टमाटर सॉस में ट्यूना के साथ पेन्ने

टमाटर सॉस में टन के साथ पेननेल को बनाना आसान है और यह एक गर्म, ओवन में बनाई गई डिश के लिए उपयुक्त है। पास्ता को अलग से उबालें, सॉस को पैन में पकाएं, फिर सब कुछ एक बेकिंग डिश में डालें और कद्दूकस किए हुए चीज़ से ढक दें। बेकिंग का समय कम है, लेकिन यह सॉस को पास्ता से चिपकने में मदद करता है और ऊपर एक सुनहरा परत बनाता है। त्वरित जानकारी कुल समय: लगभग 50-60 मिनट, पानी गर्म करने और सामग्री तैयार करने के समय के अनुसार तैयारी का समय: मूल रेसिपी में अलग से निर्दिष्ट नहीं है पकाने और बेक करने का समय: रेसिपी के चरणों के अनुसार लगभग 44-48 मिनट पोर्टियन: निर्दिष्ट नहीं हैं कठिनाई: आसान रेसिपी का प्रकार: ओवन में पास्ता, दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए उपयुक्त सामग्री पास्ता के लिए 400 ग्राम पेनने 1 चम्मच तेल 1 चम्मच नमक उबालने के लिए पानी सॉस के लिए 3 टिन टमाटर सॉस में टन 1 टिन अपने रस में टमाटर, छिलके उतारे हुए 1 प्याज 1 गाजर 2-3 चम्मच जैतून का तेल सूखी अजमोद, स्वादानुसार नमक, स्वादानुसार काली मिर्च, स्वादानुसार अतिरिक्त ऊपर छिड़कने के लिए चीज़ बनाने की विधि 1. पास्ता उबालें एक बड़े बर्तन में पानी उबालने के लिए रखें। नमक और एक चम्मच तेल डालें, फिर जब पानी उबलने लगे, तो पेनने डालें। रेसिपी के निर्देशों के अनुसार पास्ता को 8-10 मिनट तक उबालें। जब यह तैयार हो जाए, तो इसे एक छलनी में निकालें और सूखने के लिए छोड़ दें। इसे धोने की आवश्यकता नहीं है। 2. सब्जियाँ तैयार करें प्याज को धोकर बारीक काट लें। गाजर को छीलकर छोटे कद्दूकस पर कद्दूकस करें। कद्दूकस की गई गाजर जल्दी पकती है और सॉस में आसानी से मिल जाती है। 3. प्याज और गाजर को भूनें एक पैन में 2-3 चम्मच जैतून का तेल गर्म करें। प्याज और गाजर डालें और लगभग 5 मिनट तक भूनें, समय-समय पर हिलाते रहें। सब्जियों को अधिक भूरा नहीं होना चाहिए। वे तैयार हैं जब प्याज नरम हो जाए और गाजर पकने लगे। 4. टमाटर सॉस उबालें छिलके उतारे हुए टमाटर को प्याज और गाजर पर डालें। सॉस को मध्यम आंच पर 10 मिनट तक उबालने दें। यदि टमाटर टिन में पूरे हैं, तो आप उन्हें पहले कुचल सकते हैं या सीधे पैन में, ताकि सॉस की स्थिरता अधिक समान हो। समय-समय पर हिलाते रहें, ताकि यह जल न जाए। 5. टन डालें सॉस में टमाटर सॉस में टन के टुकड़े डालें। धीरे से मिलाएँ, ताकि टन पूरी तरह से न टूटे, और सॉस को 2-3 मिनट और पकने दें। अंत में, स्वाद को नमक, काली मिर्च और सूखी अजमोद से समायोजित करें। टन और टिन पहले से ही नमकीन हो सकते हैं, इसलिए नमक धीरे-धीरे डालना बेहतर है। 6. पास्ता को सॉस के साथ मिलाएँ सूखे पेनने को सॉस पर डालें और मिलाएँ जब तक पास्ता समान रूप से कवर न हो जाए। सॉस को पास्ता के बीच में पहुँचना चाहिए, केवल सतह पर नहीं। 