Bouchées en pâte feuilletée avec fromage doux, ananas et noix

Name: Bouchées en pâte feuilletée avec fromage doux, ananas et noix
Ingredients: 1 paquet de pâte française; 2 boîtes de fromage doux avec ananas et noix (300g/boîte); 1 cuillère à soupe de sucre; 1 œuf; 2 cuillères à soupe de lait; 4 cuillères à soupe de semoule.

Désert - Bouchées en pâte feuilletée avec fromage doux, ananas et noix par Dumitrana I. - Recettes Recipia

J'ai fait ces bouchées en pâte feuilletée un soir où j'avais envie de quelque chose de sucré, mais je ne voulais pas passer trop de temps en cuisine. J'avais un paquet de pâte feuilletée achetée en magasin et deux boîtes de fromage doux avec de l'ananas et des noix à portée de main. Le reste des ingrédients est ceux que je trouve toujours dans mon placard. Je les trouve pratiques lorsque vous avez besoin d'un dessert rapide sans complications. Infos rapides Temps total : environ 45-50 minutes Temps de préparation : 20-25 minutes (sans décongeler la pâte) Temps de cuisson : 20-25 minutes Portions : 12-16 pièces, selon la taille des bouchées Difficulté : facile Type de recette : dessert en pâte feuilletée Ingrédients 1 paquet de pâte feuilletée 2 boîtes de fromage doux avec ananas et noix (300 g/boîte) 1 cuillère à soupe de sucre 1 œuf 2 cuillères à soupe de lait 4 cuillères à soupe de semoule Méthode de préparation 1. Sortez la pâte feuilletée du congélateur et laissez-la décongeler à température ambiante dans son emballage d'origine. Il est important de ne pas la sortir de l'emballage pendant la décongélation, sinon elle ne montera pas comme elle le devrait au four. 2. Lorsque la pâte est ramollie et travaillable, coupez-la en rectangles de taille égale. En général, un paquet donne 12-16 pièces, selon la taille que vous souhaitez. 3. Incisez légèrement chaque rectangle avec un couteau, juste en surface, sans couper complètement. Cela aide un peu à l'apparence après la cuisson. 4. Dans un bol, mélangez le fromage doux avec l'ananas et les noix avec la semoule. Le fromage en boîte est assez liquide et la semoule absorbera une partie de l'humidité pour que la garniture ne coule pas hors de la pâte. 5. Placez une cuillère à soupe bien remplie de garniture sur chaque rectangle de pâte. 6. Enroulez soigneusement chaque morceau pour que la garniture ne déborde pas. 7. Disposez les bouchées sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, côté joint vers le bas. Laissez un peu d'espace entre elles, car la pâte va lever au four. 8. Cassez l'œuf dans un petit bol, ajoutez une cuillère à soupe de sucre et deux cuillères à soupe de lait. Battez-les avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. 9. À l'aide d'un pinceau en silicone (ou de ce que vous avez sous la main), badigeonnez chaque bouchée avec ce mélange. 10. Placez la plaque au four à 180°C, préchauffé. Faites cuire les bouchées pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et gonflées. 11. Retirez la plaque, laissez les bouchées refroidir quelques minutes, puis vous pouvez les servir. Pourquoi je fais souvent cette recette J'adore cette recette car elle est simple, je n'ai pas besoin d'ingrédients spéciaux et je peux utiliser ce que j'ai dans le réfrigérateur. C'est rapide à faire et il n'y a pas beaucoup de vaisselle à laver. Le dessert est croustillant à l'extérieur et crémeux à l'intérieur. Il est bon aussi bien chaud que froid. Conseils et Variations Conseils - Ne précipitez pas la décongélation de la pâte. Si vous l'ouvrez avant qu'elle ne soit complètement décongelée, elle ne montera pas suffisamment. - Ne mettez pas trop de garniture sur chaque morceau pour qu'il ne se déchire pas à la cuisson. - Si vous utilisez du papier sulfurisé, les bouchées ne colleront pas et se retireront facilement de la plaque. Substitutions - Le fromage doux avec ananas et noix acheté en magasin peut être remplacé par un autre fromage doux et des fruits hachés finement ou des raisins secs, mais la texture et le goût seront différents. - Le sucre peut être omis du mélange d'œuf et de lait si vous préférez une version moins sucrée. Variations - Vous pouvez ajouter un peu de zeste de citron à la garniture si vous aimez le goût. - Les bouchées peuvent également être faites avec d'autres combinaisons, comme du fromage doux nature et des noix hachées ou même de la confiture. Idées de service - Elles sont bonnes aussi bien chaudes qu'après avoir complètement refroidi. - Elles peuvent être servies comme dessert avec du café ou comme collation sucrée entre les repas. Questions Fréquemment Posées 1. Puis-je utiliser un autre type de fromage doux ? Oui, vous pouvez utiliser n'importe quel fromage doux crémeux, mais s'il n'a pas d'ananas ou de noix, vous pouvez les ajouter au goût. Il est important qu'il ne soit pas trop liquide. 2. La semoule est-elle obligatoire dans la garniture ? La semoule aide à absorber le liquide du fromage. Si vous ne mettez pas de semoule, la garniture peut couler hors de la pâte. Si vous n'avez pas de semoule, vous pouvez essayer un peu de chapelure, mais le résultat final ne sera pas le même. 3. Peut-on faire ces bouchées avec un autre type de pâte ? Pour cette recette, la pâte feuilletée est la plus appropriée. Avec de la pâte à tarte, elles ne seront pas aussi croustillantes. 4. Que faire si je n'ai pas de pinceau en silicone ? Vous pouvez badigeonner les bouchées avec votre doigt ou une cuillère, juste pour répartir le mélange d'œuf, de lait et de sucre sur la surface. 5. Pourquoi ma pâte n'a-t-elle pas suffisamment levé ? La raison la plus courante est que la pâte a décongelé trop rapidement ou a été travaillée trop tôt, avant d'être complètement décongelée. Laissez-la atteindre la température ambiante dans l'emballage. Valeurs Nutritionnelles Environ, pour une portion (de 14 bouchées) : Calories : 180-200 kcal Glucides : 22-24 g Protéines : 4-5 g Graisses : 8-10 g Les valeurs peuvent varier en fonction du type exact de fromage et de pâte utilisés. La pâte feuilletée apporte plus de graisses, et le fromage doux peut avoir une teneur en sucre variable. Conservation et Réchauffage Les bouchées peuvent être conservées au réfrigérateur dans un récipient hermétique jusqu'à 2 jours. Elles peuvent être réchauffées quelques minutes au four ou au micro-ondes, mais elles ne seront pas aussi croustillantes que fraîches. Elles se consomment de préférence le jour même où elles sont préparées.