甘いチーズ、パイナップル、クルミ入りのパフペストリー
私は甘いものが食べたくて、でもキッチンであまり時間をかけたくない夜に、これらのパイを作りました。手元には市販のフランスのパイ生地が1パックと、パイナップルとくるみのクリームチーズが2缶ありました。残りの材料はいつもパントリーで見つけるものです。急いで簡単なデザートが必要なときに便利だと思います。 クイック情報 総時間：約45-50分 準備時間：20-25分（生地の解凍時間を除く） 焼き時間：20-25分 分量：12-16個、パイの大きさによる 難易度：簡単 レシピの種類：パイデザート 材料 1パックのフランスのパイ生地 2缶のパイナップルとくるみのクリームチーズ（300g/缶） 1スプーンの砂糖 1個の卵 2スプーンの牛乳 4スプーンのセモリナ 作り方 1. 冷凍庫からパイ生地を取り出し、元の包装のまま室温で解凍します。解凍中は包装から出さないことが重要です。そうしないと、オーブンで膨らみません。 2. 生地が柔らかくなり、扱えるようになったら、同じサイズの長方形に切ります。通常、1パックからは12-16個作れますが、サイズによります。 3. 各長方形の表面をナイフで軽く切り込みを入れますが、完全には切りません。これにより、焼き上がりの見た目が少し良くなります。 4. ボウルに、パイナップルとくるみのクリームチーズとセモリナを混ぜます。缶詰のチーズはかなり流動的なので、セモリナが水分を吸収し、パイ生地から流れ出ないようにします。 5. 各生地の長方形に、満杯のスプーン1杯のフィリングを置きます。 6. 各部分を注意深く巻き、フィリングが漏れないようにします。 7. パイを接合部分を下にして、ベーキングシートの上に置きます。オーブンで膨らむので、間に少しスペースを空けておきます。 8. 小さなボウルに卵を割り入れ、砂糖1スプーンと牛乳2スプーンを加えます。フォークで混ぜ合わせます。 9. シリコンブラシ（または手元にあるもので）を使って、各パイにこの混合物を塗ります。 10. 180°Cに予熱したオーブンにトレイを入れます。20-25分間焼き、黄金色に膨らむまで焼きます。 11. トレイを取り出し、数分間パイを冷やしてから、サーブできます。 私がこのレシピをよく作る理由 このレシピが好きなのは、シンプルで特別な材料が必要なく、冷蔵庫にあるもので作れるからです。すぐに作れて、洗い物も少なくて済みます。デザートは外側がサクサクしていて、中はクリーミーです。温かくても冷たくても美味しいです。 アドバイスとバリエーション アドバイス - 生地の解凍を急がないでください。完全に解凍される前に開けると、十分に膨らみません。 - 各部分に詰め物を入れすぎないようにしてください。焼くときに外れる可能性があります。 - ベーキングシートを使用すると、パイがくっつかず、トレイから簡単に取り出せます。 置き換え - 市販のパイナップルとくるみのクリームチーズは、他のクリームチーズや刻んだ果物、レーズンに置き換えることができますが、食感や味は異なります。 - 砂糖は、好みで卵と牛乳の混合物から省略できます。 バリエーション - お好みで、フィリングに少しレモンの皮を加えることができます。 - パイは、シンプルなクリームチーズと刻んだくるみ、またはジャムのような他の組み合わせでも作ることができます。 提供アイデア - 温かくても、完全に冷やしてからでも美味しいです。 - コーヒーのデザートや食事の合間の甘いスナックとして提供できます。 よくある質問 1. 他のタイプのクリームチーズを使ってもいいですか？ はい、クリーミーなクリームチーズなら何でも使えますが、パイナップルやくるみがない場合は、好みに応じて追加してください。あまり流動的でないことが重要です。 2. フィリングにセモリナは必須ですか？ セモリナはチーズの液体を吸収するのに役立ちます。セモリナを入れないと、フィリングがパイ生地から漏れる可能性があります。セモリナがない場合は、少量のパン粉を試すことができますが、最終的な結果は同じにはなりません。 3. これらのパイを他の種類の生地で作ることはできますか？ このレシピにはパイ生地が最適です。パイ生地では、同じようにはサクサクになりません。 4. シリコンブラシがない場合はどうすればいいですか？ 指や小さなスプーンでパイに混合物を塗ることができます。卵、牛乳、砂糖の混合物を表面に均等に塗布するだけです。 5. なぜ私のパイ生地が十分に膨らまなかったのですか？ 最も一般的な理由は、生地が解凍されるのが早すぎたか、完全に解凍される前に扱ったことです。包装のまま室温に置いておいてください。 栄養価 推定、1食分（14個のパイ）： カロリー：180-200 kcal 炭水化物：22-24g タンパク質：4-5g 脂肪：8-10g これらの値は、使用するチーズや生地の種類によって異なります。パイ生地は脂肪が多く、クリームチーズの糖分は異なる場合があります。 保存と再加熱 パイは冷蔵庫で密閉容器に入れて保存し、最大2日間保存できます。オーブンや電子レンジで数分加熱できますが、焼きたてのようにはサクサクしません。作ったその日に食べるのが一番です。
材料
- フランス生地1パック、パイナップルとナッツ入りの甘いチーズ2箱（300g/箱）、砂糖1 tablespoon、卵1個、牛乳2 tablespoon、セモリナ4 tablespoon。
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