トマトソースのツナペンネ
トマトソースのツナペンネは簡単に作れ、オーブンで焼く温かい食事にぴったりです。パスタは別に茹で、ソースはフライパンで調理し、すべてを耐熱皿に入れて、最後におろしチーズを振りかけます。焼き時間は短いですが、ソースがパスタに絡み、上にこんがりとした焼き色を形成します。 クイック情報 総時間：約50〜60分（水を沸かす時間と材料の準備時間による） 準備時間：レシピには明記されていません 調理と焼き時間：約44〜48分（レシピの手順に従う） ポーション：明記されていません 難易度：簡単 レシピの種類：オーブン焼きパスタ、ランチまたはディナーに適しています 材料 パスタ用 400g ペンネ 大さじ1 オイル 小さじ1 塩 茹で用の水 ソース用 ツナ缶（トマトソース入り）3缶 ホールトマト缶（皮むき）1缶 玉ねぎ1個 人参1本 オリーブオイル大さじ2〜3 乾燥パセリ（お好みで） 塩（お好みで） 胡椒（お好みで） さらに おろしチーズ（上に振りかける用） 作り方 1. パスタを茹でる 大きな鍋で水を沸かします。塩とオイルを加え、沸騰したらペンネを入れます。 レシピの指示に従い、8〜10分間茹でます。茹で上がったら、ざるに上げて水を切ります。洗う必要はありません。 2. 野菜を準備する 玉ねぎを洗い、みじん切りにします。人参の皮をむき、細かくおろします。細かくおろした人参は早く火が通り、ソースに混ぜやすくなります。 3. 玉ねぎと人参を炒める フライパンにオリーブオイル大さじ2〜3を熱します。玉ねぎと人参を加え、時々かき混ぜながら約5分間炒めます。 野菜はしっかり焼き色が付かないようにします。玉ねぎが柔らかくなり、人参が少し火が通ったら準備完了です。 4. トマトソースを煮る 皮むきのトマト缶を玉ねぎと人参の上に加え、10分間中火で煮ます。 缶のトマトがホールの場合は、先に潰すか、フライパンで直接潰して、ソースが均一な食感になるようにします。時々かき混ぜて焦げ付かないようにします。 5. ツナを加える トマトソースにツナを加えます。ツナが崩れないように優しく混ぜ、さらに2〜3分間煮ます。 最後に、塩、胡椒、乾燥パセリで味を調えます。ツナと缶詰にはすでに塩が含まれていることがあるので、少しずつ塩を加えるのが良いでしょう。 6. パスタとソースを混ぜる 水を切ったペンネをソースの上に加え、できるだけ均等に混ぜます。ソースはパスタの間に入るようにし、表面だけではなくします。 7. パスタを焼く パスタとソースを耐熱皿に移します。オーブンに入れ、15分間焼きます。 その後、皿を取り出し、おろしチーズを振りかけます。再度オーブンに入れ、チーズが溶けて軽く焼き色が付くまで4〜5分焼きます。 温かいうちにパスタを提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか このレシピは、満足感のある食事を簡単に作りたいときに便利です。ソースは一つのフライパンで作り、パスタはツナとトマトと混ぜた後すぐにオーブンに入れられます。 また、焼く前に少し時間をおいて準備できるのも好きです。パスタ、ソース、ツナは簡単に混ぜられ、チーズは最後に加えられます。 ヒントとバリエーション ヒント ペンネは8〜10分だけ茹で、オーブンで焼く段階でしっかりとした食感を保ってください。茹で過ぎると、焼いた後に柔らかくなってしまいます。 ソースと混ぜる前に、パスタの水をしっかり切ってください。水分が多すぎると、皿の中のコンポジションが薄くなります。 ツナを加えた後は優しく混ぜてください。完全に潰さないことで、食感が良くなります。 塩は最後に、ツナを加えた後に加えます。ツナとトマト缶にはすでに塩が含まれているため、必要な量は異なることがあります。 チーズは焼き始めてから15分後に振りかけます。そうすることで、最後の数分で溶け、乾きすぎません。 代替品 ペンネは他の種類のパスタに変更できますが、ソースとよく混ざる短いパスタを選ぶのが理想です。400gの量は、他の形のパスタを使用しても同じです。 ホールトマト缶は、潰すか砕いてから使用できます。缶の汁を完全に取り除くのは避けてください。ソースの一部として使用されます。 乾燥パセリがない場合は省略できます。基本レシピでは、塩と胡椒と共に風味付けとして使用されます。 バリエーション より均一なソースを作るために、トマトをフライパンに加える前に潰すことができます。トマトの塊を感じたい場合は、あまり潰さないようにします。 ツナはソースに多く混ぜることも少なくすることもできます。滑らかな食感が好みの場合は、スプーンで軽くほぐして混ぜます。目に見える塊が好みの場合は、ソースに均等に分布させる程度に混ぜます。 チーズの量はお好みに応じて調整できます。初期の材料には正確な量が示されていないため、パスタの上に十分にかぶせることが重要です。 提供アイデア トマトソースのツナペンネは、チーズが溶けたらすぐに温かい状態で提供します。耐熱皿から直接皿に盛り付けることができます。 主菜として提供する場合は、別の付け合わせは必要ありません。トマトソース、パスタ、ツナがすでに一つの料理に組み合わさっています。 よくある質問 1. ホールトマト缶を使うことはできますか？ はい。ホールトマト缶は、フライパンに加える前に潰すか砕くことができます。レシピでは、トマトソースのベースとして使用されます。 2. パスタは茹でた後に洗う必要がありますか？ いいえ。8〜10分の茹で時間が経過したら、パスタをざるに上げて水を切ります。ソースと混ぜる前に洗う必要はありません。 3. チーズはいつ加えますか？ チーズは、パスタをオーブンに入れてから15分後に加えます。振りかけた後、さらに4〜5分焼きます。 4. 焼く前にパスタを準備できますか？ はい、パスタとソースを混ぜてから耐熱皿に移すことができます。チーズは焼く時に加えます。 5. ソースが塩辛すぎる場合はどうすればよいですか？ 味見をする前に、最後に塩を追加しないでください。ツナやトマト缶の塩分は製品によって異なるため、少しずつ調整するのが安全です。 栄養価 栄養価は推定値です。チーズの量が明記されていないため、使用するツナ缶の種類やオイルの量によって結果が変わることがあります。 1人前の推定値は、料理を4人前に分け、一般的なチーズの量を使用した場合、約： 650〜750 kcal 30〜38 gのタンパク質 75〜90 gの炭水化物 22〜32 gの脂肪 塩の量は、缶詰やパスタ、ソースに加える塩の量によって大きく異なる可能性があります。正確な推定には、缶詰のブランドや重量、使用するチーズの量が必要です。 保存と再加熱 残り物は密閉容器に入れて冷蔵庫で保存します。数日以内に消費することをお勧めします。パスタは徐々にソースを吸収し、食感が変わります。 再加熱する場合は、温かくなるまで加熱します。オーブンでは、長時間放置するとパスタが乾燥する可能性があるため、必要な分だけ加熱するのが良いでしょう。もし焼く前に冷蔵庫で保存していた場合は、オーブンに入れる前にチーズを加えることができます。
材料
- 400gペンネ 大さじ1の油 小さじ1の塩 水 ソース用： トマトソースのツナ缶3缶 自然なジュースの剥きトマト缶1缶 玉ねぎ1個 にんじん1本 オリーブオイル大さじ2
- 3 乾燥パセリ 塩 胡椒 さらに： チーズ
