Kęsy ciasta francuskiego z serem słodkim, ananasem i orzechami

Zrobiłem te paszteciki z ciasta francuskiego pewnego wieczoru, gdy miałem ochotę na coś słodkiego, ale nie chciałem spędzać dużo czasu w kuchni. Miałem pod ręką opakowanie ciasta francuskiego z sklepu i dwie puszki słodkiego sera z ananasem i orzechami. Pozostałe składniki to te, które zawsze mam w spiżarni. Uważam, że są praktyczne, gdy potrzebujesz szybkiego deseru, bez komplikacji. Szybkie informacje Czas całkowity: około 45-50 minut Czas przygotowania: 20-25 minut (bez rozmrażania ciasta) Czas pieczenia: 20-25 minut Porcje: 12-16 sztuk, w zależności od wielkości pasztecików Trudność: łatwe Typ przepisu: deser z ciasta francuskiego Składniki 1 opakowanie ciasta francuskiego 2 puszki słodkiego sera z ananasem i orzechami (300 g/puszka) 1 łyżka cukru 1 jajko 2 łyżki mleka 4 łyżki kaszy manny Sposób przygotowania 1. Wyjmij ciasto francuskie z zamrażarki i pozostaw do rozmrożenia w temperaturze pokojowej, w oryginalnym opakowaniu. Ważne jest, aby nie wyjmować go z opakowania podczas rozmrażania, w przeciwnym razie nie wyrośnie tak, jak powinno w piekarniku. 2. Gdy ciasto stanie się miękkie i będzie można je formować, pokrój je na prostokąty o równych wymiarach. Zazwyczaj z jednego opakowania wychodzi 12-16 sztuk, w zależności od tego, jak duże je chcesz. 3. Lekko naciąć każdy prostokąt nożem, tylko na powierzchni, nie przecinając go całkowicie. To trochę pomoże w wyglądzie po upieczeniu. 4. W misce wymieszaj słodki ser z ananasem i orzechami z kaszą manną. Ser z puszki jest dość płynny, a kasza manna wchłonie wilgoć, aby kompozycja nie wypłynęła z ciasta francuskiego. 5. Na każdym prostokącie ciasta umieść łyżkę nadzienia. 6. Ostrożnie zwiń każdy kawałek, aby nadzienie nie wypłynęło. 7. Ułóż paszteciki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, z zagięciem do dołu. Pozostaw trochę miejsca między nimi, ponieważ ciasto francuskie rośnie w piekarniku. 8. W małej misce rozbij jajko, dodaj łyżkę cukru i dwie łyżki mleka. Ubij je widelcem, aż się połączą. 9. Pędzelkiem silikonowym (lub tym, co masz pod ręką) posmaruj każdy pasztecik tym mieszanką. 10. Wstaw blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz paszteciki przez 20-25 minut, aż staną się złote i wyrośnięte. 11. Wyjmij blachę, pozwól pasztecikom ostygnąć przez kilka minut, a następnie możesz je podać. Dlaczego często robię ten przepis Lubię ten przepis, ponieważ jest prosty, nie potrzebuję specjalnych składników i mogę użyć tego, co mam w lodówce. Robi się go szybko i nie ma wielu naczyń do umycia. Deser wychodzi lekko chrupiący na zewnątrz, kremowy w środku. Smakuje zarówno na ciepło, jak i na zimno. Porady i wariacje Porady - Nie spiesz się z rozmrażaniem ciasta. Jeśli otworzysz je przed całkowitym rozmrożeniem, nie wyrośnie wystarczająco. - Nie nakładaj zbyt dużo nadzienia na każdy kawałek, aby nie rozpadły się podczas pieczenia. - Jeśli używasz papieru do pieczenia, paszteciki nie przyklejają się i łatwo je wyjąć z blachy. Zamienniki - Słodki ser z ananasem i orzechami z puszki można zastąpić innym słodkim serem i drobno posiekanymi owocami lub rodzynkami, ale tekstura i smak będą inne. - Cukier można pominąć w mieszance jajka i mleka, jeśli wolisz mniej słodką wersję. Wariacje - Możesz dodać trochę skórki cytrynowej do nadzienia, jeśli lubisz ten aromat. - Paszteciki można przygotować z innymi kombinacjami, takimi jak zwykły słodki ser i posiekane orzechy lub nawet dżem. Pomysły na podanie - Są dobre zarówno na ciepło, jak i po całkowitym ostygnięciu. - Mogą być podawane jako deser do kawy lub jako słodka przekąska między posiłkami. Często zadawane pytania 1. Czy mogę użyć innego rodzaju słodkiego sera? Tak, możesz użyć każdego kremowego słodkiego sera, ale jeśli nie ma ananasa lub orzechów, dodaj je według smaku. Ważne, aby nie był zbyt płynny. 2. Czy kasza manna jest obowiązkowa w nadzieniu? Kasza manna pomaga wchłonąć płyn z sera. Jeśli nie dodasz kaszy manny, kompozycja może wypłynąć z ciasta francuskiego. Jeśli nie masz kaszy manny, możesz spróbować trochę bułki tartej, ale ostateczny wynik nie będzie taki sam. 3. Czy te paszteciki można zrobić z innego rodzaju ciasta? Do tego przepisu ciasto francuskie jest najlepsze. Z ciasta na ciasta nie wyjdzie tak chrupiące. 4. Co zrobić, jeśli nie mam pędzelka silikonowego? Możesz posmarować paszteciki palcem lub łyżeczką, tylko aby równomiernie rozłożyć mieszankę jajka, mleka i cukru na powierzchni. 5. Dlaczego moje ciasto nie wyrosło wystarczająco? Najczęstszym powodem jest to, że ciasto rozmroziło się zbyt szybko lub pracowałeś z nim zbyt wcześnie, zanim było całkowicie rozmrożone. Pozwól mu osiągnąć temperaturę pokojową w opakowaniu. Wartości odżywcze Szacunkowo, dla jednej porcji (z 14 pasztecików): Kalorie: 180-200 kcal Węglowodany: 22-24 g Białko: 4-5 g Tłuszcze: 8-10 g Wartości te mogą się różnić w zależności od dokładnego rodzaju sera i używanego ciasta. Ciasto francuskie zawiera więcej tłuszczu, a słodki ser może mieć różną zawartość cukru. Przechowywanie i podgrzewanie Paszteciki przechowuje się w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku przez maksymalnie 2 dni. Można je podgrzać przez kilka minut w piekarniku lub w mikrofalówce, ale nie będą już tak chrupiące jak świeże. Najlepiej spożyć je w dniu, w którym zostały przygotowane.