Blätterteig-Häppchen mit süßem Käse, Ananas und Walnüssen

Name: Blätterteig-Häppchen mit süßem Käse, Ananas und Walnüssen
Ingredients: 1 Paket französischer Teig; 2 Schachteln süßer Käse mit Ananas und Nüssen (300g/Schachtel); 1 Esslöffel Zucker; 1 Ei; 2 Esslöffel Milch; 4 Esslöffel Grieß.

Wüste - Blätterteig-Häppchen mit süßem Käse, Ananas und Walnüssen von Dumitrana I. - Recipia Rezepte

Ich habe diese Blätterteigbissen an einem Abend gemacht, als ich Lust auf etwas Süßes hatte, aber nicht viel Zeit in der Küche verbringen wollte. Ich hatte ein Paket Blätterteig aus dem Handel und zwei Dosen süßen Käse mit Ananas und Nüssen zur Hand. Die restlichen Zutaten sind solche, die ich immer in meiner Speisekammer finde. Ich finde sie praktisch, wenn man ein schnelles Dessert ohne Komplikationen braucht. Schnelle Infos Gesamtzeit: etwa 45-50 Minuten Vorbereitungszeit: 20-25 Minuten (ohne das Auftauen des Teigs) Backzeit: 20-25 Minuten Portionen: 12-16 Stück, je nach Größe der Bissen Schwierigkeit: einfach Rezeptart: Dessert aus Blätterteig Zutaten 1 Paket Blätterteig 2 Dosen süßer Käse mit Ananas und Nüssen (300 g/Dose) 1 Esslöffel Zucker 1 Ei 2 Esslöffel Milch 4 Esslöffel Grieß Zubereitungsmethode 1. Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Gefrierschrank und lassen Sie ihn bei Raumtemperatur in der Originalverpackung auftauen. Es ist wichtig, ihn während des Auftauens nicht aus der Verpackung zu nehmen, da er sonst im Ofen nicht richtig aufgeht. 2. Wenn der Teig weich und bearbeitbar ist, schneiden Sie ihn in gleich große Rechtecke. In der Regel ergeben ein Paket 12-16 Stück, je nachdem, wie groß Sie sie möchten. 3. Ritzen Sie jedes Rechteck leicht mit einem Messer ein, nur an der Oberfläche, ohne ganz durchzuschneiden. Das hilft ein wenig beim Aussehen nach dem Backen. 4. In einer Schüssel den süßen Käse mit Ananas und Nüssen zusammen mit dem Grieß vermengen. Der Käse aus der Dose ist ziemlich flüssig und der Grieß wird etwas von der Feuchtigkeit aufnehmen, damit die Füllung nicht aus dem Blätterteig läuft. 5. Geben Sie einen gehäuften Esslöffel Füllung auf jedes Rechteck Teig. 6. Rollen Sie jedes Stück vorsichtig auf, damit die Füllung nicht herausquillt. 7. Legen Sie die Bissen auf ein Backblech mit Backpapier, mit der Nahtseite nach unten. Lassen Sie etwas Platz zwischen ihnen, da der Blätterteig im Ofen aufgeht. 8. Brechen Sie das Ei in eine kleine Schüssel, fügen Sie einen Esslöffel Zucker und zwei Esslöffel Milch hinzu. Verquirlen Sie sie mit einer Gabel, bis sie gut vermischt sind. 9. Mit einem Silikonpinsel (oder was auch immer Sie zur Hand haben) bestreichen Sie jeden Bissen mit dieser Mischung. 