オーブンで焼いたオレンジジュース入りチキンウィング

オレンジジュースで焼き鶏の手羽先レモンジュースで手羽先を作ろうと思ったのですが、冷蔵庫に半分のレモンしかなかったので、オレンジを使ってみました。後悔はありませんでした。味はクラシックな焼き手羽先とは異なり、少し甘酸っぱい香りがして、鶏肉の味を覆い隠すことはありません。手元にあるもので全てを使い、短時間マリネしました。クイック情報合計時間：約1時間15分準備時間：15分（冷蔵庫で30分）焼き時間：約30-40分ポーション：4 難易度：簡単家庭のレシピ、どんな日にも適しています材料 1kg 鶏の手羽先 2個オレンジ（ジュース用）塩コショウ甘いパプリカベジータ 4片ニンニク 50ml 油 100ml 水作り方 1. 手羽先を洗い、余分な部分を取り除きます。私は先端を切りますが、必須ではありません。 2. 2個のオレンジからジュースを大きなボウルに絞ります。 3. 手羽先をボウルに入れます。塩、コショウ、甘いパプリカ、好みに応じて少しベジータを加えます。手で全てを混ぜます。 4. ボウルをラップで覆い、冷蔵庫に30分置きます。 5. その間に、ニンニクを皮をむき、細かく刻みます。 6. 30分後、手羽先を冷蔵庫から取り出し、オーブン皿に単層で並べます。 7. 刻んだニンニクを手羽先の上に振りかけます。 8. 甘いパプリカを適量加え、油をかけ、100mlの水を肉の上ではなく、皿の端に注ぎます。 9. アルミホイルで皿を覆います。 10. 220°Cに予熱したオーブンに皿を入れます。 11. 手羽先を約20-25分焼き、ホイルを外してさらに10-15分焼いて軽く焦げ目を付けます。 12. 皿を取り出し、提供する前に5分間置きます。このレシピをよく作る理由全く複雑ではなく、特別な計画も必要ありません。オレンジが新鮮な味をもたらし、材料も手に入りやすいです。いつでも合うので、特別な機会だけでなく、日常にも適しています。付け合わせは自由に変えられるので、特定の野菜に依存することはありません。アドバイスとバリエーションアドバイス - 手羽先が非常に大きい場合は、関節で切ります。 - 水を入れすぎないように、皿が焦げない程度にします。 - 時間がある場合は、手羽先を長めにマリネして、より強い味を引き出せます。代替品 - オレンジはレモンに置き換えることができますが、酸っぱくなりすぎないように少なめにします。 - ベジータは省略するか、乾燥ハーブの混合物に変更できます。 - 辛いパプリカを加えたければ、辛くすることもできます。バリエーション - 同じことを鶏のもも肉や小さく切った胸肉でもできます。 - ニンニクが嫌な場合は省略できます。提供アイデア - シンプルなマッシュポテト、焼きジャガイモ、ご飯、またはグリーンサラダと一緒にどうぞ。 - 翌日、冷たくしてスナックとしても美味しいです。よくある質問 1. 冷凍手羽先を使えますか？はい、完全に解凍して水気を拭き取ってからマリネしてください。 2. ベジータの代わりに何を使えますか？塩や好みの乾燥スパイスの混合物を使用できます。 3. アルミホイルがない場合はどうしますか？蓋で皿を覆うことができますが、手羽先の食感は少し異なります。 4. マリネなしで作れますか？はい、しかしこのステップを省略すると、風味が十分に吸収されません。 5. 市販のオレンジジュースを使えますか？理想は新鮮なジュースですが、なければ追加砂糖のない自然なジュースを使用してください。栄養価 1ポーションあたりの推定値（付け合わせなし）：カロリー：約320 kcal タンパク質：25 g 脂肪：19 g 炭水化物：8-10 g（オレンジとベジータから、使用する場合）値は推定値で、手羽先がどれだけ脂肪を含むか、どの付け合わせを選ぶかによります。保存と再加熱手羽先は冷蔵庫で密閉容器に入れて最大2日間保存できます。オーブンまたは弱火のフライパンで再加熱できます。電子レンジでは食感が保持されませんが、美味しさは残ります。調理後に冷凍することはお勧めしません、食感が変わるからです。

準備

まず、手羽先を掃除し、よく洗った後、オレンジジュースをかけたボウルに入れ、塩を加え、調味し、30分間冷蔵庫に入れました。その後、トレイに並べました。ニンニクを刻み、少しパプリカ、油、水を加え、アルミホイルで覆い、220℃に予熱したオーブンに入れました。ほぼ焼き上がったら、アルミホイルを外し、さらに10分焼いて色を付けました。付け合わせはお好みで。いただきます。素晴らしい味です。お好きな付け合わせを使っても、サラダを添えてそのまま楽しんでも構いません。