卵と牛乳のパン
毎回、古くなったパンが残ると、フレンチトーストを思い出します。特に家に卵と牛乳があるとき、朝食の最も早い解決策の一つです。このレシピは何十回も作ってきましたが、最もよく朝に、手元にある材料で作ります。私は複雑な手順なしで簡単に作り、時間がないときでもすぐにできます。 クイック情報 合計時間：約15〜20分 準備時間：5分 調理時間：10〜15分 ポーション：2 難易度：簡単 レシピタイプ：朝食、スナック、フレンチトースト 材料 卵2個 3〜4枚のパン（1〜2日古いパンなら何でも） 少量の牛乳（数杯、卵を薄める程度） 揚げ用の油 少々の塩 粉砂糖（お好みで） 作り方 1. パンを浸すのに十分な大きさのボウルに卵を割ります。フォークや泡立て器でよく混ぜます。 2. 小さじ1杯の塩を加え、さらに混ぜます。塩は最初に加えて、卵に完全に溶け込むようにします。 3. 溶いた卵の上に少量の牛乳を注ぎます。多すぎないように、約2〜3杯、パンが液体を吸収しやすくなる程度にします。再度混ぜます。 4. フライパンを火にかけ、油を加え、十分に熱くなるまで待ちます。鍋の底を覆うのに十分な油を使用します。油が熱くなることが重要です。そうしないと、パンが過剰に吸収します。 5. 各パンのスライスを卵と牛乳の混合物に両面浸します。浸しすぎないようにして、破れないようにします。 6. 熱い油のフライパンにパンのスライスを置きます。鍋が大きくない場合は、2回に分けて揚げます。 7. 各スライスが一面で金色になるまで焼き、スパチュラでひっくり返してもう一方の面も焼きます。 8. 余分な油を吸収するために、ペーパータオルを敷いた皿に取り出します。 9. 温かいうちにそのまま食べるか、お好みで粉砂糖を振りかけて提供します。 なぜこのレシピをよく作るのか 私にとって、フレンチトーストは他に朝食がないときの緊急の解決策です。すぐに作れ、残ったパンを使い、特別な材料も必要ありません。冷蔵庫にあるものに応じて調整でき、面倒なことはありません。 ヒントとバリエーション ヒント - 特に柔らかいパンの場合は、卵に浸しすぎないでください。破れる可能性があります。 - 1〜2日古いパンは液体をよりよく吸収しますが、粘り気はありません。 - 油は十分に熱くする必要があります。そうしないと、パンに過剰に浸透します。 代替品 - 牛乳がない場合は、水を使ったり、液体を省略して卵だけで作ることもできます。 - 白いパンが最も簡単ですが、バゲットや全粒粉のパンなど、どんなパンでも使用できます。 - 塩味が好みの場合は、粉砂糖を省略できます。 バリエーション - もっと塩味を加えたい場合は、卵に少し胡椒やパプリカを加えます。 - 甘いフレンチトーストが欲しい場合は、卵に少し砂糖を混ぜてから浸します。 - より香りを楽しみたい場合は、バニラエッセンスを少し加えます。 提供アイデア - 熱いうちにそのまま。 - 粉砂糖やハチミツと共に。 - 牛乳、ヨーグルト、コーヒーと一緒に。 - ジャムやジャムの横に。 よくある質問 1. 新鮮なパンを使ってもいいですか？ はい、できますが、新鮮なパンはすぐに柔らかくなり、破れるリスクがあります。古いパンを使う方が好きです。 2. フレンチトーストはオーブンで作れますか？ クラシックなレシピはフライパンですが、オーブンでも焼けますが、食感は異なります。 3. どの種類の油を使うべきですか？ ひまわり油や菜種油など、どんな油でも使用できます。フレンチトーストにはオリーブオイルはお勧めしません。 4. 牛乳をもっと入れられますか？ 牛乳を多く入れるほど、混合物は柔らかくなります。液体が多すぎないように、少量の牛乳を使う方が好きです。 5. 塩味のフレンチトーストは作れますか？ はい、粉砂糖を省略し、塩や他のスパイスで味付けできます。 栄養価 これらの値はおおよその値で、1ポーション（2枚のパン、1個の卵、少量の牛乳、油で揚げて粉砂糖を振りかけたもの）： カロリー：200〜250 kcal タンパク質：8〜10 g 炭水化物：25〜30 g 脂肪：8〜12 g 砂糖：5〜7 g（粉砂糖含む） これらの値は、フレンチトーストに残っている油の量や使用する粉砂糖の量によって異なる場合があります。 保存と再加熱 フレンチトーストは作りたてが最も美味しいです。残った場合は、密閉容器に入れて冷蔵庫に保存し、翌日まで持ちます。再加熱する際は、数分間、乾いたフライパンで弱火で加熱するか、オーブンでも加熱できます。24時間以上保存することはお勧めしません。柔らかくなり、良い食感を失います。
材料
- 2つの卵、3〜4枚のパン、少しの牛乳、油、ひとつまみの塩、粉砂糖