10. Stellen Sie das Blech in den vorgeheizten Ofen bei 180°C. Backen Sie die Bissen 20-25 Minuten, bis sie goldbraun und aufgegangen sind. 11. Nehmen Sie das Blech heraus, lassen Sie die Bissen einige Minuten abkühlen, dann können Sie sie servieren. Warum ich dieses Rezept oft mache Ich liebe dieses Rezept, weil es einfach ist, ich keine speziellen Zutaten brauche und ich verwenden kann, was ich im Kühlschrank habe. Es ist schnell zubereitet und es gibt nicht viele Geschirr zu spülen. Das Dessert wird außen leicht knusprig und innen cremig. Es schmeckt sowohl warm als auch kalt. Tipps und Variationen Tipps - Beschleunigen Sie nicht das Auftauen des Teigs. Wenn Sie ihn öffnen, bevor er vollständig aufgetaut ist, wird er nicht genug aufgehen. - Geben Sie nicht zu viel Füllung auf jedes Stück, damit es beim Backen nicht aufplatzt. - Wenn Sie Backpapier verwenden, kleben die Bissen nicht und lassen sich leicht vom Blech lösen. Ersatzmöglichkeiten - Der im Handel erhältliche süße Käse mit Ananas und Nüssen kann durch einen anderen süßen Käse und fein gehackte Früchte oder Rosinen ersetzt werden, aber die Textur und der Geschmack werden unterschiedlich sein. - Der Zucker kann aus der Mischung aus Ei und Milch weggelassen werden, wenn Sie eine weniger süße Variante bevorzugen. Variationen - Sie können etwas Zitronenschale zur Füllung hinzufügen, wenn Ihnen der Geschmack gefällt. - Die Bissen können auch mit anderen Kombinationen zubereitet werden, wie einfach süßem Käse und gehackten Nüssen oder sogar Marmelade. Serviervorschläge - Sie sind sowohl warm als auch nach dem vollständigen Abkühlen gut. - Sie können als Dessert zu Kaffee oder als süßen Snack zwischen den Mahlzeiten serviert werden. Häufig gestellte Fragen 1. Kann ich einen anderen Typ süßen Käse verwenden? Ja, Sie können jeden cremigen süßen Käse verwenden, aber wenn er keine Ananas oder Nüsse hat, können Sie diese nach Geschmack hinzufügen. Es ist wichtig, dass er nicht zu flüssig ist. 2. Ist der Grieß in der Füllung obligatorisch? Der Grieß hilft, die Flüssigkeit aus dem Käse zu absorbieren. Wenn Sie keinen Grieß hinzufügen, kann die Füllung aus dem Blätterteig laufen. Wenn Sie keinen Grieß haben, können Sie etwas Semmelbrösel versuchen, aber das Endergebnis wird nicht dasselbe sein. 3. Können diese Bissen mit einem anderen Teig gemacht werden? Für dieses Rezept ist Blätterteig am besten geeignet. Mit Teig für Kuchen wird es nicht so knusprig. 4. Was mache ich, wenn ich keinen Silikonpinsel habe? Sie können die Bissen auch mit Ihrem Finger oder einem Teelöffel bestreichen, nur um die Mischung aus Ei, Milch und Zucker gleichmäßig zu verteilen. 5. Warum ist mein Blätterteig nicht genug aufgegangen? Der häufigste Grund ist, dass der Teig zu schnell aufgetaut wurde oder zu früh bearbeitet wurde, bevor er vollständig aufgetaut war. Lassen Sie ihn im Verpackung bei Raumtemperatur erreichen. Nährwerte Ungefähr, für eine Portion (aus 14 Bissen): Kalorien: 180-200 kcal Kohlenhydrate: 22-24 g Proteine: 4-5 g Fette: 8-10 g Die Werte können je nach Art des verwendeten Käses und Teigs variieren. Blätterteig bringt mehr Fette, und süßer Käse kann einen unterschiedlichen Zuckergehalt haben. Aufbewahrung und Wiedererwärmung Die Bissen können im Kühlschrank in einem gut verschlossenen Behälter bis zu 2 Tage aufbewahrt werden. Sie können einige Minuten im Ofen oder in der Mikrowelle aufgewärmt werden, sind aber nicht mehr so knusprig wie frisch. Am besten werden sie am Tag ihres Zubereitens verzehrt.