7. पास्ता को बेक करें सॉस के साथ पास्ता को एक बेकिंग डिश में डालें। डिश को ओवन में डालें और 15 मिनट तक बेक करें। इस समय के बाद, डिश को बाहर निकालें और ऊपर कद्दूकस किया हुआ चीज़ छिड़कें। फिर से डिश को ओवन में 4-5 मिनट के लिए रखें, जब तक चीज़ पिघल न जाए और हल्का सुनहरा न हो जाए। पास्ता गर्मागर्म परोसें। मैं यह रेसिपी अक्सर क्यों बनाता हूँ यह एक व्यावहारिक रेसिपी है जब मैं एक भरपेट भोजन चाहता हूँ, लेकिन मैं अलग से एक डिश और साइड डिश नहीं बनाना चाहता। सॉस एक ही पैन में बनाया जाता है, और पास्ता को टन और टमाटरों के साथ मिलाने के बाद तुरंत ओवन में रखा जा सकता है। मुझे यह भी पसंद है कि रेसिपी को बेकिंग से पहले थोड़ी देर पहले तैयार किया जा सकता है। पास्ता, सॉस और टन को आसानी से मिलाया जा सकता है, और चीज़ को अंत में, ओवन में अंतिम चरण से पहले जोड़ा जाता है। टिप्स और विविधताएँ टिप्स पेनने को केवल 8-10 मिनट तक उबालें, ताकि वे ओवन के चरण के लिए पर्याप्त दृढ़ रहें। यदि वे अधिक उबालें, तो बेकिंग के बाद नरम हो सकते हैं। सॉस के साथ मिलाने से पहले पास्ता को अच्छी तरह से छान लें। पानी का अधिक होना डिश की स्थिरता को पतला कर सकता है। टन को सावधानी से मिलाएँ जब आप इसे डालें। यदि इसे पूरी तरह से कुचला नहीं गया तो टुकड़े अधिक अच्छे बन सकते हैं। नमक अंत में, टन डालने के बाद डालें। टन और टमाटर के टिन में पहले से ही नमक होता है, और आवश्यक मात्रा भिन्न हो सकती है। चीज़ को पहले 15 मिनट बेकिंग के बाद छिड़कें, न कि शुरुआत में। इस तरह यह अंतिम मिनटों में पिघलता है और अधिक सूखता नहीं है। वैकल्पिकताएँ पेनने को किसी अन्य प्रकार के पास्ता से बदला जा सकता है, लेकिन छोटे पास्ता का चयन करना बेहतर है, जो सॉस के साथ अच्छी तरह मिलते हैं। 400 ग्राम की मात्रा तब भी वही रहेगी यदि आप किसी अन्य प्रकार के पास्ता का उपयोग करें। अपने रस में छिलके उतारे हुए टमाटर का उपयोग किया जा सकता है जब वे कुचले या कुचले जाते हैं, ताकि रेसिपी के लिए आवश्यक सॉस प्राप्त किया जा सके। टिन के रस को पूरी तरह से निकालना उचित नहीं है, क्योंकि यह सॉस के मिश्रण में शामिल होता है। यदि आपके पास सूखी अजमोद नहीं है, तो इसे छोड़ सकते हैं। मूल रेसिपी में, इसका उपयोग नमक और काली मिर्च के साथ मसाले के लिए किया जाता है। विविधताएँ एक अधिक समान सॉस के लिए, टमाटर को पैन में डालने से पहले कुचला जा सकता है। यदि आप टमाटर के टुकड़े महसूस करना पसंद करते हैं, तो आप उन्हें कम कुचल सकते हैं। टन को सॉस में अधिक या कम मिलाया जा सकता है। एक चिकनी बनावट के लिए, टुकड़ों को चम्मच से हल्का तोड़ें। अधिक दृश्यमान टुकड़ों के लिए, केवल इतना मिलाएँ कि वे सॉस में वितरित हो जाएँ। चीज़ की मात्रा स्वाद के अनुसार समायोजित की जा सकती है, क्योंकि प्रारंभिक सामग्री में कोई सटीक मात्रा निर्दिष्ट नहीं की गई है। महत्वपूर्ण यह है कि यह पास्ता की शीर्ष परत को कवर करने के लिए पर्याप्त