Bocaditos de hojaldre con queso dulce, piña y nueces

Name: Bocaditos de hojaldre con queso dulce, piña y nueces
Ingredients: 1 paquete de masa francesa; 2 cajas de queso dulce con piña y nueces (300g/caja); 1 cucharada de azúcar; 1 huevo; 2 cucharadas de leche; 4 cucharadas de sémola.

Desierto - Bocaditos de hojaldre con queso dulce, piña y nueces por Dumitrana I. - Recetas Recipia

Hice estos bocados de masa de hojaldre una noche cuando tenía antojo de algo dulce, pero no quería pasar mucho tiempo en la cocina. Tenía un paquete de masa de hojaldre comprada en la tienda y dos cajas de queso dulce con piña y nueces a mano. El resto de los ingredientes son aquellos que siempre encuentro en mi despensa. Me parecen prácticos para cuando necesitas un postre rápido sin complicaciones. Información rápida Tiempo total: aproximadamente 45-50 minutos Tiempo de preparación: 20-25 minutos (sin descongelar la masa) Tiempo de horneado: 20-25 minutos Porciones: 12-16 piezas, dependiendo del tamaño de los bocados Dificultad: fácil Tipo de receta: postre de hojaldre Ingredientes 1 paquete de masa de hojaldre 2 cajas de queso dulce con piña y nueces (300 g/caja) 1 cucharada de azúcar 1 huevo 2 cucharadas de leche 4 cucharadas de sémola Método de preparación 1. Saca la masa de hojaldre del congelador y déjala descongelar a temperatura ambiente en su empaque original. Es importante no sacarla del empaque mientras se descongela, de lo contrario, no crecerá como debería en el horno. 2. Cuando la masa esté suave y se pueda trabajar, córtala en rectángulos de tamaño igual. Por lo general, de un paquete salen 12-16 piezas, dependiendo de cuán grandes las quieras. 3. Haz un corte ligero en cada rectángulo con un cuchillo, solo en la superficie, sin cortar completamente. Esto ayuda un poco con la apariencia después de hornear. 4. En un bol, mezcla el queso dulce con piña y nueces junto con la sémola. El queso de la caja es bastante fluido y la sémola absorberá algo de la humedad para que el relleno no se derrame de la masa. 5. Coloca una cucharada colmada de relleno en cada rectángulo de masa. 6. Enrolla cuidadosamente cada pieza para que el relleno no se derrame. 7. Coloca los bocados en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, con la parte de la unión hacia abajo. Deja un poco de espacio entre ellos, ya que la masa crecerá en el horno. 8. Rompe el huevo en un bol pequeño, añade una cucharada de azúcar y dos cucharadas de leche. Bátelos con un tenedor hasta que estén bien combinados. 9. Con un pincel de silicona (o lo que tengas a mano), unta cada bocado con esta mezcla. 10. Coloca la bandeja en el horno a 180°C, precalentado. Hornea los bocados durante 20-25 minutos hasta que estén dorados y esponjosos. 11. Retira la bandeja, deja que los bocados se enfríen durante unos minutos y luego puedes servirlos. Por qué hago esta receta a menudo Me encanta esta receta porque es simple, no necesito ingredientes especiales y puedo usar lo que tengo en el refrigerador. Se hace rápido y no hay muchos platos que lavar. El postre resulta crujiente por fuera y cremoso por dentro. Está bueno tanto caliente como frío. Consejos y Variaciones Consejos - No apresures la descongelación de la masa. Si la abres antes de que esté completamente descongelada, no crecerá lo suficiente. - No pongas demasiado relleno en cada pieza, para que no se rompa al hornear. - Si usas papel pergamino, los bocados no se pegarán y se sacarán fácilmente de la bandeja. Sustituciones - El queso dulce con piña y nueces comprado se puede reemplazar con otro queso dulce y frutas picadas finamente o pasas, pero la textura y el sabor serán diferentes. - Se puede omitir el azúcar de la mezcla de huevo y leche si prefieres una versión menos dulce. Variaciones - Puedes agregar un poco de ralladura de limón al relleno si te gusta el sabor. - Los bocados también se pueden hacer con otras combinaciones, como queso dulce simple y nueces picadas o incluso mermelada. Ideas para servir - Están buenos tanto calientes como después de que se hayan enfriado completamente. - Se pueden servir como postre con café o como un bocadillo dulce entre comidas. Preguntas Frecuentes 1. ¿Puedo usar otro tipo de queso dulce? Sí, puedes usar cualquier queso dulce cremoso, pero si no tiene piña o nueces, puedes añadirlas al gusto. Es importante que no sea demasiado líquido. 2. ¿Es obligatorio el sémola en el relleno? La sémola ayuda a absorber el líquido del queso. Si no pones sémola, el relleno puede derramarse de la masa. Si no tienes sémola, puedes intentar con un poco de pan rallado, pero el resultado final no será el mismo. 3. ¿Se pueden hacer estos bocados con otro tipo de masa? Para esta receta, la masa de hojaldre es la más adecuada. Con masa de tarta no saldrá igual de crujiente. 4. ¿Qué hago si no tengo un pincel de silicona? Puedes untar los bocados con tu dedo o con una cucharadita, solo para distribuir la mezcla de huevo, leche y azúcar sobre la superficie. 5. ¿Por qué no me ha subido suficiente el hojaldre? La razón más común es que la masa se descongeló demasiado rápido o se trabajó demasiado pronto, antes de que estuviera completamente descongelada. Déjala alcanzar la temperatura ambiente en el empaque. Valores Nutricionales Aproximadamente, para una porción (de 14 bocados): Calorías: 180-200 kcal Carbohidratos: 22-24 g Proteínas: 4-5 g Grasas: 8-10 g Los valores pueden variar según el tipo exacto de queso y masa utilizados. La masa de hojaldre aporta más grasas, y el queso dulce puede tener un contenido de azúcar variable. Almacenamiento y Recalentamiento Los bocados se pueden almacenar en el refrigerador en un recipiente bien cerrado durante hasta 2 días. Se pueden recalentar durante unos minutos en el horno o en el microondas, pero no estarán tan crujientes como frescos. Se disfrutan mejor el día que se hacen.