甘いパン...クリームと一緒に
私はこのレシピを何度も作りました。特に、残ったパンがあってどうするか分からないときに作ります。これは簡単なプリンで、あまり手間もかからず、通常家にある材料で作れます。クリームは濃厚で、プリンのようにパンのスライスにしっかりとくっつきます。伝統的な祝日のデザートではありませんが、手間もあまりかかりません。 クイック情報 総時間：約1時間 準備時間：20分 焼き時間：20分 分量：6 難易度：簡単 レシピの種類：簡単なプリン、残りのパンを使ったレシピ 材料 7-8枚のパン（スライスは厚すぎないこと） 700mlの牛乳 3個の卵 100gのバター 3大さじのコーンスターチ 3大さじの砂糖 1瓶のバニラエッセンス 1瓶のラムエッセンス デコレーション用の粉砂糖 作り方 1. 耐熱容器を準備します：オーブン用の楕円形の耐熱ガラス皿に少しバターを塗り、何もくっつかないようにします。 2. パンのスライスを切るか、そのまま使い、容器に並べます。重ならないように、底を覆う程度に配置します。 3. クリーム用に、大きなボウルに卵3個、砂糖、コーンスターチ、牛乳を入れます。ハンドミキサーで混ぜ、すべてが溶けてダマがなくなるまで混ぜます。 4. 混合物を小鍋に入れ、弱火で加熱します。泡立て器で絶えず混ぜ、クリームが濃くなり、より濃厚なバニラプリンのようになるまで加熱します。約7〜10分かかります。 5. 完成したら、火を止めます。小さく切ったバターを加え、完全に溶けるまで混ぜます。バニラとラムのエッセンスも加えます。 6. 熱いクリームをパンのスライスの間にゆっくりと注ぎ、全体に行き渡るようにします。 7. 予熱した180°Cのオーブンに容器を入れ、20分焼きます。クリームが固まり、パンが液体を吸収します。 8. 容器を取り出し、室温で冷まします。すぐに切ったり取り出したりしないでください。クリームがもう少し固まる必要があります。 9. 冷えたら、上に粉砂糖を振りかけます。 なぜこのレシピをよく作るのか これは残ったパンを使う良い方法で、特に祝日後に役立ちます。高価な材料や複雑な技術は必要ありません。すぐに作れ、複雑なクリームや生地のデザートを作りたくないときにも最適です。冷蔵庫で1〜2日間も良好に保存できます。 ヒントとバリエーション ヒント パンのスライスが乾燥している場合、クリームをよく吸収し、結果がふわふわになります。 クリームは弱火で常に混ぜ続けて、焦げたり分離したりしないようにします。 クリームが最後に濃すぎると感じた場合は、バターを加える前に冷たい牛乳を1〜2大さじ加えて薄めることができます。 代替品 コーンスターチは小麦粉に置き換えられますが、食感は少し異なり、より「もっちり」します。 ラムエッセンスは省略するか、オレンジの皮の少しを代わりに使用できます。 バリエーション パンのスライスの間に牛乳やラム酒に浸したレーズンを加えることができます。 ナッツやマシュマロ入りのパンがある場合は、レシピを変更する必要はありません。同じようにうまくいきます。 他の種類の甘いパンでも作れますので、パンだけに限りません。 サーブのアイデア 温かくても冷たくてもお好みでサーブできます。 特別な気分の時は、バニラアイスクリームを添えても良いです。 冷蔵庫でよく保存できますが、電子レンジで簡単に再加熱もできます。 よくある質問 3〜4日古いパンを使えますか？ はい、少し乾燥している方が良いです。クリームをよく吸収し、粘土状にはなりません。 砂糖をもっと加えてもいいですか？ はい、可能ですが、パン自体が通常甘いです。砂糖を多く加えると、味がかなり濃くなります。 コーンスターチがない場合、小麦粉だけで大丈夫ですか？ 大丈夫ですが、食感は少し「もっちり」し、コーンスターチほど滑らかではありません。 オーブンで容器の上にラップをかける必要がありますか？ いいえ。ラップなしで、表面に少しのクラストを形成させるために。 プリンを冷蔵庫でどれくらい保存できますか？ 冷蔵庫で1〜2日保存できます。皿やラップで覆ってください。再加熱できますが、食感がやや濃くなります。 栄養価 6人分の推定値： カロリー：300〜350kcal タンパク質：7g 炭水化物：35〜40g 脂肪：15〜18g 値はパンの種類によって異なります。これは炭水化物が豊富で、脂肪は中程度のデザートで、特にバターと牛乳のおかげです。 保存と再加熱 パンのプリンは冷蔵庫で最大2日間保存できます。臭いを吸収しないように覆っておくのが良いです。再加熱する際は、電子レンジで1回分を20〜30秒加熱してください。冷蔵庫に長く置くと、パンがより密になり、味は良好のままです。2日以上の保存はお勧めしません。テクスチャーが変わります。
材料
- 7
- 8スライスの甘いパン クリーム： 700mlの甘い牛乳 3個の卵 100gのバター 大さじ3のコーンスターチ 大さじ3の砂糖 1瓶のバニラエッセンス 1瓶のラムエッセンス 粉砂糖
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