詰のマッシュルームが大きい場合は、鍋に入れる前に小さく切ってください。代替品新鮮なマッシュルームを使用できますが、水分を減らすために数分長く調理する必要があります。豚ヒレ肉は薄切りの鶏胸肉に置き換えることができます。自家製ブイヨンの代わりに、普通のブイヨンや水で薄めたトマトペーストを使用することもできます。バリエーション必要であれば、玉ねぎと一緒に刻んだニンニクを加えることができます（これは元のレシピには含まれていませんが、風味を加えます）。好みに応じて、ソースをチリフレークや辛いブイヨンで辛くすることができます。サーブのアイデアパスタは新鮮に作ったものが最も美味しいです。風味を増すために、上にパルメザンチーズをすりおろしても良いです。サラダやスライスしたトマトを添えると良いでしょう。よくある質問 1. 別の種類のパスタを使えますか？はい、ペンネ、フジッリ、または短いパスタでも大丈夫です。茹で時間はパッケージに記載された通りです。 2. 肉なしで作れますか？はい、豚ヒレ肉を省略して、マッシュルームだけを使用できます。これはより軽いバージョンになり、動物性成分のないブイヨンを使用すれば断食の日にも適しています。 3. 冷凍または新鮮なマッシュルームを使えますか？はい、新鮮または冷凍のマッシュルームは、液体を減らすために少し長く調理する必要があることを考慮してください。 4. 追加の野菜を加えてもいいですか？必要であれば、少しピーマンやズッキーニを加えることができますが、基本的なレシピには必要ありません。 5. 自家製ブイヨンがない場合、市販のものでも大丈夫ですか？はい、市販のブイヨンや水で薄めたトマトペーストを使用することができます。栄養価推定で、1人前（合計3人前）は約450〜500 kcalです。タンパク質24g、炭水化物65g、脂肪10〜12g。計算は目安であり、使用する材料の種類や量によって異なる場合があります。保存と再加熱ソース付きのパスタは長期間保存には向いていません。密閉容器に入れて冷蔵庫で1〜2日間保存できます。再加熱する際は、水を大さじ1杯加え、弱火または電子レンジで軽く混ぜて乾燥しないようにします。冷凍はお勧めしません。解凍後のパスタの食感は変わります。

準備

パスタは水、少量の塩、少量の油を入れた鍋で茹で、パッケージに記載された時間に従って調理します。パスタが茹で上がったら、水を切り、余分な水分を取り除くためにザルに移します。その間に、玉ねぎを剥いて細かく刻みます。缶詰のきのこを開け、保存液をよく切ります。豚ヒレ肉を適当な大きさのストリップに切ります。少量の油を入れたフライパンを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒め、切った豚ヒレ肉ときのこを加えます。一緒に3〜4分炒めた後、自家製のトマトソースを注ぎ、さらに2〜3分煮込み、オレガノとバジルを加え、塩とコショウで味を調えます。得られた混合物を茹でたパスタと混ぜます。熱いうちに提供します。いただきます！上にすりおろしたパルメザンチーズをかけても美味しいです。辛いソースを好む方は、チリや辛いトマトソースを使用できます。