हो। सेवा करने के विचार टमाटर सॉस में टन के साथ पेननेल को गर्मागर्म परोसें, तुरंत जब चीज़ पिघल जाए। इसे बेकिंग डिश से सीधे प्लेट में डाला जा सकता है, कुछ मिनटों की विश्राम के बाद। यदि डिश को मुख्य व्यंजन के रूप में परोसा जाता है, तो इसे अलग साइड डिश की आवश्यकता नहीं होती। टमाटर सॉस, पास्ता और टन पहले से ही एक ही भोजन में मिलाए जाते हैं। अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न 1. क्या मैं टिन में पूरे टमाटर का उपयोग कर सकता हूँ? हाँ। छिलके उतारे हुए टमाटर को पैन में डालने से पहले कुचला या कुचला जा सकता है। रेसिपी में, इन्हें टमाटर सॉस के लिए आधार के रूप में उपयोग किया जाता है। 2. क्या पास्ता को उबालने के बाद धोना चाहिए? नहीं। 8-10 मिनट उबालने के बाद, पास्ता को एक छलनी में निकालें और सूखने के लिए छोड़ दें। इसे सॉस के साथ मिलाने से पहले धोने की आवश्यकता नहीं है। 3. चीज़ कब डालना है? चीज़ को तब डाला जाता है जब पास्ता 15 मिनट तक ओवन में रहता है। इसे छिड़कने के बाद, डिश को 4-5 मिनट और बेक करें। 4. क्या मैं बेकिंग से पहले पास्ता तैयार कर सकता हूँ? हाँ, पास्ता और सॉस को मिलाकर बेकिंग डिश में डाल सकते हैं। चीज़ को बेकिंग के समय पर, मिश्रण के ऊपर डाला जाता है। 5. यदि सॉस अधिक नमकीन है तो क्या करूँ? अंत में स्वाद लेने से पहले नमक न डालें। टन और टमाटर के टिन में नमक की मात्रा भिन्न होती है, इसलिए धीरे-धीरे मसाला डालना अधिक सुरक्षित है। पोषण संबंधी जानकारी मान लगभग अनुमानित हैं, क्योंकि चीज़ की मात्रा निर्दिष्ट नहीं है, और टन के टिन और तेल की सटीक मात्रा परिणाम को बदल सकती है। एक सर्विंग के लिए, जो लगभग 4 सर्विंग्स में तैयार की गई है और सामान्य मात्रा में चीज़ का उपयोग करते हुए, अनुमानित है: 650-750 कैलोरी 30-38 ग्राम प्रोटीन 75-90 ग्राम कार्बोहाइड्रेट 22-32 ग्राम वसा नमक की मात्रा टिन और पास्ता और सॉस में जोड़े गए नमक के आधार पर काफी भिन्न हो सकती है। सटीक अनुमान के लिए, टिन की ब्रांड और वजन, साथ ही उपयोग की गई चीज़ की मात्रा की आवश्यकता होगी। संग्रहण और दोबारा गर्म करना बचे हुए भोजन को बंद कंटेनर में फ्रिज में रखा जा सकता है। इसे कुछ दिनों के भीतर खाना बेहतर होता है, क्योंकि पास्ता धीरे-धीरे सॉस को अवशोषित करता है और इसका बनावट बदलता है। दोबारा गर्म करने के लिए, सर्विंग को गर्म करें जब तक यह गर्म न हो जाए। ओवन में, पास्ता अधिक समय तक रहने पर सूख सकता है, इसलिए इसे केवल आवश्यकतानुसार गर्म करना बेहतर होता है। यदि डिश को बेकिंग से पहले फ्रिज में रखा गया था, तो चीज़ को ओवन में रखने से पहले जोड़ा जा सकता है।

सामग्री

400 ग्राम पेनने 1 चम्मच तेल 1 चम्मच नमक पानी सॉस के लिए: 3 कैन टमाटर सॉस में टूना 1 कैन अपने रस में छिले हुए टमाटर 1 प्याज 1 गाजर 2
3 चम्मच जैतून का तेल सूखी अजमोद नमक काली मिर्च इसके अलावा: पनीर